Ketika Anda memikirkan seledri, kemungkinan besar Anda membayangkan pucat, batang hijau pucat direbus dalam sup atau tumis dengan minyak dan bawang. Ada berbagai seledri lain, bagaimanapun, yang tumbuh hanya untuk daunnya. Daun seledri ( Apium graveolens secalinum ), juga disebut memotong seledri dan seledri sup, lebih gelap, daunnya, dan memiliki batang yang lebih tipis. Daunnya memiliki rasa yang kuat dan hampir pedas yang membuat aksen besar dalam masakan. Teruslah membaca untuk info seledri daun lainnya.
Menumbuhkan Seledri sebagai Tanaman Herbal
Setelah berjalan, daun seledri mudah tumbuh. Tidak seperti seledri yang ditanam untuk tangkainya, ia tidak perlu dipucatkan atau ditanam di parit.
Daun seledri lebih menyukai sinar matahari parsial dan membutuhkan banyak kelembaban - tanam di area basah dan air secara teratur. Tumbuh sangat baik dalam wadah dan ruang kecil, mencapai ketinggian maksimum 8-12 inci (20-25 cm).
Perkecambahan sedikit rumit. Penaburan langsung tidak memiliki tingkat keberhasilan yang sangat tinggi. Jika memungkinkan, mulailah memotong daun seledri Anda di dalam ruangan dua hingga tiga bulan sebelum tanggal musim semi es terakhir. Bijinya membutuhkan cahaya untuk berkecambah: tekan mereka ke bagian atas tanah sehingga mereka masih terbuka dan siram dari bawah, bukan di atas sehingga tidak menutupinya dengan tanah yang terganggu.
Benih-benih harus tumbuh setelah dua sampai tiga minggu dan harus diatur di luar hanya setelah bahaya es telah berlalu.
Gunakan Seledri Herbal
Daun seledri herbal dapat diperlakukan sebagai potongan dan datang lagi menanam. Ini bagus, karena citarasanya intens dan sedikit berjalan jauh. Penampilan yang sangat mirip dengan parsley daun datar, memotong daun seledri memiliki gigitan yang lebih kuat dan melengkapi sup, semur, dan salad, serta segala sesuatu yang membutuhkan hiasan dengan tendangan.
Digantung terbalik di area berventilasi, tangkainya kering dengan sangat baik dan dapat disimpan utuh atau hancur.