Apakah Beberapa Daun Bay Beracun - Pelajari Pohon Bay Mana Yang Dimakan


Bay tree ( Laurus nobilis ), juga dikenal dengan berbagai nama seperti bay laurel, sweet bay, grecian laurel atau true laurel, sangat dihargai untuk daun aromatik yang menambah rasa khas untuk berbagai hidangan panas. Namun, pohon Mediterania yang menyenangkan ini memiliki reputasi sebagai racun. Apa kebenaran sebenarnya tentang daun salam? Apakah mereka beracun? Pohon bay mana yang bisa dimakan? Bisakah Anda memasak dengan semua daun salam, atau apakah beberapa daun salam beracun? Mari jelajahi masalah ini.

Tentang Edible Bay Leaves

Apakah beberapa daun salam beracun? Sebagai permulaan, daun yang dihasilkan oleh Laurus nobilis tidak beracun. Namun, spesies tertentu dengan nama "laurel" atau "bay" mungkin sebenarnya beracun dan harus dihindari, sementara yang lain mungkin sangat aman. Jangan mengambil risiko jika Anda tidak yakin. Batasi memasak dengan daun salam untuk yang tersedia di supermarket atau Anda tumbuh sendiri.

Memasak dengan Bay Leaves

Jadi, pohon bay mana yang bisa dimakan? Daun salam yang sebenarnya ( Laurus nobilis ) aman, tetapi daun kasar, yang bisa tajam pada ujungnya, harus selalu dikeluarkan dari piring sebelum disajikan.

Selain itu, tanaman “teluk” berikut juga dianggap aman. Seperti Laurus nobilis, semua berada dalam keluarga Lauraceae.

Daun salam India ( Cinnamomum tamala ), juga dikenal sebagai daun cassia India atau Malabar, terlihat seperti daun salam, tetapi rasa dan aromanya lebih mirip dengan kayu manis. Daun sering digunakan sebagai hiasan.

Daun salam Meksiko ( Litsea glaucescens ) sering digunakan di tempat Laurus nobilis . Daunnya kaya akan minyak esensial.

California laurel ( Umbellularia californica ), juga dikenal sebagai Oregon myrtle atau lada, aman digunakan untuk tujuan kuliner, meskipun rasanya lebih tajam dan intens daripada Laurus nobilis.

Daun Teluk Non-Edible

Waspadai pohon-pohon beracun seperti bay. Pohon-pohon berikut memiliki senyawa beracun dan tidak dapat dimakan . Mereka mungkin memiliki nama yang mirip dan daun mungkin terlihat seperti daun salam biasa, tetapi mereka milik keluarga tanaman yang sama sekali berbeda dan benar-benar tidak terkait dengan teluk salam.

Gunung laurel ( Kalmia latifolia ): Semua bagian tanaman beracun. Bahkan madu yang terbuat dari bunga dapat menyebabkan sakit gastrointestinal jika dimakan dalam jumlah besar.

Cherry laurel ( Prunus laurocerasus ): Semua bagian tanaman beracun dan dapat menyebabkan masalah pernapasan fatal.

Catatan : Meskipun daun salam salam aman bila digunakan dalam jumlah kecil, mereka mungkin beracun bagi kuda, anjing, dan kucing. Gejala termasuk diare dan muntah.

Artikel Sebelumnya:
Oleh Nikki Tilley (Penulis The Bulb-o-licious Garden) Merawat pohon Natal yang hidup tidak harus menjadi peristiwa yang menegangkan. Dengan perawatan yang tepat, Anda dapat menikmati pohon yang tampak meriah sepanjang musim Natal. Mari kita lihat bagaimana membuat pohon Natal tetap hidup selama liburan
Direkomendasikan
Witch hazel adalah semak yang dapat menerangi taman Anda di musim dingin. Apakah witch hazel perlu dipangkas? Itu benar. Untuk hasil terbaik, Anda harus mulai memangkas witch hazel secara teratur. Jika Anda memiliki pertanyaan tentang kapan atau bagaimana cara memangkas witch hazel, maka kita memiliki jawabannya
Anda menunggu sampai musim semi es terakhir dan dengan cepat menabur benih untuk tempat tidur selada Anda. Dalam beberapa minggu, selada kepala siap untuk ditipiskan dan varietas daun lepas siap untuk panen lembut pertama mereka. Tidak ada yang lebih enak daripada selada segar langsung dari kebun. Segera, musim semi berlalu, musim panas tiba, dan situs web berkebun seperti ini dibanjiri pertanyaan: Mengapa selada saya pahit
Pohon kerdil merah kerdil benar-benar lebih seperti semak belukar, tetapi tidak peduli bagaimana Anda menggambarkannya, ini adalah bentuk yang bagus dan ringkas dari pohon buckeye yang menghasilkan daun menarik yang sama dan paku tegak bunga musim semi. Menanam dan merawat semak-semak ini tidak sulit dan dapat menambahkan jangkar yang bagus ke kebun Anda
Tarragon adalah ramuan yang lezat, licorice, dan abadi yang berguna dalam sejumlah kreasi kuliner Anda. Seperti kebanyakan herbal lainnya, tarragon dibudidayakan untuk daun beraroma yang kaya akan minyak esensial. Bagaimana Anda tahu kapan harus memanen tarragon? Baca terus untuk mengetahui tentang waktu panen tarragon dan cara memanen tarragon
Menciptakan kebun zen adalah cara yang bagus untuk mengurangi stres, meningkatkan fokus Anda, dan mengembangkan rasa sejahtera. Baca artikel ini untuk mengetahui lebih banyak tentang kebun zen Jepang sehingga Anda dapat memperoleh manfaat yang mereka berikan. Apa itu Taman Zen? Kebun-kebun Zen, juga disebut taman batu Jepang, menarik bagi orang-orang yang menyukai pengaturan pasir atau bebatuan yang dikuasai dengan hati-hati dan semak-semak yang dijepit dengan tepat
Dengan musim dinginnya yang ringan, zona 9 bisa menjadi surga bagi tanaman. Namun, begitu musim panas tiba, segalanya kadang-kadang bisa memanas terlalu banyak. Khususnya di taman yang menerima sinar matahari penuh, panasnya beberapa zona musim panas 9 bisa melayukan tanaman yang tidak curiga. Beberapa tanaman lain, di sisi lain, benar-benar tumbuh subur di bawah terik matahari yang cerah