Oleh Kathee Mierzejewski
Apa itu kubis Cina? Kubis Cina ( Brassica pekinensis ) adalah sayuran oriental yang banyak digunakan dalam sandwich dan salad, bukan selada. Daunnya lembut seperti selada meskipun itu kubis. Tidak seperti kubis biasa, vena tebal di daun sebenarnya manis dan lembut. Tumbuh kubis Cina adalah tambahan yang bagus untuk kebun sayur apa pun.
Langkah-langkah untuk Menumbuhkan Kubis Cina
Saat mempertimbangkan menanam kubis Cina, Anda harus ingat bahwa Anda bisa menanam tanaman musim dingin atau pertengahan musim dingin atau musim semi. Jangan menanam kubis Anda terlalu lambat atau tanaman mengirim tangkai bunga sebelum membuat kepala, yang merampas tanaman nutrisi.
Salah satu langkah untuk menanam kubis Cina adalah menyiapkan tanah. Menanam kubis Cina membutuhkan tanah berat yang menahan kelembapan. Anda tidak ingin tanah terlalu basah, karena bisa membusuk kubis. Untuk menjaga kubis Cina Anda tumbuh dengan baik selama musim tanam, Anda harus memastikan untuk menyuburkan tanah sebelum tanam. Juga, membantu menjaga kubis Cina Anda tumbuh adalah memastikan mereka mendapatkan cukup air, tetapi tidak terlalu banyak, sepanjang musim.
Menanam kubis Cina dapat dilakukan pada akhir Agustus hingga Oktober untuk panen awal musim dingin atau pertengahan musim dingin, atau pada bulan Januari untuk tanaman musim semi. Itu semua tergantung kapan Anda ingin kubis dipanen. Ketika Anda menanam di bulan Januari, Anda ingin menanam kubis Cina yang sedang tumbuh di mana ia dilindungi dari bahaya dingin, es dan es saat matang.
Tumbuh kubis Cina dilakukan terbaik ketika tanaman berjarak 10 inci. Ini memberikan kepala yang lebih kecil bagus untuk digunakan di rumah. Untuk penggunaan di rumah, Anda menginginkan dua hingga tiga pon kepala, jadi tanamlah dalam dua baris agar ukuran kepala tetap lebih kecil.
Jika Anda menanam dari biji, pastikan untuk meletakkan biji seperempat hingga satu setengah inci dalam dan tiga inci terpisah. Ketika kubis Cina tumbuh setinggi empat hingga lima inci, Anda bisa mengencerkan tanaman hingga sekitar 10 inci.
Ketika Anda memanen kubis Cina, pastikan untuk memilih kubis Cina yang tumbuh dari penanaman pertama yang Anda mulai, jika Anda menanam tanaman yang terus-menerus.
Ambil kepala dan bersihkan mereka dari daun-daun coklat atau serangga yang rusak di bagian luar, dan bungkus dalam plastik dengan kuat sehingga disimpan dalam lemari es selama beberapa minggu. Kubis Cina adalah sayuran yang bagus untuk dimasukkan ke dalam semua salad Anda.