Apa itu Gandum Khorasan: Dimana Khorasan Gandum Tumbuh



Biji-bijian kuno telah menjadi tren modern dan dengan alasan yang bagus. Biji-bijian yang belum diolah ini memiliki banyak manfaat sehat, mulai dari mengurangi risiko diabetes tipe II dan stroke hingga membantu menjaga berat badan dan tekanan darah yang sehat. Salah satu biji-bijian tersebut disebut gandum khorasan ( Triticum turgidum ). Apa itu gandum khorasan dan di mana gandum khorasan tumbuh?

Apa itu Gandum Khorasan?

Tentu Anda mungkin pernah mendengar tentang quinoa dan mungkin bahkan farro, tetapi bagaimana dengan Kamut. Kamut, kata Mesir kuno untuk 'gandum, ' adalah merek dagang terdaftar yang digunakan dalam pemasaran produk yang dibuat dengan gandum khorasan. Seorang kerabat kuno gandum durum ( Triticum durum ), nutrisi gandum khorasan mengandung 20-40% lebih banyak protein daripada biji gandum biasa. Nutrisi gandum Khorasan juga secara signifikan lebih tinggi dalam lipid, asam amino, vitamin dan mineral. Ini memiliki rasa, kaya mentega dan rasa manis alami.

Di mana Gandum Khorasan Bertumbuh?

Tidak ada yang tahu asal-usul persis dari gandum khorasan. Ini kemungkinan besar berasal dari Fertile Cescent, daerah berbentuk sabit dari Teluk Persia melalui Irak selatan modern, Suriah, Lebanon, Yordania, Israel dan Mesir utara. Ini juga dikatakan tanggal kembali ke Mesir kuno atau berasal di Anatolia. Legenda mengatakan bahwa Nuh membawa biji-bijian di bahunya, jadi bagi beberapa orang itu dikenal sebagai "gandum nabi."

Timur Dekat, Asia Tengah, dan Afrika Utara tidak diragukan lagi menumbuhkan gandum khorasan dalam skala kecil, tetapi belum diproduksi secara komersial di zaman modern. Itu mencapai Amerika Serikat pada tahun 1949, tetapi bunga loyo sehingga tidak pernah secara komersial tumbuh.

Informasi Gandum Khorasan

Namun, informasi gandum khorasan lainnya, entah fakta atau fiksi yang tidak dapat saya katakan, mengatakan bahwa biji-bijian kuno dibawa ke Amerika Serikat oleh seorang awak pesawat Perang Dunia II. Dia mengklaim telah menemukan dan mengambil segenggam gandum dari sebuah makam dekat Dashare, Mesir. Dia memberi 36 biji gandum kepada seorang teman yang kemudian mengirimkannya kepada ayahnya, seorang petani gandum Montana. Sang ayah menanam biji-bijian, memanennya dan memajangnya sebagai barang baru di pekan raya setempat tempat mereka dibaptis “Gandum King Tut.”

Rupanya, kebaruan mereda sampai 1977 ketika botol terakhir diperoleh oleh T. Mack Quinn. Dia dan ilmuwan pertanian dan ahli biokimia nya meneliti biji-bijian. Mereka menemukan bahwa jenis gandum ini memang berasal dari daerah Bulan Sabit Subur. Mereka memutuskan untuk mulai menumbuhkan gandum khorasan dan menciptakan nama dagang “Kamut, ” dan sekarang kita adalah penerima manfaat dari biji-bijian kuno yang lezat, renyah, dan kaya gizi ini.

Artikel Sebelumnya:
Oleh Stan V. Griep American Rose Society Consulting Master Rosarian - Rocky Mountain District Meilland naik semak-semak berasal dari Perancis dan program hibridisasi mawar yang dimulai pada pertengahan 1800-an ketika melihat mereka yang terlibat dan awal mereka dengan mawar. Selama bertahun-tahun, ada beberapa semak mawar yang benar-benar luar biasa indah yang dihasilkan, tetapi tidak ada yang begitu populer dan terkenal di sini di Amerika Serikat seperti mawar bernama Perdamaian
Direkomendasikan
Oleh Becca Badgett (Co-penulis Cara Menumbuhkan Taman DARURAT) Bunga aster yang tumbuh di taman menambah warna musim semi dan musim panas dari tanaman berukuran 1 ½ hingga 2 ½ kaki. Tanaman keras daisy yang dicat adalah tinggi yang sempurna bagi mereka yang sulit untuk mengisi tempat-tempat tengah di kebun ketika awal musim semi mekar sekarat kembali.
Geranium adalah beberapa tanaman hias paling populer dan tanaman tempat tidur di luar sana. Mereka mudah dirawat, tangguh, dan sangat produktif. Mereka juga sangat mudah diperbanyak. Terus membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang perbanyakan tanaman geranium, terutama bagaimana cara memulai stek geranium
Memotong adalah proposisi cinta-itu-atau-benci-itu bagi pemilik rumah. Anda mungkin berpikir memotong rumput adalah pekerjaan yang membuat Anda berkeringat, atau Anda mungkin menganggapnya sebagai kesempatan untuk latihan yang sehat saat Anda berkomunikasi dengan alam. Bagaimanapun, memotong rumput dengan benar adalah persyaratan untuk rumput yang sehat dan hidup
Nama pondweed mengacu pada 80 atau lebih spesies tanaman air milik genus Potamogenton . Mereka bervariasi dalam ukuran dan penampilan sehingga sulit untuk menggambarkan pondweed yang khas. Beberapa benar-benar tenggelam di bawah air, sementara yang lain hanya sebagian terendam. Tumbuhan adalah bagian penting dari ekosistem tambak, dan mereka dapat menjadi hias dalam pengaturan yang tepat
Sylvia Plath tahu mereka itu apa, tetapi saya pikir toplesnya lebih sebagai barang yang membatasi dan mencekik, padahal kenyataannya mereka berlindung dan melindungi kehidupan yang lembut atau baru. Guci dan cloches adalah benda yang tak ternilai bagi tukang kebun. Apa itu cloches dan stoples? Masing-masing dirancang untuk menggantikan tanaman agar tetap hangat, melindunginya dari salju dan es, dan bertindak sebagai rumah kaca mini
Oleh Becca Badgett (Co-penulis Cara Menumbuhkan Taman DARURAT) Tumbuh cinta terletak perdarahan ( Amaranthus caudatus ) dapat memberikan spesimen yang tidak biasa, mata penangkapan di tempat tidur taman atau perbatasan. Gumpalan merah pucat merah ke merah keunguan muncul saat bunga cinta bermekaran bunga mekar di musim panas