Apa itu Gandum Khorasan: Dimana Khorasan Gandum Tumbuh



Biji-bijian kuno telah menjadi tren modern dan dengan alasan yang bagus. Biji-bijian yang belum diolah ini memiliki banyak manfaat sehat, mulai dari mengurangi risiko diabetes tipe II dan stroke hingga membantu menjaga berat badan dan tekanan darah yang sehat. Salah satu biji-bijian tersebut disebut gandum khorasan ( Triticum turgidum ). Apa itu gandum khorasan dan di mana gandum khorasan tumbuh?

Apa itu Gandum Khorasan?

Tentu Anda mungkin pernah mendengar tentang quinoa dan mungkin bahkan farro, tetapi bagaimana dengan Kamut. Kamut, kata Mesir kuno untuk 'gandum, ' adalah merek dagang terdaftar yang digunakan dalam pemasaran produk yang dibuat dengan gandum khorasan. Seorang kerabat kuno gandum durum ( Triticum durum ), nutrisi gandum khorasan mengandung 20-40% lebih banyak protein daripada biji gandum biasa. Nutrisi gandum Khorasan juga secara signifikan lebih tinggi dalam lipid, asam amino, vitamin dan mineral. Ini memiliki rasa, kaya mentega dan rasa manis alami.

Di mana Gandum Khorasan Bertumbuh?

Tidak ada yang tahu asal-usul persis dari gandum khorasan. Ini kemungkinan besar berasal dari Fertile Cescent, daerah berbentuk sabit dari Teluk Persia melalui Irak selatan modern, Suriah, Lebanon, Yordania, Israel dan Mesir utara. Ini juga dikatakan tanggal kembali ke Mesir kuno atau berasal di Anatolia. Legenda mengatakan bahwa Nuh membawa biji-bijian di bahunya, jadi bagi beberapa orang itu dikenal sebagai "gandum nabi."

Timur Dekat, Asia Tengah, dan Afrika Utara tidak diragukan lagi menumbuhkan gandum khorasan dalam skala kecil, tetapi belum diproduksi secara komersial di zaman modern. Itu mencapai Amerika Serikat pada tahun 1949, tetapi bunga loyo sehingga tidak pernah secara komersial tumbuh.

Informasi Gandum Khorasan

Namun, informasi gandum khorasan lainnya, entah fakta atau fiksi yang tidak dapat saya katakan, mengatakan bahwa biji-bijian kuno dibawa ke Amerika Serikat oleh seorang awak pesawat Perang Dunia II. Dia mengklaim telah menemukan dan mengambil segenggam gandum dari sebuah makam dekat Dashare, Mesir. Dia memberi 36 biji gandum kepada seorang teman yang kemudian mengirimkannya kepada ayahnya, seorang petani gandum Montana. Sang ayah menanam biji-bijian, memanennya dan memajangnya sebagai barang baru di pekan raya setempat tempat mereka dibaptis “Gandum King Tut.”

Rupanya, kebaruan mereda sampai 1977 ketika botol terakhir diperoleh oleh T. Mack Quinn. Dia dan ilmuwan pertanian dan ahli biokimia nya meneliti biji-bijian. Mereka menemukan bahwa jenis gandum ini memang berasal dari daerah Bulan Sabit Subur. Mereka memutuskan untuk mulai menumbuhkan gandum khorasan dan menciptakan nama dagang “Kamut, ” dan sekarang kita adalah penerima manfaat dari biji-bijian kuno yang lezat, renyah, dan kaya gizi ini.

Artikel Sebelumnya:
Juga dikenal sebagai kembang sepatu Cina, kembang sepatu tropis adalah semak berbunga yang menampilkan bunga besar dan mekar dari musim semi hingga musim gugur. Menumbuhkan kembang sepatu tropis dalam wadah di teras atau dek adalah pilihan yang baik; hibiscus berkinerja terbaik ketika akarnya sedikit ramai
Direkomendasikan
Selalu ada banyak diskusi antara tukang kebun dan profesional hortikultura untuk pertanyaan, "Apakah tidak apa-apa untuk tomat kompos?" Atau, lebih khusus lagi, menghabiskan tanaman tomat. Mari kita lihat beberapa argumen melawan tanaman tomat pengomposan dan diskusi tentang cara terbaik untuk membuat kompos tanaman tomat Anda jika Anda memilih untuk melakukannya
Oleh Becca Badgett (Co-penulis Cara Menumbuhkan Taman DARURAT) Beberapa varietas tanaman iris ( Iris spp.) Ada, menyediakan bunga yang rumit dan indah di area lanskap yang cerah. Bunga Iris mulai mekar di akhir musim dingin hingga awal musim semi. Berbagai varietas memberikan warna diperpanjang di tempat tidur bunga
Bidang melambaikan tangkai jagung adalah pemandangan klasik di banyak wilayah Amerika Serikat. Tinggi dan volume tanaman yang mengesankan adalah simbol pertanian Amerika dan tanaman komersial yang sangat penting. Untuk menjaga tanaman ini tetap dalam kondisi terbaiknya, mencegah penyerbukan silang dalam jagung sangat penting
Masalah cabang azalea yang sekarat biasanya disebabkan oleh serangga atau penyakit. Artikel ini menjelaskan cara mengidentifikasi penyebab cabang yang mati pada azalea dan apa yang dapat Anda lakukan. Hama Yang Menyebabkan Azalea Branch Dieback Jika semak azalea Anda sekarat, carilah hama. Dua serangga membosankan yang menyebabkan ranting mati pada azalea termasuk penggerek rhododendron dan penggerek batang rhododendron
Istilah "Ericaceous" mengacu pada keluarga tanaman di keluarga Ericaceae - heathers dan tanaman lain yang tumbuh terutama dalam kondisi pertumbuhan yang tidak subur atau asam. Tapi apa itu kompos ericaceous? Baca terus untuk mempelajari lebih lanjut. Ericaceous Info Kompos Apa itu kompos ericaceous
Apa itu mint liar atau mint lapangan? Field mint ( Mentha arvensis ) adalah mint liar yang berasal dari bagian tengah Amerika Serikat. Aroma mint liar yang tumbuh di ladang sering begitu kuat sehingga Anda dapat menciumnya lama sebelum Anda dapat melihatnya. Teruslah membaca untuk informasi mint lapangan dan pelajari tentang mint liar yang tumbuh di kebun Anda