Kami mengolah kucai kami di antara ramuan herbal kami, tetapi apakah Anda tahu bahwa kucai ( Allium schoeneprasum ) adalah salah satu yang paling umum dan mudah untuk mengidentifikasi tanaman liar yang tumbuh? Apa kucai dan daun bawang liar yang bisa dimakan? Baca terus untuk mengetahui tentang identifikasi lokio liar dan jika daun bawang aman untuk dimakan.
Apakah Mereka Kumbang Liar di Pekarangan Saya?
Daun bawang liar memang sangat umum sehingga Anda mungkin bertanya-tanya, “apakah kucai-kucai liar itu ada di halaman saya?” Sangat mungkin demikian. Monokoten abadi ini berada dalam genus bawang dan merupakan spesies bawang terkecil. Mereka adalah satu-satunya spesies Allium yang berasal dari Dunia Lama dan Dunia Baru dan dapat ditemukan di seluruh Eropa, Asia dan Amerika Utara.
Kucai telah dibudidayakan di Eropa setidaknya sejak abad ke-16, tetapi daun bawang telah digunakan menurut catatan Mesir dan Mesopotamia hingga 5.000 SM. Orang pribumi menggunakan daun bawang juga sebagai obat. Bergantung pada budaya, daun bawang digunakan untuk merangsang nafsu makan atau membersihkan sistem cacing, sinus jernih, sebagai antiseptik, atau untuk mengobati berbagai penyakit dari gigitan serangga, gatal-gatal, luka bakar, luka, dan bahkan gigitan ular.
Daun bawang liar mengandung senyawa belerang yang mengusir serangga hama. Mereka membuat tanaman pendamping yang bagus di kebun, pestisida alami jika Anda mau.
Identifikasi Chive Liar
Kuncup liar mudah diidentifikasi jika Anda pernah melihat seekor kera domestik. Mereka terlihat seperti rumpun rumput saat mereka tumbuh kecuali bahwa bilah daun tidak datar seperti rumput melainkan silinder dan berongga.
Daun bawang liar akan menjadi salah satu tanaman pertama yang muncul di musim semi dan mudah menonjol di antara rumput yang mati. Daun bawang liar tumbuh antara 10-20 inci tingginya. Aromanya sedikit berbumbu, dan sementara ada tanaman lain yang mirip, gunung beracun, misalnya, mereka kekurangan aroma khas.
Daun bawang liar dapat ditemukan tumbuh di zona USDA 4-8 di antara rumput dan area alami.
Apakah Wild Chives Aman untuk Dimakan?
Sementara daun bawang secara historis telah digunakan secara medis, orang modern menggunakan daun bawang sebagai bumbu atau pada mereka sendiri, tumis sebagai sayuran. Mereka memberi rasa bawang halus yang lezat untuk sup dan rebusan, dan bahkan bisa diasinkan. Seluruh bagian tanaman bisa dimakan. Bahkan bunga lilac dari daun bawang liar dapat dimakan dan juga indah ketika dikalengkan di atas salad atau sup.
Seperti disebutkan, tanaman lain terlihat mirip dengan daun bawang liar - bawang liar dan bawang putih untuk dua nama. Apa perbedaan antara bawang liar, bawang putih dan daun bawang liar? Daun bawang liar terlihat mirip dengan bawang putih liar karena keduanya memiliki daun berlubang sedangkan dedaunan bawang liar tidak.
Kadang-kadang bawang liar juga disebut bawang putih liar, yang membingungkan untuk sedikitnya. Ini adalah dua tanaman yang berbeda. Bawang putih liar ( Allium vineale ) dan bawang liar ( Allium canadense ) dan keduanya tanaman keras sering dianggap lebih sebagai gulma.
Konon, ketiganya adalah anggota keluarga Allium dan semuanya akan memiliki aroma yang berbeda. Dengan demikian, ketika tanaman terlihat seperti bawang dan berbau seperti bawang, Anda bisa memakannya seperti bawang. Hal yang sama berlaku dengan bawang putih, yang hanya versi liar dari bawang putih domestik kita - meskipun dengan cengkeh yang lebih kecil.