Apakah Beberapa Daun Bay Beracun - Pelajari Pohon Bay Mana Yang Dimakan



Bay tree ( Laurus nobilis ), juga dikenal dengan berbagai nama seperti bay laurel, sweet bay, grecian laurel atau true laurel, sangat dihargai untuk daun aromatik yang menambah rasa khas untuk berbagai hidangan panas. Namun, pohon Mediterania yang menyenangkan ini memiliki reputasi sebagai racun. Apa kebenaran sebenarnya tentang daun salam? Apakah mereka beracun? Pohon bay mana yang bisa dimakan? Bisakah Anda memasak dengan semua daun salam, atau apakah beberapa daun salam beracun? Mari jelajahi masalah ini.

Tentang Edible Bay Leaves

Apakah beberapa daun salam beracun? Sebagai permulaan, daun yang dihasilkan oleh Laurus nobilis tidak beracun. Namun, spesies tertentu dengan nama "laurel" atau "bay" mungkin sebenarnya beracun dan harus dihindari, sementara yang lain mungkin sangat aman. Jangan mengambil risiko jika Anda tidak yakin. Batasi memasak dengan daun salam untuk yang tersedia di supermarket atau Anda tumbuh sendiri.

Memasak dengan Bay Leaves

Jadi, pohon bay mana yang bisa dimakan? Daun salam yang sebenarnya ( Laurus nobilis ) aman, tetapi daun kasar, yang bisa tajam pada ujungnya, harus selalu dikeluarkan dari piring sebelum disajikan.

Selain itu, tanaman “teluk” berikut juga dianggap aman. Seperti Laurus nobilis, semua berada dalam keluarga Lauraceae.

Daun salam India ( Cinnamomum tamala ), juga dikenal sebagai daun cassia India atau Malabar, terlihat seperti daun salam, tetapi rasa dan aromanya lebih mirip dengan kayu manis. Daun sering digunakan sebagai hiasan.

Daun salam Meksiko ( Litsea glaucescens ) sering digunakan di tempat Laurus nobilis . Daunnya kaya akan minyak esensial.

California laurel ( Umbellularia californica ), juga dikenal sebagai Oregon myrtle atau lada, aman digunakan untuk tujuan kuliner, meskipun rasanya lebih tajam dan intens daripada Laurus nobilis.

Daun Teluk Non-Edible

Waspadai pohon-pohon beracun seperti bay. Pohon-pohon berikut memiliki senyawa beracun dan tidak dapat dimakan . Mereka mungkin memiliki nama yang mirip dan daun mungkin terlihat seperti daun salam biasa, tetapi mereka milik keluarga tanaman yang sama sekali berbeda dan benar-benar tidak terkait dengan teluk salam.

Gunung laurel ( Kalmia latifolia ): Semua bagian tanaman beracun. Bahkan madu yang terbuat dari bunga dapat menyebabkan sakit gastrointestinal jika dimakan dalam jumlah besar.

Cherry laurel ( Prunus laurocerasus ): Semua bagian tanaman beracun dan dapat menyebabkan masalah pernapasan fatal.

Catatan : Meskipun daun salam salam aman bila digunakan dalam jumlah kecil, mereka mungkin beracun bagi kuda, anjing, dan kucing. Gejala termasuk diare dan muntah.

Artikel Sebelumnya:
Bir dingin setelah seharian bekerja keras di kebun dapat menyegarkan Anda dan memuaskan dahaga Anda; Namun, apakah bir baik untuk tanaman? Ide menggunakan bir pada tanaman telah ada untuk sementara, mungkin selama bir. Pertanyaannya adalah, bisakah bir membuat tanaman tumbuh atau apakah itu hanya kisah lama istri
Direkomendasikan
Alsike clover ( Trifolium hybridum ) adalah tanaman yang sangat mudah beradaptasi yang tumbuh di sepanjang pinggir jalan dan di padang rumput yang lembab dan ladang. Meskipun bukan asli Amerika Utara, ia ditemukan di daerah yang dingin dan basah di dua pertiga bagian utara Amerika Serikat. Tanaman memiliki tiga daun halus dengan ujung bergerigi
Oleh Becca Badgett (Co-penulis Cara Menumbuhkan Taman DARURAT) Melon blossom end rot dapat mematahkan semangat tukang kebun dan memang demikian. Semua pekerjaan untuk menyiapkan kebun, menanam, dan merawat buah melon Anda mungkin tampak sia-sia ketika melon yang berharga berkembang menjadi buah melon
Cereus tetragonus adalah penduduk asli Amerika Utara tetapi hanya cocok untuk budidaya di luar di zona USDA 10 hingga 11. Kaktus puri peri adalah nama berwarna-warni dimana tanaman dipasarkan dan mengacu pada banyak batang vertikal dari ketinggian yang berbeda yang menyerupai menara dan menara . Tanaman ini beragi dengan duri yang jarang mekar kuning
Herbal itu menyenangkan, mudah untuk tumbuh tanaman, dirayakan untuk penggunaan kuliner dan obat-obatan mereka. Salah satu yang kurang dikenal atau kurang dimanfaatkan di beberapa daerah, adalah tanaman herbal selatan, juga dikenal sebagai Artemisia southernwood. Baca terus untuk mempelajari lebih lanjut
Oleh Nikki Tilley (Penulis The Bulb-o-licious Garden) Jika Anda melihat blackberry atau raspberry dengan drupelets putih, maka kemungkinan menderita Syndrome White Drupelet. Apa gangguan ini dan apakah itu menyakiti buah beri? Gangguan Drupelet Putih Sebuah drupelet adalah 'bola' individu pada buah berry yang mengelilingi biji
Tulip adalah istimewa - tanyakan kepada setiap tukang kebun yang menumbuhkan bunga yang cerah dan indah. Itu sebabnya tidak mengherankan bahwa persyaratan perawatan untuk umbi tulip berbeda dari lampu musim semi lainnya. Ada lebih dari 150 spesies tulip yang berbeda, masing-masing dengan pesonanya sendiri