Apa itu Scorzonera Root: Cara Menumbuhkan Tanaman Salsify Black



Jika Anda menghantui pasar petani lokal, Anda pasti akan menemukan sesuatu yang belum pernah Anda makan; bahkan mungkin tidak pernah mendengarnya. Contoh ini mungkin sayuran akar scorzonera, juga dikenal sebagai salsify hitam. Apa itu scorzonera root dan bagaimana Anda mengembangkan black salsify?

Apa itu Scorzonera Root?

Juga sering disebut sebagai black salsify ( Scorzonera hispanica ), sayuran akar scorzonera juga bisa disebut tanaman tiram sayuran hitam, akar ular, salsify Spanyol, dan rumput viper. Memiliki akar yang panjang dan berdaging yang mirip dengan salsify, tetapi hitam pada bagian luar dengan daging bagian dalam putih.

Meskipun mirip dengan salsify, scorzonera tidak berhubungan secara taksonomi. Daun akar scorzonera berduri tetapi lebih halus dalam tekstur daripada salsify. Daunnya juga lebih lebar dan lebih panjang, dan daunnya bisa digunakan sebagai salad hijau. Sayuran akar Scorzonera juga lebih kuat daripada rekan mereka, salsify.

Pada tahun kedua, black salsify mengandung bunga kuning, tampak seperti dandelion, dari batang 2-3 kaki. Scorzonera adalah abadi tetapi biasanya tumbuh sebagai tahunan dan dibudidayakan seperti parsnip atau wortel.

Anda akan menemukan salsify black tumbuh di Spanyol di mana itu adalah tanaman asli. Namanya berasal dari karya Spanyol "escorze near, " yang diterjemahkan menjadi "kulit hitam." Referensi ular dalam nama umum alternatif dari akar ular dan rumput ular berbisa berasal dari kata Spanyol untuk ular berbisa, "scurzo." wilayah dan di seluruh Eropa, black salsify tumbuh sedang menikmati tren modis di Amerika Serikat bersama dengan sayuran lebih jelas lainnya.

Cara Menumbuhkan Black Salsify

Salsify memiliki musim tanam yang panjang, sekitar 120 hari. Ini diperbanyak melalui biji di tanah yang subur dan memiliki drainase baik yang bertekstur halus untuk pengembangan akar yang panjang dan lurus. Sayuran ini lebih menyukai pH tanah 6.0 atau lebih tinggi.

Sebelum menabur, ubah tanah dengan 2-4 inci bahan organik atau 4-6 cangkir pupuk serba guna per 100 meter persegi luas tanam. Hilangkan batu atau rintangan besar lainnya untuk mengurangi malformasi akar.

Tanamlah biji-bijian untuk salsifikasi hitam yang tumbuh pada kedalaman ½ inci dalam baris 10-15 inci terpisah. Hitam tipis menjadi 2 inci terpisah. Jagalah agar tanah tetap lembab. Side dress tanaman dengan pupuk berbasis nitrogen di pertengahan musim panas.

Akar salsifikasi hitam dapat disimpan pada 32 F (0 C) dalam kelembapan relatif antara 95-98 persen. Akar dapat mentoleransi sedikit beku dan, pada kenyataannya, dapat disimpan di kebun sampai diperlukan. Dalam penyimpanan dingin dengan kelembaban relatif tinggi, akar akan disimpan selama dua hingga empat bulan.

Artikel Sebelumnya:
Apakah ada sesuatu yang keliru dengan tanaman kacang Anda? Mungkin Anda telah memperhatikan serangga yang memakan bunga atau telur kecil di polong kacang. Jika demikian, biang keladi sangat mungkin menyengat hama. Kerusakan bonggol kacang adalah ancaman utama terhadap produksi kacang, khususnya untuk berkebun dan kacang polong
Direkomendasikan
Tukang kebun musim semi mungkin memperhatikan bahwa beberapa tanaman mereka yang pucat dan hijau kekuning-kuningan memiliki bercak coklat sampai ke daerah karat. Dedaunan dan jarum mati dan tampaknya telah hangus terbakar. Masalah ini disebut luka bakar musim dingin. Apa yang terbakar musim dingin dan apa penyebabnya
Jika Anda seperti kebanyakan tukang kebun, Anda berpikir tentang tempat tidur yang ditinggikan sebagai struktur tertutup dan dibesarkan di atas tanah oleh semacam bingkai. Tapi bedeng yang ditinggikan tanpa dinding juga ada. Faktanya, mereka adalah cara paling umum untuk membangun bedengan dalam skala besar, dan mereka populer di pertanian sayuran kecil
Daffodil adalah peredam ceria musim semi awal dan, biasanya, mereka mekar dengan andal selama bertahun-tahun. Namun, terkadang muncul masalah dan, sayangnya, tidak ada daffodil setelah penanaman. Jika umbi bunga Anda tidak tumbuh, pakailah topi detektif Anda dan lakukan sedikit pemecahan masalah. Sebagian besar masalah mudah diperbaiki
Pernahkah Anda berpikir betapa senangnya akan keluar ke taman dan memanen berbagai buah yang cocok untuk salad buah yang menyegarkan? Anda mungkin sudah menanam sayuran atau herba, jadi mengapa tidak mencoba menumbuhkan kebun salad buah? Kebun bertema buah dimungkinkan untuk hampir semua orang dengan beberapa ruang kebun
Saat itu tahun ketika kebun sedang booming dengan kacang lemak matang untuk pickin '. Tapi apa ini? Kacang polong Anda yang cantik tampaknya dirundung hama penggerek kacang. Masalah ini dapat membuktikan dirinya sebagai lubang di pod dari penggerek polong kacang atau tanaman umumnya lemah dengan gua-gua yang diukir ke batang, yang dihasilkan dari penggerek batang kacang lainnya
Di zona 4, di mana Ibu Alam jarang mengikuti kalender, saya melirik jendela saya di pemandangan suram musim dingin yang tak ada habisnya dan saya pikir itu pasti tidak tampak seperti musim semi akan datang. Namun, benih sayuran kecil mengaduk hidup dalam nampan benih di dapur saya, mengantisipasi tanah yang hangat dan taman yang cerah yang akhirnya akan mereka tanam