Apa itu Gandum Khorasan: Dimana Khorasan Gandum Tumbuh



Biji-bijian kuno telah menjadi tren modern dan dengan alasan yang bagus. Biji-bijian yang belum diolah ini memiliki banyak manfaat sehat, mulai dari mengurangi risiko diabetes tipe II dan stroke hingga membantu menjaga berat badan dan tekanan darah yang sehat. Salah satu biji-bijian tersebut disebut gandum khorasan ( Triticum turgidum ). Apa itu gandum khorasan dan di mana gandum khorasan tumbuh?

Apa itu Gandum Khorasan?

Tentu Anda mungkin pernah mendengar tentang quinoa dan mungkin bahkan farro, tetapi bagaimana dengan Kamut. Kamut, kata Mesir kuno untuk 'gandum, ' adalah merek dagang terdaftar yang digunakan dalam pemasaran produk yang dibuat dengan gandum khorasan. Seorang kerabat kuno gandum durum ( Triticum durum ), nutrisi gandum khorasan mengandung 20-40% lebih banyak protein daripada biji gandum biasa. Nutrisi gandum Khorasan juga secara signifikan lebih tinggi dalam lipid, asam amino, vitamin dan mineral. Ini memiliki rasa, kaya mentega dan rasa manis alami.

Di mana Gandum Khorasan Bertumbuh?

Tidak ada yang tahu asal-usul persis dari gandum khorasan. Ini kemungkinan besar berasal dari Fertile Cescent, daerah berbentuk sabit dari Teluk Persia melalui Irak selatan modern, Suriah, Lebanon, Yordania, Israel dan Mesir utara. Ini juga dikatakan tanggal kembali ke Mesir kuno atau berasal di Anatolia. Legenda mengatakan bahwa Nuh membawa biji-bijian di bahunya, jadi bagi beberapa orang itu dikenal sebagai "gandum nabi."

Timur Dekat, Asia Tengah, dan Afrika Utara tidak diragukan lagi menumbuhkan gandum khorasan dalam skala kecil, tetapi belum diproduksi secara komersial di zaman modern. Itu mencapai Amerika Serikat pada tahun 1949, tetapi bunga loyo sehingga tidak pernah secara komersial tumbuh.

Informasi Gandum Khorasan

Namun, informasi gandum khorasan lainnya, entah fakta atau fiksi yang tidak dapat saya katakan, mengatakan bahwa biji-bijian kuno dibawa ke Amerika Serikat oleh seorang awak pesawat Perang Dunia II. Dia mengklaim telah menemukan dan mengambil segenggam gandum dari sebuah makam dekat Dashare, Mesir. Dia memberi 36 biji gandum kepada seorang teman yang kemudian mengirimkannya kepada ayahnya, seorang petani gandum Montana. Sang ayah menanam biji-bijian, memanennya dan memajangnya sebagai barang baru di pekan raya setempat tempat mereka dibaptis “Gandum King Tut.”

Rupanya, kebaruan mereda sampai 1977 ketika botol terakhir diperoleh oleh T. Mack Quinn. Dia dan ilmuwan pertanian dan ahli biokimia nya meneliti biji-bijian. Mereka menemukan bahwa jenis gandum ini memang berasal dari daerah Bulan Sabit Subur. Mereka memutuskan untuk mulai menumbuhkan gandum khorasan dan menciptakan nama dagang “Kamut, ” dan sekarang kita adalah penerima manfaat dari biji-bijian kuno yang lezat, renyah, dan kaya gizi ini.

Artikel Sebelumnya:
Jantung pendarahan adalah tanaman naungan klasik yang menghasilkan bunga cantik, dan dapat diperbanyak dengan beberapa cara. Menumbuhkan hati yang berdarah dari biji adalah salah satu cara untuk melakukannya, dan meskipun membutuhkan lebih banyak waktu dan kesabaran, Anda mungkin menemukan bahwa memulai dengan benih adalah proses yang bermanfaat
Direkomendasikan
Pohon cedar sejati adalah hutan raksasa, tumbuh hingga 200 kaki. Anda mungkin berpikir bahwa pohon sebesar itu bisa mentolerir pemangkasan jenis apa pun, tetapi tidak ada yang lebih jauh dari kebenaran. Beberapa ahli menyarankan untuk tidak pernah memangkas pohon cedar. Namun, jika memotong pohon cedar dalam kartu, lanjutkan dengan sangat hati-hati
Pohon willow adalah pohon besar yang anggun yang pemeliharaannya relatif rendah dan cukup kuat untuk tumbuh dalam berbagai kondisi. Sementara ranting-ranting pohon willow yang panjang dan ramping kebanyakan bersemayam untuk menciptakan keranjang anyaman yang indah, spesies willow tertentu yang lebih besar lebih disukai oleh penenun di seluruh dunia
Bertahun-tahun yang lalu, gundukan rendah dedaunan emas yang menjuntai di bukit-bukit pasir di sepanjang pantai selatan Florida. Tanaman ini, Ernodea littoralis , dikenal sebagai creeper emas. Ketika daerah pesisir Florida dikembangkan oleh manusia, banyak dari tanaman asli ini dihapus dan diganti dengan tanaman tropis yang lebih mencolok yang meningkatkan suasana seperti resor
Musim dingin tidak selalu baik untuk pohon dan semak-semak dan sangat mungkin, jika Anda tinggal di daerah dengan musim dingin, Anda akan melihat kerusakan musim dingin Jepang. Jangan putus asa. Seringkali pohon-pohon bisa lewat dengan baik. Baca terus untuk informasi tentang dieback musim dingin maple Jepang dan apa yang dapat Anda lakukan untuk mencegahnya
Bunga lili air ( Nymphaea spp.) Adalah sentuhan akhir yang sempurna untuk kolam taman atau kolam, menambah kepraktisan serta keindahan pada fitur air. Ikan menggunakannya sebagai tempat persembunyian untuk menghindari predator dan retret yang teduh dari matahari musim panas. Tanaman yang tumbuh di kolam membantu menjaga air tetap bersih dan aerasi, jadi Anda akan menghabiskan lebih sedikit waktu untuk pemeliharaan kolam
Pohon jepang lilac ( Syringa reticulata ) adalah yang terbaik selama dua minggu di awal musim panas ketika bunga-bunga bermekaran. Kelompok bunga putih, harum adalah sekitar satu kaki panjang dan 10 inci lebar. Tanaman ini tersedia sebagai semak multi-batang atau pohon dengan batang tunggal. Kedua bentuk memiliki bentuk yang indah yang terlihat bagus di perbatasan semak atau sebagai spesimen