Apa itu Gandum Khorasan: Dimana Khorasan Gandum Tumbuh



Biji-bijian kuno telah menjadi tren modern dan dengan alasan yang bagus. Biji-bijian yang belum diolah ini memiliki banyak manfaat sehat, mulai dari mengurangi risiko diabetes tipe II dan stroke hingga membantu menjaga berat badan dan tekanan darah yang sehat. Salah satu biji-bijian tersebut disebut gandum khorasan ( Triticum turgidum ). Apa itu gandum khorasan dan di mana gandum khorasan tumbuh?

Apa itu Gandum Khorasan?

Tentu Anda mungkin pernah mendengar tentang quinoa dan mungkin bahkan farro, tetapi bagaimana dengan Kamut. Kamut, kata Mesir kuno untuk 'gandum, ' adalah merek dagang terdaftar yang digunakan dalam pemasaran produk yang dibuat dengan gandum khorasan. Seorang kerabat kuno gandum durum ( Triticum durum ), nutrisi gandum khorasan mengandung 20-40% lebih banyak protein daripada biji gandum biasa. Nutrisi gandum Khorasan juga secara signifikan lebih tinggi dalam lipid, asam amino, vitamin dan mineral. Ini memiliki rasa, kaya mentega dan rasa manis alami.

Di mana Gandum Khorasan Bertumbuh?

Tidak ada yang tahu asal-usul persis dari gandum khorasan. Ini kemungkinan besar berasal dari Fertile Cescent, daerah berbentuk sabit dari Teluk Persia melalui Irak selatan modern, Suriah, Lebanon, Yordania, Israel dan Mesir utara. Ini juga dikatakan tanggal kembali ke Mesir kuno atau berasal di Anatolia. Legenda mengatakan bahwa Nuh membawa biji-bijian di bahunya, jadi bagi beberapa orang itu dikenal sebagai "gandum nabi."

Timur Dekat, Asia Tengah, dan Afrika Utara tidak diragukan lagi menumbuhkan gandum khorasan dalam skala kecil, tetapi belum diproduksi secara komersial di zaman modern. Itu mencapai Amerika Serikat pada tahun 1949, tetapi bunga loyo sehingga tidak pernah secara komersial tumbuh.

Informasi Gandum Khorasan

Namun, informasi gandum khorasan lainnya, entah fakta atau fiksi yang tidak dapat saya katakan, mengatakan bahwa biji-bijian kuno dibawa ke Amerika Serikat oleh seorang awak pesawat Perang Dunia II. Dia mengklaim telah menemukan dan mengambil segenggam gandum dari sebuah makam dekat Dashare, Mesir. Dia memberi 36 biji gandum kepada seorang teman yang kemudian mengirimkannya kepada ayahnya, seorang petani gandum Montana. Sang ayah menanam biji-bijian, memanennya dan memajangnya sebagai barang baru di pekan raya setempat tempat mereka dibaptis “Gandum King Tut.”

Rupanya, kebaruan mereda sampai 1977 ketika botol terakhir diperoleh oleh T. Mack Quinn. Dia dan ilmuwan pertanian dan ahli biokimia nya meneliti biji-bijian. Mereka menemukan bahwa jenis gandum ini memang berasal dari daerah Bulan Sabit Subur. Mereka memutuskan untuk mulai menumbuhkan gandum khorasan dan menciptakan nama dagang “Kamut, ” dan sekarang kita adalah penerima manfaat dari biji-bijian kuno yang lezat, renyah, dan kaya gizi ini.

Artikel Sebelumnya:
Ponytail palm adalah tanaman hias yang benar-benar menarik dengan poof runcing dari daun ramping yang menutup batang kulit gajah yang jelas. Mereka bukan telapak tangan yang benar, namun, bisakah Anda memangkas ponytail palms? Baca terus untuk jawaban tentang cara memangkas ponytail palm dan kemungkinan itu akan kembali dari kerusakan parah
Direkomendasikan
Hellebores atau Lenten mawar sering terlihat mekar bahkan ketika salju masih ada. Tanaman yang menarik dan mudah tumbuh ini diperbanyak dengan pembagian atau biji. Benih mungkin tidak benar untuk induknya dan dapat memakan waktu 2 hingga 4 tahun untuk berbunga, tetapi bunga yang menarik dapat terjadi dan perbanyakan benih jauh lebih murah daripada membeli lebih banyak tanaman
Hawar awal pada terong dapat merusak tanaman gugur sayuran ini. Ketika infeksi menjadi parah, atau ketika itu terus berlanjut dari tahun ke tahun, itu dapat secara signifikan mengurangi panen. Ketahui tanda-tanda hawar dini dan bagaimana mencegahnya dan mengobatinya sebelum mengambil alih kebun sayur Anda
Oleh Becca Badgett (Co-penulis Cara Menumbuhkan Taman DARURAT) Membuat desain taman putih di lanskap menunjukkan keanggunan dan kemurnian. Tema bunga putih mudah dibuat dan digunakan, karena banyak tanaman untuk taman serba putih ada dalam berbagai bentuk, ukuran, dan waktu bermekaran. Menciptakan Taman Putih Jika area di mana Anda ingin menggunakan taman putih telah ditanam sebelumnya, Anda harus menghapus spesimen berwarna-warni atau memasukkannya ke dalam tema bunga putih
Jika Anda telah mengunjungi negara bagian selatan AS, Anda mungkin telah memperhatikan kamelia indah yang menghiasi sebagian besar kebun. Camelia terutama kebanggaan Alabama, di mana mereka adalah bunga resmi negara. Di masa lalu, kamelia hanya bisa tumbuh di zona tahan banting AS 7 atau lebih tinggi
Ada beberapa hal yang lebih merusak bagi seorang tukang kebun di musim semi daripada untuk mengetahui lusinan (atau bahkan ratusan) umbi bunga yang mereka habiskan berjam-jam tanam di musim gugur telah menghilang dari kebun mereka, menjadi korban nafsu makan hewan pengerat di musim dingin. Tapi, ini tidak harus terjadi pada Anda
Oleh Nikki Tilley (Penulis The Bulb-o-licious Garden) Dunia tanaman bunga daisy beragam, semua dengan kebutuhan yang berbeda. Namun, satu hal yang umum untuk hampir semua varietas daisy adalah deadheading, atau pemindahan bunga yang mereka habiskan. Deadheading Daisies Salah satu pertanyaan yang paling sering ditanyakan di dunia berkebun mengacu pada aster, khususnya aster Shasta, yang tampaknya menjadi salah satu varietas yang lebih populer tumbuh