Apa itu Gandum Khorasan: Dimana Khorasan Gandum Tumbuh



Biji-bijian kuno telah menjadi tren modern dan dengan alasan yang bagus. Biji-bijian yang belum diolah ini memiliki banyak manfaat sehat, mulai dari mengurangi risiko diabetes tipe II dan stroke hingga membantu menjaga berat badan dan tekanan darah yang sehat. Salah satu biji-bijian tersebut disebut gandum khorasan ( Triticum turgidum ). Apa itu gandum khorasan dan di mana gandum khorasan tumbuh?

Apa itu Gandum Khorasan?

Tentu Anda mungkin pernah mendengar tentang quinoa dan mungkin bahkan farro, tetapi bagaimana dengan Kamut. Kamut, kata Mesir kuno untuk 'gandum, ' adalah merek dagang terdaftar yang digunakan dalam pemasaran produk yang dibuat dengan gandum khorasan. Seorang kerabat kuno gandum durum ( Triticum durum ), nutrisi gandum khorasan mengandung 20-40% lebih banyak protein daripada biji gandum biasa. Nutrisi gandum Khorasan juga secara signifikan lebih tinggi dalam lipid, asam amino, vitamin dan mineral. Ini memiliki rasa, kaya mentega dan rasa manis alami.

Di mana Gandum Khorasan Bertumbuh?

Tidak ada yang tahu asal-usul persis dari gandum khorasan. Ini kemungkinan besar berasal dari Fertile Cescent, daerah berbentuk sabit dari Teluk Persia melalui Irak selatan modern, Suriah, Lebanon, Yordania, Israel dan Mesir utara. Ini juga dikatakan tanggal kembali ke Mesir kuno atau berasal di Anatolia. Legenda mengatakan bahwa Nuh membawa biji-bijian di bahunya, jadi bagi beberapa orang itu dikenal sebagai "gandum nabi."

Timur Dekat, Asia Tengah, dan Afrika Utara tidak diragukan lagi menumbuhkan gandum khorasan dalam skala kecil, tetapi belum diproduksi secara komersial di zaman modern. Itu mencapai Amerika Serikat pada tahun 1949, tetapi bunga loyo sehingga tidak pernah secara komersial tumbuh.

Informasi Gandum Khorasan

Namun, informasi gandum khorasan lainnya, entah fakta atau fiksi yang tidak dapat saya katakan, mengatakan bahwa biji-bijian kuno dibawa ke Amerika Serikat oleh seorang awak pesawat Perang Dunia II. Dia mengklaim telah menemukan dan mengambil segenggam gandum dari sebuah makam dekat Dashare, Mesir. Dia memberi 36 biji gandum kepada seorang teman yang kemudian mengirimkannya kepada ayahnya, seorang petani gandum Montana. Sang ayah menanam biji-bijian, memanennya dan memajangnya sebagai barang baru di pekan raya setempat tempat mereka dibaptis “Gandum King Tut.”

Rupanya, kebaruan mereda sampai 1977 ketika botol terakhir diperoleh oleh T. Mack Quinn. Dia dan ilmuwan pertanian dan ahli biokimia nya meneliti biji-bijian. Mereka menemukan bahwa jenis gandum ini memang berasal dari daerah Bulan Sabit Subur. Mereka memutuskan untuk mulai menumbuhkan gandum khorasan dan menciptakan nama dagang “Kamut, ” dan sekarang kita adalah penerima manfaat dari biji-bijian kuno yang lezat, renyah, dan kaya gizi ini.

Artikel Sebelumnya:
Bisakah kamu menumbuhkan cawan Jepang dalam pot? Jepang laurel ( Aucuba japonica ) adalah semak cemara mencolok yang dihargai karena dedaunannya yang mencolok dan berkilau. Pabrik yang bisa beradaptasi ini sama rendahnya dengan perawatan saat mereka datang, dan menanam aucuba Jepang dalam wadah tidak masalah
Direkomendasikan
Oleh Nikki Tilley (Penulis The Bulb-o-licious Garden) Apakah Anda baru dalam pengomposan? Jika demikian, Anda mungkin bertanya-tanya tentang cara memulai kompos untuk kebun. Tidak masalah. Artikel ini akan membantu dengan instruksi sederhana untuk memulai tumpukan kompos. Pengomposan untuk pemula tidak pernah semudah ini
Saya suka lada segar, terutama mentega jagung putih, merah, dan hitam yang memiliki nuansa yang sedikit berbeda dari sekadar merica hitam. Campuran ini bisa mahal, jadi pikirannya, bisakah kamu menanam tanaman lada hitam? Mari kita cari tahu. Informasi Lada Hitam Ya, menanam lada hitam adalah mungkin dan inilah sedikit informasi lada hitam yang akan membuatnya bahkan lebih berharga di luar menghemat beberapa dolar
Apakah Anda sedang mencari hadiah Natal, hadiah rumah baru, atau hanya ucapan terima kasih yang bagus, hadiah tanaman pot keduanya sederhana dan unik. Teruslah membaca untuk beberapa ide tentang hadiah-hadiah houseplant terbaik. Hadiah Pot Tanaman Ketika datang ke berbagi tanaman indoor, tidak semua hadiah tanaman pot adalah sama
Cetakan Botryosporium adalah masalah yang dapat mempengaruhi tomat. Ini paling sering terlihat pada tanaman yang hidup di rumah kaca atau kawasan lindung lainnya. Meskipun mungkin terlihat tidak menarik, cetakan ini sebenarnya tidak berbahaya bagi tanaman atau tomat itu sendiri. Terus membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang mengenali gejala tomat botryosporium dan mengobati jamur botryosporium pada tomat
Kembang kol adalah anggota keluarga Brassica yang ditanam untuk kepala atau dadihnya, yang tersusun atas sekelompok bunga. Kepala yang paling sering putih bersih ke warna krim sedikit, tetapi bagaimana jika ada warna ungu pada kembang kol? Apakah aman untuk makan kembang kol ungu? Bantuan, My Cauliflower Turned Purple
Banyak penggemar rumput mempertimbangkan meluangkan waktu untuk menggelar rumput rumput setiap musim semi untuk menjadi bagian penting dari pemeliharaan rumput yang tepat. Tetapi yang lain menganggap rumput menggulirkan praktik yang tidak perlu dan bahkan merusak. Jadi apa jawabannya? Apakah bagus untuk menggulung rumput atau tidak