Zucchini adalah sayuran yang tumbuh subur dan cepat, yang satu menit akan menjadi panjangnya 3 inci dan praktis dalam semalam menjadi monster kaki dan setengah panjang. Tidak selalu mudah untuk tahu kapan harus memilih buah dan sayuran dan zucchini tidak terkecuali. Jadi kapan zucchini siap untuk dipilih? Baca terus untuk mengetahui semua kotoran tentang bagaimana dan kapan untuk memanen zucchini.
Panen Squash Zucchini
Zucchini adalah labu musim panas, anggota keluarga Cucurbita di antaranya melon, labu, mentimun dan labu juga berada. Zucchini tanggal kembali ke 5.500 SM di bagian utara Amerika Selatan. Itu kemudian "ditemukan" oleh penjelajah Eropa dan diperkenalkan ke negara asal mereka.
Zucchini tumbuh di atas tanaman yang lebat dan tidak meminyaki dengan daun besar berwarna hijau gelap yang dibumbui dengan garis-garis abu-abu keperakan. Daun besar ini memberikan keteduhan pada buah tetapi juga cenderung memainkan "hide n 'seek" dengannya. Oleh karena itu, satu menit Anda memiliki zucchini yang sangat kecil dan tampaknya di bagian berikutnya, buah raksasa. Itulah mengapa pemilihan tanaman zucchini yang waspada sangat penting. Buah mammoth cenderung menjadi benang di bagian dalam dengan eksterior yang keras. Umumnya, ketika memetik tanaman zucchini, Anda mencari buah yang lebih kecil dan lembut yang manis dan lembut.
Tanaman menghasilkan bunga jantan dan betina, membuatnya menjadi labu yang sempurna untuk tumbuh bagi mereka dengan ruang terbatas, karena tanaman tidak perlu lagi untuk mengatur buah. Percayalah, satu tanaman yang sehat akan menghasilkan lebih dari cukup buah untuk sebagian besar keluarga kecil. Bahkan, memanen dan menyimpan zucchini pada waktu dan kondisi yang tepat pasti akan menyediakan banyak buah untuk tidak hanya keluarga Anda tetapi juga teman-teman dan keluarga besar Anda! Jadi kapan zucchini siap untuk dipilih?
Bagaimana dan Kapan Menghisap Zucchini
Idealnya, panen labu zucchini akan dimulai ketika Anda memiliki buah yang panjangnya 6-8 inci. Beberapa kultivar memiliki buah yang masih bisa dimakan hingga setinggi satu kaki. Yang mengatakan, jika Anda membiarkan buah terlalu lama, biji dan kulit mengeras, membuatnya tidak enak.
Jika Anda sering memilih, produksi buah akan cepat, yang mungkin atau mungkin bukan hal yang baik. Jika Anda menemukan bahwa Anda dan Anda tenggelam lebih banyak zucchini daripada yang dapat digunakan secara wajar, tinggalkan beberapa buah tanaman untuk memperlambat produksi.
Buah juga harus hijau gelap (atau kuning atau putih tergantung pada varietas) dan tegas. Jika buah terasa lembek, mungkin busuk dan harus dibuang.
Memanen dan Menyimpan Zucchini
Jangan hanya menarik buah dari tanaman saat panen labu zucchini. Anda kemungkinan akan merusak tanaman. Potong buah dari tanaman di batang.
Dengan daunnya yang lebar, buah zucchini bisa sulit dilihat, karenanya, raksasa sering ditemukan bersembunyi di tempat Anda tidak pernah memperhatikan buah sebelumnya. Periksa di bawah daun untuk buah tersembunyi. Hati-hati saat berburu, jangan sampai merusak daun dan batang yang rapuh.
Sekarang setelah Anda memanen buahnya, bagaimana Anda menyimpannya? Simpan zucchini yang tidak dicuci ke dalam kantong plastik berlubang atau terbuka hingga satu minggu atau bekukan buah untuk digunakan nanti di jalan. Ada banyak cara melakukan ini. Saya menghancurkan zucchini yang tidak dikupas, mengalirkannya ke dalam saringan dan kemudian meremasnya dengan lembut untuk menghilangkan kelembaban berlebih.
Tempatkan dalam kantong freezer ukuran quart yang disegel dan bekukan dengan rata agar bisa ditumpuk dalam freezer. Saya rusak karena hasil akhirnya kemungkinan besar adalah roti zucchini atau kue zucchini goreng. Anda juga bisa mencuci buah, mengeringkannya, dan memotongnya menjadi satu inci kubus dan kemudian membekukannya dalam kantong freezer. Either way, beku zucchini berlangsung hingga 3 bulan.