Apa itu Gandum Khorasan: Dimana Khorasan Gandum Tumbuh



Biji-bijian kuno telah menjadi tren modern dan dengan alasan yang bagus. Biji-bijian yang belum diolah ini memiliki banyak manfaat sehat, mulai dari mengurangi risiko diabetes tipe II dan stroke hingga membantu menjaga berat badan dan tekanan darah yang sehat. Salah satu biji-bijian tersebut disebut gandum khorasan ( Triticum turgidum ). Apa itu gandum khorasan dan di mana gandum khorasan tumbuh?

Apa itu Gandum Khorasan?

Tentu Anda mungkin pernah mendengar tentang quinoa dan mungkin bahkan farro, tetapi bagaimana dengan Kamut. Kamut, kata Mesir kuno untuk 'gandum, ' adalah merek dagang terdaftar yang digunakan dalam pemasaran produk yang dibuat dengan gandum khorasan. Seorang kerabat kuno gandum durum ( Triticum durum ), nutrisi gandum khorasan mengandung 20-40% lebih banyak protein daripada biji gandum biasa. Nutrisi gandum Khorasan juga secara signifikan lebih tinggi dalam lipid, asam amino, vitamin dan mineral. Ini memiliki rasa, kaya mentega dan rasa manis alami.

Di mana Gandum Khorasan Bertumbuh?

Tidak ada yang tahu asal-usul persis dari gandum khorasan. Ini kemungkinan besar berasal dari Fertile Cescent, daerah berbentuk sabit dari Teluk Persia melalui Irak selatan modern, Suriah, Lebanon, Yordania, Israel dan Mesir utara. Ini juga dikatakan tanggal kembali ke Mesir kuno atau berasal di Anatolia. Legenda mengatakan bahwa Nuh membawa biji-bijian di bahunya, jadi bagi beberapa orang itu dikenal sebagai "gandum nabi."

Timur Dekat, Asia Tengah, dan Afrika Utara tidak diragukan lagi menumbuhkan gandum khorasan dalam skala kecil, tetapi belum diproduksi secara komersial di zaman modern. Itu mencapai Amerika Serikat pada tahun 1949, tetapi bunga loyo sehingga tidak pernah secara komersial tumbuh.

Informasi Gandum Khorasan

Namun, informasi gandum khorasan lainnya, entah fakta atau fiksi yang tidak dapat saya katakan, mengatakan bahwa biji-bijian kuno dibawa ke Amerika Serikat oleh seorang awak pesawat Perang Dunia II. Dia mengklaim telah menemukan dan mengambil segenggam gandum dari sebuah makam dekat Dashare, Mesir. Dia memberi 36 biji gandum kepada seorang teman yang kemudian mengirimkannya kepada ayahnya, seorang petani gandum Montana. Sang ayah menanam biji-bijian, memanennya dan memajangnya sebagai barang baru di pekan raya setempat tempat mereka dibaptis “Gandum King Tut.”

Rupanya, kebaruan mereda sampai 1977 ketika botol terakhir diperoleh oleh T. Mack Quinn. Dia dan ilmuwan pertanian dan ahli biokimia nya meneliti biji-bijian. Mereka menemukan bahwa jenis gandum ini memang berasal dari daerah Bulan Sabit Subur. Mereka memutuskan untuk mulai menumbuhkan gandum khorasan dan menciptakan nama dagang “Kamut, ” dan sekarang kita adalah penerima manfaat dari biji-bijian kuno yang lezat, renyah, dan kaya gizi ini.

Artikel Sebelumnya:
Tidak ada yang lebih berguna di taman dari cemara mudah perawatan yang baik-baik saja di situs yang teduh. Taunton cemara yew cocok dengan tagihan sebagai evergreen pendek, menarik dengan bentuk penyebaran yang bagus yang mentolerir naungan. Untuk informasi lebih lanjut, termasuk tips perawatan untuk Taunton yew, baca terus
Direkomendasikan
Sementara TV biasanya menggambarkan tupai sebagai lucu, banyak tukang kebun tahu bahwa tikus kecil ini bisa sama merusaknya dengan sepupu mereka yang lebih besar, tupai. Menyingkirkan tupai di kebun Anda mirip dengan menyingkirkan tupai. Kontrol chipmunk hanya membutuhkan sedikit pengetahuan. Eliminating Chipmunks with Traps Perangkap dapat menjadi cara yang efektif untuk menyingkirkan tupai dari kebun Anda
Pakis Boston ( Nephrolepis exaltata 'Bostoniensis') adalah pakis kuno dengan daun melengkung yang indah. Mereka membutuhkan sinar matahari yang cukup, air dan nutrisi untuk berkembang, dan praktik budaya yang baik membantu menjaga kesehatan pakis Anda. Jika pakis Anda tidak mendapatkan perawatan terbaik - atau bahkan jika pakis Anda - mungkin diserang oleh penyakit pakis Boston
Orang Inggris kadang-kadang menyebut pimpernel merah sebagai kaca cuaca orang miskin karena bunga-bunga menutup ketika langit mendung, tetapi tidak ada yang aneh tentang potensi tanaman invasif. Cari tahu tentang kontrol pimpernel merah di artikel ini. Mengidentifikasi Pimpernel Scarlet Scarlet pimpernel ( Anagallis arvensis ) adalah gulma tahunan yang cepat menyerang area budidaya seperti rumput, kebun dan lahan pertanian
Umur musim semi awal terlihat fantastis dinaturalisasi di daerah berumput, tetapi secantik mereka, metode penanaman ini tidak untuk semua orang. Kelemahan utamanya adalah bahwa Anda harus menunda memotong rumput di musim semi, dan rumput mungkin mulai terlihat agak compang-camping sebelum aman untuk memotong
Betoni adalah tanaman yang menarik, tahan lama yang sempurna untuk mengisi tempat-tempat yang teduh. Ini memiliki periode mekar panjang dan benih diri tanpa penyebaran agresif. Ini juga bisa dikeringkan dan digunakan sebagai ramuan. Terus membaca untuk mempelajari lebih lanjut informasi tentang kayu
Day blooming melati adalah tanaman yang sangat harum yang sebenarnya bukan melati sejati. Sebaliknya, itu adalah berbagai jessamine dengan genus dan nama spesies Cestrum diurnum . Jessamines berada di keluarga tanaman Solanaceae bersama dengan kentang, tomat dan cabai. Baca untuk mempelajari lebih lanjut tentang menumbuhkan hari melati, serta tips bermanfaat tentang perawatan melati yang mekar