Semua orang tahu bahwa jagung manis datang langsung dari tangkai, dan itulah sebabnya mengapa banyak tukang kebun rumah menyisihkan sedikit untuk beberapa lusin telinga sayuran emas ini. Sayangnya, jika Anda menanam jagung, Anda mungkin akan mulai menanam gut jagung juga. Smut of corn adalah jamur yang sangat khas yang menyebabkan daun, buah dan sutra membentuk gading keperakan atau kehijauan yang besar. Hingga 20 persen kerugian karena jamur smut jagung telah dicatat, tetapi masih dianggap sebagai penyakit jagung kecil - dan bahkan kelezatan di beberapa tempat.
Apa itu Jagung Smut?
Jagung smut disebabkan oleh jamur yang disebut Ustilago zeae, yang biasanya ditiup angin dari dudukan yang terinfeksi ke tegakan jagung yang tidak terinfeksi. Spora dapat hidup hingga tiga tahun, membuatnya sangat sulit untuk dihancurkan. Jamur umumnya dianggap sebagai jamur oportunistik, hanya mampu berpindah ke jaringan tanaman jagung Anda melalui jaringan yang rusak atau robek, tetapi jika mereka mendapat kesempatan untuk menginfeksi, mereka tidak membuang waktu.
Setelah spora Ustilago zeae menemukan bukaan di jagung Anda, dibutuhkan sekitar 10 hari untuk galls muncul. Pertumbuhan yang tidak sedap dipandang ini bervariasi dalam ukuran, tetapi bisa mencapai hingga lima inci, dengan galls yang lebih kecil muncul di daun dan jaringan sutra dan meletus lebih besar dari telinga yang matang.
Meskipun jamur ini bukan yang Anda tanam atau bahkan harapkan ketika Anda berpikir tentang menanam jagung, itu dianggap sebagai makanan lezat itu sendiri, selama Anda memanen gumpalan pelepah jagung saat mereka masih muda. Di Meksiko, mereka menyebutnya cuitlacoche dan digunakan dalam memasak dengan cara yang sama seperti jamur putih.
Mengobati Penyakit Smut Corn
Kontrol smut jagung bisa sulit, jika tidak mustahil, untuk menghilangkan, tetapi Anda setidaknya dapat meminimalkan paparan jagung Anda ke jamur tahun demi tahun. Selalu pastikan untuk membersihkan semua puing-puing jagung di patch Anda ketika jatuh, karena dapat menyimpan lebih banyak spora jagung. Jika Anda menghapus galls saat mereka masih muda, itu juga akan membantu mengurangi tingkat eksposur spora.
Jika Anda pernah mengalami masalah kotor jagung di masa lalu, mencoba berbagai jenis jagung manis yang lebih tahan juga dapat membantu. Carilah varietas jagung putih sebelum penanaman jagung Anda berikutnya. Ini termasuk:
- Perak
- Cemerlang
- Fantasia
- Murni
- Seneca Sensation
- Seneca Snow Prince
- Seneca Sugar Prince
- Silver King
- Pangeran Perak
- Rasa Musim Panas 72W