Saya suka jeruk dan menggunakan lemon, limau, dan jeruk dalam banyak resep saya untuk rasa segar dan segar serta aroma yang cerah. Akhir-akhir ini, saya telah menemukan citron baru, setidaknya bagi saya, yang aromanya menyaingi semua kerabat citron lainnya, buah pohon tangan Buddha - juga dikenal sebagai pohon citron yang berjari. Apa itu buah tangan Buddha? Teruslah membaca untuk mengetahui semua tentang buah tangan Buddha yang sedang tumbuh.
Apa itu Buah Tangan Buddha?
Buah tangan Buddha ( Citrus medica var. Sarcodacylis ) adalah buah sitrun yang tampak seperti tangan menjijikan, lemoni yang terbuat dari antara 5-20 "jari" (karpel) yang tergantung dari lemon kecil yang terdistorsi. Pikirkan cumi lemon berwarna. Tidak seperti citron lainnya, ada sedikit atau tidak ada ampas daging di dalam kulit kasar. Tetapi seperti jeruk lainnya, buah tangan Buddha penuh dengan minyak esensial yang bertanggung jawab untuk aroma lavender-citrus surgawi.
Pohon tangan Sang Buddha kecil, semak dan memiliki kebiasaan terbuka. Daunnya lonjong, sedikit kusut dan bergerigi. Bunga, juga daun-daun baru, diwarnai dengan warna ungu, seperti juga buah yang belum matang. Buah yang matang mencapai ukuran antara 6-12 inci panjang dan matang di akhir musim gugur hingga awal musim dingin. Pohon itu sangat sensitif terhadap embun beku dan hanya bisa tumbuh di mana tidak ada kemungkinan embun beku atau di rumah kaca.
Tentang Buah Tangan Buddha
Pohon buah tangan Buddha dianggap berasal dari India bagian timur laut dan kemudian dibawa ke Tiongkok selama abad keempat M oleh para bhikkhu. Orang Cina menyebut buah “fo-shou” dan itu adalah simbol kebahagiaan dan umur panjang. Seringkali korban persembahan di altar candi. Buah ini umumnya digambarkan pada giok Cina kuno dan pahatan gading, panel kayu berpernis dan cetakan.
Orang Jepang juga menghormati tangan Buddha dan merupakan simbol keberuntungan. Buahnya adalah hadiah yang populer di Tahun Baru dan disebut "bushkan." Buah ini ditempatkan di atas kue beras khusus atau digunakan di tokonoma rumah, sebuah ceruk dekoratif.
Di Cina, ada selusin varietas atau sub-varietas dari tangan Buddha, masing-masing memiliki ukuran, warna dan bentuk yang sedikit berbeda. Citron tangan Buddha dan "tapak citron" keduanya mengacu pada buah tangan Buddha. Kata Cina untuk buah sering salah diterjemahkan dalam terjemahan penelitian ilmiah ke bahasa Inggris "bergamot, " yang sementara jeruk aromatik lainnya, bukan tangan Buddha. Bergamot adalah hibrida dari jeruk asam dan limetta, sementara tangan Buddha adalah persilangan antara Yuma ponderosa lemon dan citremon.
Tidak seperti jeruk lain, tangan Buddha tidak pahit, sehingga membuatnya menjadi citron yang sempurna untuk permen. Semut ini digunakan untuk membumbui hidangan gurih atau teh, dan seluruh buah untuk membuat selai. Aroma memabukkan membuat buah penyegar udara alami yang ideal dan juga digunakan untuk parfum kosmetik. Buah juga dapat digunakan untuk menanamkan minuman dewasa favorit Anda; tambahkan saja irisan buah Buddha ke alkohol, tutup dan diamkan selama beberapa minggu, lalu nikmati es atau sebagai bagian dari minuman campuran favorit Anda.
Buah Tangan Budha Berkembang
Pohon tangan Buddha tumbuh seperti jeruk lainnya. Mereka biasanya akan tumbuh antara 6-10 kaki dan sering ditanam dalam wadah sebagai spesimen bonsai. Seperti disebutkan, mereka tidak mentoleransi embun beku dan hanya dapat tumbuh di zona tahan banting USDA 10-11 atau dalam wadah yang dapat dipindahkan di dalam ruangan dengan risiko embun beku.
Tangan Buddha membuat tanaman hias cantik dengan bunga putih ke lavender. Buahnya juga indah, awalnya berwarna ungu tetapi secara bertahap berubah menjadi hijau dan kemudian kuning cerah saat jatuh tempo.
Hama seperti kutu jeruk tungau, tungau karat jeruk dan sisik salju juga menikmati buah tangan Buddha dan perlu diawasi.
Jika Anda tidak tinggal di zona USDA yang sesuai untuk menanam buah Buddha, buahnya dapat ditemukan di banyak pedagang Asia mulai November hingga Januari.