Apa itu Gandum Khorasan: Dimana Khorasan Gandum Tumbuh



Biji-bijian kuno telah menjadi tren modern dan dengan alasan yang bagus. Biji-bijian yang belum diolah ini memiliki banyak manfaat sehat, mulai dari mengurangi risiko diabetes tipe II dan stroke hingga membantu menjaga berat badan dan tekanan darah yang sehat. Salah satu biji-bijian tersebut disebut gandum khorasan ( Triticum turgidum ). Apa itu gandum khorasan dan di mana gandum khorasan tumbuh?

Apa itu Gandum Khorasan?

Tentu Anda mungkin pernah mendengar tentang quinoa dan mungkin bahkan farro, tetapi bagaimana dengan Kamut. Kamut, kata Mesir kuno untuk 'gandum, ' adalah merek dagang terdaftar yang digunakan dalam pemasaran produk yang dibuat dengan gandum khorasan. Seorang kerabat kuno gandum durum ( Triticum durum ), nutrisi gandum khorasan mengandung 20-40% lebih banyak protein daripada biji gandum biasa. Nutrisi gandum Khorasan juga secara signifikan lebih tinggi dalam lipid, asam amino, vitamin dan mineral. Ini memiliki rasa, kaya mentega dan rasa manis alami.

Di mana Gandum Khorasan Bertumbuh?

Tidak ada yang tahu asal-usul persis dari gandum khorasan. Ini kemungkinan besar berasal dari Fertile Cescent, daerah berbentuk sabit dari Teluk Persia melalui Irak selatan modern, Suriah, Lebanon, Yordania, Israel dan Mesir utara. Ini juga dikatakan tanggal kembali ke Mesir kuno atau berasal di Anatolia. Legenda mengatakan bahwa Nuh membawa biji-bijian di bahunya, jadi bagi beberapa orang itu dikenal sebagai "gandum nabi."

Timur Dekat, Asia Tengah, dan Afrika Utara tidak diragukan lagi menumbuhkan gandum khorasan dalam skala kecil, tetapi belum diproduksi secara komersial di zaman modern. Itu mencapai Amerika Serikat pada tahun 1949, tetapi bunga loyo sehingga tidak pernah secara komersial tumbuh.

Informasi Gandum Khorasan

Namun, informasi gandum khorasan lainnya, entah fakta atau fiksi yang tidak dapat saya katakan, mengatakan bahwa biji-bijian kuno dibawa ke Amerika Serikat oleh seorang awak pesawat Perang Dunia II. Dia mengklaim telah menemukan dan mengambil segenggam gandum dari sebuah makam dekat Dashare, Mesir. Dia memberi 36 biji gandum kepada seorang teman yang kemudian mengirimkannya kepada ayahnya, seorang petani gandum Montana. Sang ayah menanam biji-bijian, memanennya dan memajangnya sebagai barang baru di pekan raya setempat tempat mereka dibaptis “Gandum King Tut.”

Rupanya, kebaruan mereda sampai 1977 ketika botol terakhir diperoleh oleh T. Mack Quinn. Dia dan ilmuwan pertanian dan ahli biokimia nya meneliti biji-bijian. Mereka menemukan bahwa jenis gandum ini memang berasal dari daerah Bulan Sabit Subur. Mereka memutuskan untuk mulai menumbuhkan gandum khorasan dan menciptakan nama dagang “Kamut, ” dan sekarang kita adalah penerima manfaat dari biji-bijian kuno yang lezat, renyah, dan kaya gizi ini.

Artikel Sebelumnya:
Bulan kaktus membuat tanaman hias populer. Mereka adalah hasil pencangkokan dua tanaman yang berbeda untuk mencapai bagian atas yang berwarna-warni, yang disebabkan oleh mutasi pada bagian yang dicangkok. Kapan bulan kaktus harus direpotkan? Musim semi adalah waktu terbaik untuk mereproduksi kaktus bulan, meskipun kaktus lebih suka menjadi ramai dan tidak memerlukan wadah baru lebih dari setiap beberapa tahun
Direkomendasikan
Pagar mentimun menyenangkan, dan menghemat ruang untuk menanam mentimun. Jika Anda belum mencoba menanam ketimun di pagar, Anda akan mendapat kejutan yang menyenangkan. Baca terus untuk mengetahui manfaat dan cara menanam ketimun di pagar. Manfaat Tumbuh Ketimun di Pagar Mentimun secara alami ingin memanjat, tetapi sering di kebun rumah, kami tidak memberikan dukungan apa pun dan mereka terkapar di tanah
Musim panas berarti begitu banyak hal, termasuk menghabiskan waktu di taman dan sengatan matahari jahat yang terkadang menyertainya. Untuk kacang, sunburns bukan merupakan bagian normal dari musim panas, jadi jika patch kacang Anda tiba-tiba terlihat sangat mirip dengan lengan Anda yang terkena sinar matahari, Anda mungkin harus memprihatinkan
Dalam waktu yang lebih romantis, dayang-dayang membuat manik-manik mereka sendiri untuk rosario dari kelopak mawar. Manik-manik ini tidak hanya beraroma tetapi disajikan untuk memberi mereka objek-objek iman. Anda juga bisa membuat manik-manik mawar DIY. Proyek ini tidak hanya menyenangkan tetapi memiliki makna sejarah dan latar belakang agama
Tanaman karnivora tanpa henti menarik. Salah satu tanaman tersebut, penangkap lalat Venus, atau muscipula Dionaea , berasal dari daerah berawa di Utara dan Carolina Selatan. Sementara penangkap lalat berfotosintesis dan mengumpulkan nutrisi dari tanah seperti halnya tanaman lain, faktanya adalah tanah yang berlumpur lebih sedikit daripada bergizi
Apa goldenseal dan apa manfaat kesehatan goldenseal? Tanaman asli ini, yang tumbuh liar di banyak hutan lebat di bagian barat Amerika Serikat, telah digunakan untuk berbagai tujuan pengobatan. Goldenseal ( Hydrastis canadensis ) adalah spesies yang terancam punah, sebagian besar karena pemanenan berlebih
Jika Anda memiliki akses ke kelapa segar, Anda mungkin berpikir bahwa akan menyenangkan untuk menanam tanaman kelapa, dan Anda akan benar. Menumbuhkan pohon kelapa sangat mudah dan menyenangkan. Di bawah ini Anda akan menemukan langkah-langkah untuk menanam kelapa dan menumbuhkan pohon kelapa dari mereka