Jinten adalah ramuan beraroma dan aromatik. Biji jintan adalah bagian tanaman yang paling banyak digunakan dan dapat digunakan dalam pembuatan roti, sup, semur dan makanan lainnya tetapi semua bagian tanaman dapat dimakan. Tumbuh biji jintan membutuhkan kesabaran, karena tanaman jintan adalah dua tahunan dan tidak melakukan lebih dari tumbuh vegetatif di musim pertama. Tanaman jintan menyerupai wortel dan benih di tahun kedua.
Pelajari Tentang Pabrik Jintan
Tanaman jintan ( Carum carvi ) adalah dua tahunan herba yang akan mencapai hingga 30 inci. Tanaman ini hanya sekitar 8 inci tinggi di musim pertama dengan dedaunan seperti wortel dan sebuah akar tunggang yang panjang. Pada tahun kedua, tanaman akan memiliki ukuran tiga kali lipat dan dedaunan menjadi lebih berbulu dengan batang gagah. Bunga putih kecil muncul di payung, yang dimulai pada bulan Mei dan berlangsung hingga akhir musim panas. Bunga yang dihabiskan menghasilkan biji coklat kecil yang keras - rempah-rempah jintan yang merupakan bagian penting dari banyak masakan daerah.
Cara Menumbuhkan Caraway
Jinten rempah-rempah adalah tanaman yang jarang digunakan dan jarang tumbuh di sebagian besar kebun herbal. Ini asli ke Eropa dan Asia Barat di mana ia tumbuh subur di bawah sinar matahari penuh dan tanah yang dikeringkan dengan kisaran pH 6, 5-7, 0. Ini bukan tanaman yang baik untuk iklim yang panas dan lembab dan lebih memilih daerah dingin yang sejuk. Taburkan benih 1/2 inci jauh di musim gugur atau musim semi.
Setelah biji berkecambah, tipiskan tanaman jinten menjadi 8 hingga 12 inci terpisah. Dalam iklim dingin, mulsa akar tanaman dengan jerami atau mulsa organik, yang akan menambah nutrisi ke tanah.
Perkecambahan adalah lambat dan sporadis ketika tumbuh biji jintan, dan ramuan tersebut dapat ditumpangsarikan untuk membantu mencegah gulma dan mengelola kondisi tanah.
Sangat sedikit penanaman diperlukan dalam pertumbuhan jintan, tetapi kelembapan yang cukup merupakan komponen penting pada tahun pertama. Dedaunan tanaman jintan perlu dijaga tetap kering selama irigasi, jadi selang tetes adalah cara terbaik untuk menjaga tingkat kelembaban tanah.
Potong tanaman kembali di musim gugur karena akan mati dan kembali bertunas di musim semi. Jintan memiliki sedikit hama atau masalah penyakit. Tanam tanaman kedua setahun setelah yang pertama untuk produksi yang konsisten.
Memanen Jintan
Pertumbuhan jinten memberi Anda sumber rempah segar yang dapat beradaptasi dan menyimpan dengan baik. Semua bagian tanaman jintan dapat dimakan. Panen daun pada tahun pertama atau kedua untuk menambah rasa pada salad. Ketika tanaman telah menghasilkan benih, gali akar tunggang dan gunakan seperti yang Anda lakukan pada sayuran akar. Bijinya dipanen ketika berubah menjadi warna coklat tua yang kaya. Potong umbels dari tanaman dan taruh di kantong kertas. Biarkan mengering dalam kantong terbuka selama beberapa hari dan kemudian kocok tas untuk menghilangkan rempah-rempah jintan.
Kebun herbal lebih lengkap saat Anda menanam jintan dan menambahkan citarasa khas ke rak bumbu Anda.