Apa itu Gandum Khorasan: Dimana Khorasan Gandum Tumbuh



Biji-bijian kuno telah menjadi tren modern dan dengan alasan yang bagus. Biji-bijian yang belum diolah ini memiliki banyak manfaat sehat, mulai dari mengurangi risiko diabetes tipe II dan stroke hingga membantu menjaga berat badan dan tekanan darah yang sehat. Salah satu biji-bijian tersebut disebut gandum khorasan ( Triticum turgidum ). Apa itu gandum khorasan dan di mana gandum khorasan tumbuh?

Apa itu Gandum Khorasan?

Tentu Anda mungkin pernah mendengar tentang quinoa dan mungkin bahkan farro, tetapi bagaimana dengan Kamut. Kamut, kata Mesir kuno untuk 'gandum, ' adalah merek dagang terdaftar yang digunakan dalam pemasaran produk yang dibuat dengan gandum khorasan. Seorang kerabat kuno gandum durum ( Triticum durum ), nutrisi gandum khorasan mengandung 20-40% lebih banyak protein daripada biji gandum biasa. Nutrisi gandum Khorasan juga secara signifikan lebih tinggi dalam lipid, asam amino, vitamin dan mineral. Ini memiliki rasa, kaya mentega dan rasa manis alami.

Di mana Gandum Khorasan Bertumbuh?

Tidak ada yang tahu asal-usul persis dari gandum khorasan. Ini kemungkinan besar berasal dari Fertile Cescent, daerah berbentuk sabit dari Teluk Persia melalui Irak selatan modern, Suriah, Lebanon, Yordania, Israel dan Mesir utara. Ini juga dikatakan tanggal kembali ke Mesir kuno atau berasal di Anatolia. Legenda mengatakan bahwa Nuh membawa biji-bijian di bahunya, jadi bagi beberapa orang itu dikenal sebagai "gandum nabi."

Timur Dekat, Asia Tengah, dan Afrika Utara tidak diragukan lagi menumbuhkan gandum khorasan dalam skala kecil, tetapi belum diproduksi secara komersial di zaman modern. Itu mencapai Amerika Serikat pada tahun 1949, tetapi bunga loyo sehingga tidak pernah secara komersial tumbuh.

Informasi Gandum Khorasan

Namun, informasi gandum khorasan lainnya, entah fakta atau fiksi yang tidak dapat saya katakan, mengatakan bahwa biji-bijian kuno dibawa ke Amerika Serikat oleh seorang awak pesawat Perang Dunia II. Dia mengklaim telah menemukan dan mengambil segenggam gandum dari sebuah makam dekat Dashare, Mesir. Dia memberi 36 biji gandum kepada seorang teman yang kemudian mengirimkannya kepada ayahnya, seorang petani gandum Montana. Sang ayah menanam biji-bijian, memanennya dan memajangnya sebagai barang baru di pekan raya setempat tempat mereka dibaptis “Gandum King Tut.”

Rupanya, kebaruan mereda sampai 1977 ketika botol terakhir diperoleh oleh T. Mack Quinn. Dia dan ilmuwan pertanian dan ahli biokimia nya meneliti biji-bijian. Mereka menemukan bahwa jenis gandum ini memang berasal dari daerah Bulan Sabit Subur. Mereka memutuskan untuk mulai menumbuhkan gandum khorasan dan menciptakan nama dagang “Kamut, ” dan sekarang kita adalah penerima manfaat dari biji-bijian kuno yang lezat, renyah, dan kaya gizi ini.

Artikel Sebelumnya:
Avid koki dan naturopath amatir yang tinggal di zona 6, bersukacita! Ada banyak pilihan herba untuk taman herba zona 6. Ada beberapa herba herba 6 zona yang dapat tumbuh di luar ruangan dan herbal yang lebih lunak lainnya dapat dibawa ke dalam ruangan ketika cuaca mulai dingin. Dalam artikel berikut, kita akan membahas herbal apa yang tumbuh di zona 6 dan informasi tentang herbal yang tumbuh di zona 6
Direkomendasikan
Semak-semak beautyberry Amerika ( Callicarpa americana , USDA zona 7 hingga 11) mekar di akhir musim panas, dan meskipun bunganya tidak banyak untuk dilihat, buah berry seperti permata, ungu atau putih mempesona. Dedaunan gugur adalah warna kuning atau kuning yang menarik. Ini 3-8-kaki semak bekerja dengan baik di perbatasan, dan Anda juga akan menikmati tumbuh kecantikan Amerika sebagai tanaman spesimen
Ada dua jenis penggerek yang biasanya menempati pohon ceri: penggerek pohon persik dan penggerek lubang-lubang. Sayangnya, kedua jenis penggerek kayu ceri ini sulit dikendalikan. Baca terus untuk mempelajari lebih lanjut tentang hama yang tidak diinginkan ini. Kerusakan Penggerek Pohon Ceri Larva penggerek bertanggung jawab atas kerusakan penggerek pohon ceri, karena hama memakan kayu, tidak seperti hama lain yang memakan tanaman jus atau dedaunan
Keindahan liar dan bunga-bunga beraroma manis dari semak kupu-kupu ( Buddleia davidii ) membuatnya menjadi anggota lanskap yang tak tergantikan. Semak-semak yang kuat ini tumbuh dengan cepat; menarik penyerbuk, seperti kupu-kupu; dan melawan penyakit seperti jagoan. Mereka pilihan yang sangat baik untuk lanskap pemeliharaan rendah, tetapi bahkan tanaman perawatan rendah ini dapat mengalami masalah sesekali
Cokelat anggur ( Akebia quinata ), juga dikenal sebagai lima daun akebia, adalah sangat wangi, vanila beraroma anggur yang keras di zona USDA 4 hingga 9. Tanaman semi-hijau semi-hiu ini mencapai tinggi dewasa 15 sampai 20 kaki dengan cepat dan menghasilkan bunga lilac yang indah dari Mei hingga Juni
Nama "Allspice" adalah indikasi kombinasi kayu manis, pala, juniper dan esensi cengkeh dari buah beri. Dengan nomenklatur yang mencakup semua ini, apa itu allspice pimenta? Apa itu Allspice Pimenta? Allspice berasal dari buah beri hijau kering dari Pimenta dioica . Anggota keluarga myrtle (Myrtaceae) ini ditemukan di negara-negara Amerika Tengah di Guatemala, Meksiko, dan Honduras dan mungkin dibawa ke sana oleh burung-burung migran
Akar jahe adalah bahan kuliner yang menyenangkan, menambahkan pedas pada resep yang gurih dan manis. Ini juga merupakan obat obat untuk gangguan pencernaan dan sakit perut. Jika Anda tumbuh sendiri, dalam wadah dalam ruangan, Anda tidak akan pernah kehabisan lagi. Bisakah Anda Menumbuhkan Ginger Indoors