Apa itu Gandum Khorasan: Dimana Khorasan Gandum Tumbuh



Biji-bijian kuno telah menjadi tren modern dan dengan alasan yang bagus. Biji-bijian yang belum diolah ini memiliki banyak manfaat sehat, mulai dari mengurangi risiko diabetes tipe II dan stroke hingga membantu menjaga berat badan dan tekanan darah yang sehat. Salah satu biji-bijian tersebut disebut gandum khorasan ( Triticum turgidum ). Apa itu gandum khorasan dan di mana gandum khorasan tumbuh?

Apa itu Gandum Khorasan?

Tentu Anda mungkin pernah mendengar tentang quinoa dan mungkin bahkan farro, tetapi bagaimana dengan Kamut. Kamut, kata Mesir kuno untuk 'gandum, ' adalah merek dagang terdaftar yang digunakan dalam pemasaran produk yang dibuat dengan gandum khorasan. Seorang kerabat kuno gandum durum ( Triticum durum ), nutrisi gandum khorasan mengandung 20-40% lebih banyak protein daripada biji gandum biasa. Nutrisi gandum Khorasan juga secara signifikan lebih tinggi dalam lipid, asam amino, vitamin dan mineral. Ini memiliki rasa, kaya mentega dan rasa manis alami.

Di mana Gandum Khorasan Bertumbuh?

Tidak ada yang tahu asal-usul persis dari gandum khorasan. Ini kemungkinan besar berasal dari Fertile Cescent, daerah berbentuk sabit dari Teluk Persia melalui Irak selatan modern, Suriah, Lebanon, Yordania, Israel dan Mesir utara. Ini juga dikatakan tanggal kembali ke Mesir kuno atau berasal di Anatolia. Legenda mengatakan bahwa Nuh membawa biji-bijian di bahunya, jadi bagi beberapa orang itu dikenal sebagai "gandum nabi."

Timur Dekat, Asia Tengah, dan Afrika Utara tidak diragukan lagi menumbuhkan gandum khorasan dalam skala kecil, tetapi belum diproduksi secara komersial di zaman modern. Itu mencapai Amerika Serikat pada tahun 1949, tetapi bunga loyo sehingga tidak pernah secara komersial tumbuh.

Informasi Gandum Khorasan

Namun, informasi gandum khorasan lainnya, entah fakta atau fiksi yang tidak dapat saya katakan, mengatakan bahwa biji-bijian kuno dibawa ke Amerika Serikat oleh seorang awak pesawat Perang Dunia II. Dia mengklaim telah menemukan dan mengambil segenggam gandum dari sebuah makam dekat Dashare, Mesir. Dia memberi 36 biji gandum kepada seorang teman yang kemudian mengirimkannya kepada ayahnya, seorang petani gandum Montana. Sang ayah menanam biji-bijian, memanennya dan memajangnya sebagai barang baru di pekan raya setempat tempat mereka dibaptis “Gandum King Tut.”

Rupanya, kebaruan mereda sampai 1977 ketika botol terakhir diperoleh oleh T. Mack Quinn. Dia dan ilmuwan pertanian dan ahli biokimia nya meneliti biji-bijian. Mereka menemukan bahwa jenis gandum ini memang berasal dari daerah Bulan Sabit Subur. Mereka memutuskan untuk mulai menumbuhkan gandum khorasan dan menciptakan nama dagang “Kamut, ” dan sekarang kita adalah penerima manfaat dari biji-bijian kuno yang lezat, renyah, dan kaya gizi ini.

Artikel Sebelumnya:
Apakah Anda mencari penutup tanah 6 inci atau tanaman pagar 10 kaki, cotoneaster memiliki semak untuk Anda. Meskipun ukurannya beragam, banyak spesies cotoneaster memiliki beberapa kesamaan. Cotoneasters memiliki penyebaran luas tiga kali atau lebih tinggi, daun mengkilap, dan buah beri merah dan hitam dan musim dingin
Direkomendasikan
Jika Anda mencari tanaman pemeliharaan rendah yang mentolerir lalu lintas sedang hingga ringan, tidak terlihat lagi daripada menumbuhkan rumput mazus ( Mazus reptans ). Di area mana Anda dapat menggunakan mazus sebagai pengganti rumput dan bagaimana Anda merawat rumput mazus? Baca terus untuk mempelajari lebih lanjut
Jika Anda tidak menggunakan mulsa di kebun sayur Anda, Anda melakukan terlalu banyak pekerjaan. Mulsa membantu menahan kelembapan, sehingga Anda tidak perlu air sesering mungkin; itu mencabut bibit gulma, mengurangi waktu penyiangan; dan kompos menjadi nutrisi dan amandemen untuk tanah. Jerami adalah salah satu bahan mulsa terbaik yang dapat Anda gunakan di sekitar tanaman sayuran Anda
Kacang, kacang mulia! Kedua setelah tomat sebagai tanaman kebun rumah paling populer, biji kacang dapat disimpan untuk kebun musim berikutnya. Berasal di Meksiko selatan, Guatemala, Honduras, dan Kosta Rika, kacang umumnya diklasifikasikan berdasarkan kebiasaan pertumbuhan mereka dan hampir semua varietas dapat diselamatkan melalui benih untuk digunakan di masa depan
Pikirkan tanaman penutup sebagai mulsa hidup. Istilah ini mengacu pada tanaman yang Anda tanam untuk melayani beberapa tujuan yang sama seperti mulsa: untuk menutupi dan melindungi tanah yang tandus dari gulma dan erosi. Tanaman penutup dapat digarap kembali ke tanah untuk meningkatkan nutrisi atau kandungan organiknya
Kulit pisang kaya mangan dan epiphytes, tanaman yang tumbuh di permukaan yang tinggi jauh dari kontak dengan tanah. Mereka menghasilkan dua jenis daun: daun tanduk, yang menonjol dari pusat pakis, dan daun basal, yang tumbuh di lapisan yang tumpang tindih dan menempel ke permukaan tanaman tumbuh. Bagian atas daun basal tumbuh ke atas dan sering membentuk bentuk cangkir yang dapat mengumpulkan air
Oleh Stan V. Griep American Rose Society Consulting Master Rosarian - Rocky Mountain District Judul artikel ini terdengar seperti bajingan memukuli para iblis dari beberapa mawar! Tapi letakkan sekop kebun dan garpu Anda, tidak perlu panggilan ke senjata. Ini hanya artikel tentang warna mekar hitam dan biru mawar