Tanaman daun kari adalah komponen dari bumbu yang disebut kari India. Bumbu kari adalah kompilasi dari banyak bumbu dan rempah-rempah, yang rasanya kadang-kadang berasal dari tanaman daun kari. Ramuan daun kari adalah tanaman kuliner yang daunnya digunakan sebagai aromatik dan buah dari tanaman ini merupakan komponen pencuci mulut di beberapa negara Timur.
Tentang Herb Daun Curry
Pohon daun kari ( Murraya koenigii ) adalah semak kecil atau pohon yang hanya tumbuh 13 hingga hanya di bawah 20 kaki tingginya. Tanaman ini tropis hingga sub-tropis dan menghasilkan bunga-bunga putih harum kecil yang menjadi buah-buahan kecil, hitam, dan berry. Buahnya bisa dimakan, tetapi bijinya beracun dan harus dibuang sebelum digunakan. Dedaunan adalah yang paling menonjol dan disusun bergantian di batang, menyirip dan terdiri dari banyak selebaran. Aroma aromanya pedas dan memabukkan dan terbaik ketika daunnya segar.
Menumbuhkan Daun Kari
Tanaman daun kari dapat ditanam dari stek atau biji. Bijinya adalah lubang buah dan dapat dibersihkan atau seluruh buahnya dapat ditaburkan. Benih segar menunjukkan tingkat perkecambahan terbesar. Menabur benih di tanah pot dan menjaganya tetap lembab tetapi tidak basah. Mereka akan membutuhkan area hangat setidaknya 68 derajat Fahrenheit (20 ° C) untuk berkecambah. Menumbuhkan pohon daun kari dari biji bukanlah tugas yang mudah karena perkecambahan berubah-ubah. Metode lain lebih konsisten.
Anda juga dapat menggunakan daun kari segar dengan tangkai daun atau batang dan memulai tanaman. Perlakukan daun sebagai pemotongan dan masukkan ke dalam media pot yang tak dinodai. Ambil sepotong batang dari pohon yang panjangnya sekitar 3 inci dan memiliki beberapa daun. Hapus bagian bawah 1 inci daun. Benamkan batang kosong ke dalam medium dan kabut secara menyeluruh. Ini akan berakar sekitar tiga minggu jika Anda menjaganya tetap hangat dan lembab. Menanam daun kari untuk menghasilkan tanaman baru adalah metode perambatan yang paling mudah.
Menumbuhkan pohon daun kari di kebun rumah hanya disarankan di daerah tanpa membeku. Tanaman daun kari lembut es tetapi dapat ditanam di dalam ruangan. Tanam pohon di pot yang dikeringkan dengan baik dengan campuran pot yang bagus dan tempatkan di area yang cerah. Beri makan mingguan dengan larutan encer pupuk rumput laut dan potong daun sesuai kebutuhan.
Tonton tanaman untuk tungau dan skala. Gunakan sabun insektisida untuk melawan hama. Daun kari membutuhkan tanah yang agak lembab. Perawatan daun kari cukup lurus ke depan dan bahkan cocok untuk pemula.
Menggunakan Curry Leaf Herb
Daun kari memiliki aroma dan aroma terkuat saat segar. Anda dapat menggunakannya dalam sup, saus, dan rebusan seperti Anda akan menggunakan daun salam dan memancingnya ketika daun sudah meresap. Anda juga bisa mengeringkan daun dan menghancurkannya untuk digunakan. Simpan dalam botol kaca yang tertutup rapat dan gunakan dalam beberapa bulan. Karena mereka cepat kehilangan rasa, menumbuhkan pohon daun kari adalah cara terbaik untuk mendapatkan suplai yang tetap dan konstan dari ramuan beraroma ini.