Perbedaan antara yuca dan yucca lebih luas daripada "C" sederhana yang kurang dalam pengejaannya. Yuca, atau singkong, adalah sumber pangan global yang penting secara historis yang digunakan untuk nutrisi karbohidratnya yang kaya (30% pati), sementara rekannya yang bernama sama, yucca, setidaknya di zaman modern adalah tanaman hias. Jadi, apakah yucca juga bisa dimakan?
Apakah Yucca Dimakan?
Meskipun yucca dan yuca tidak berhubungan secara botani dan asli dari iklim yang berbeda, mereka memiliki kesamaan yang digunakan sebagai sumber makanan. Keduanya bingung karena "C" yang hilang, tetapi yuca adalah tanaman yang mungkin telah Anda coba di bistro Latin yang trendi. Yuca adalah tanaman dari mana tepung tapioka dan mutiara berasal.
Yucca, di sisi lain, adalah yang paling terkenal karena penggunaannya yang lebih umum sebagai spesimen tanaman hias. Ini adalah tanaman hijau sepanjang masa dengan daun berujung tajam yang tumbuh di sekitar tangkai pusat yang tebal. Hal ini sering terlihat di lanskap tropis atau gersang.
Yang mengatakan, pada satu titik dalam sejarah, yucca digunakan sebagai sumber makanan, meskipun tidak begitu banyak untuk akarnya, tetapi lebih untuk bunga dan buah manis yang dihasilkan yang tinggi karbohidrat.
Yucca Menggunakan
Meskipun menanam yucca untuk makanan lebih umum daripada yuca, yucca memiliki banyak kegunaan lain. Yucca yang lebih umum menggunakan batang dari penggunaan daun yang keras sebagai sumber serat untuk menenun, sementara tangkai pusat dan kadang-kadang akar dapat dibuat menjadi sabun yang kuat. Situs arkeologi telah menghasilkan perangkap, jerat, dan keranjang yang terbuat dari komponen yucca.
Hampir semua tanaman yucca bisa digunakan sebagai makanan. Batang, bonggol daun, bunga, batang yang muncul dan juga buah dari sebagian besar jenis yucca dapat dimakan. Batang atau batang dari karbohidrat toko yucca dalam bahan kimia yang disebut saponin, yang beracun, belum lagi rasa sabun. Untuk membuat mereka dapat dimakan, saponin perlu dipecah dengan memanggang atau merebus.
Tangkai bunga harus dikeluarkan dari tanaman sebelum berbunga atau menjadi berserat dan tidak berasa. Mereka bisa dimasak, atau ketika baru muncul, dimakan mentah selagi masih empuk dan menyerupai batang asparagus besar. Bunganya sendiri harus dipetik tepat pada waktu yang tepat untuk rasa yang optimal.
Buah adalah bagian tanaman yang paling diinginkan saat memanfaatkan tanaman yucca sebagai sumber makanan. Buah yucca yang bisa dimakan hanya berasal dari varietas yucca yang tebal. Panjangnya sekitar 4 inci dan biasanya dipanggang atau dibakar yang menghasilkan rasa manis, molase atau ara.
Buahnya juga bisa dikeringkan dan digunakan demikian atau ditumbuk menjadi sejenis makanan manis. Makanan dapat dibuat menjadi kue manis dan disimpan untuk beberapa waktu. Dipanggang atau dikeringkan, buah akan disimpan selama beberapa bulan. Buah Yucca dapat dipanen sebelum benar-benar matang dan kemudian dibiarkan matang.
Selain menanam buah yucca untuk makanan, itu digunakan secara historis sebagai pencahar. Orang pribumi menggunakan getah untuk mengobati masalah kulit atau infus akar untuk mengobati infestasi kutu.