Apa itu Gandum Khorasan: Dimana Khorasan Gandum Tumbuh



Biji-bijian kuno telah menjadi tren modern dan dengan alasan yang bagus. Biji-bijian yang belum diolah ini memiliki banyak manfaat sehat, mulai dari mengurangi risiko diabetes tipe II dan stroke hingga membantu menjaga berat badan dan tekanan darah yang sehat. Salah satu biji-bijian tersebut disebut gandum khorasan ( Triticum turgidum ). Apa itu gandum khorasan dan di mana gandum khorasan tumbuh?

Apa itu Gandum Khorasan?

Tentu Anda mungkin pernah mendengar tentang quinoa dan mungkin bahkan farro, tetapi bagaimana dengan Kamut. Kamut, kata Mesir kuno untuk 'gandum, ' adalah merek dagang terdaftar yang digunakan dalam pemasaran produk yang dibuat dengan gandum khorasan. Seorang kerabat kuno gandum durum ( Triticum durum ), nutrisi gandum khorasan mengandung 20-40% lebih banyak protein daripada biji gandum biasa. Nutrisi gandum Khorasan juga secara signifikan lebih tinggi dalam lipid, asam amino, vitamin dan mineral. Ini memiliki rasa, kaya mentega dan rasa manis alami.

Di mana Gandum Khorasan Bertumbuh?

Tidak ada yang tahu asal-usul persis dari gandum khorasan. Ini kemungkinan besar berasal dari Fertile Cescent, daerah berbentuk sabit dari Teluk Persia melalui Irak selatan modern, Suriah, Lebanon, Yordania, Israel dan Mesir utara. Ini juga dikatakan tanggal kembali ke Mesir kuno atau berasal di Anatolia. Legenda mengatakan bahwa Nuh membawa biji-bijian di bahunya, jadi bagi beberapa orang itu dikenal sebagai "gandum nabi."

Timur Dekat, Asia Tengah, dan Afrika Utara tidak diragukan lagi menumbuhkan gandum khorasan dalam skala kecil, tetapi belum diproduksi secara komersial di zaman modern. Itu mencapai Amerika Serikat pada tahun 1949, tetapi bunga loyo sehingga tidak pernah secara komersial tumbuh.

Informasi Gandum Khorasan

Namun, informasi gandum khorasan lainnya, entah fakta atau fiksi yang tidak dapat saya katakan, mengatakan bahwa biji-bijian kuno dibawa ke Amerika Serikat oleh seorang awak pesawat Perang Dunia II. Dia mengklaim telah menemukan dan mengambil segenggam gandum dari sebuah makam dekat Dashare, Mesir. Dia memberi 36 biji gandum kepada seorang teman yang kemudian mengirimkannya kepada ayahnya, seorang petani gandum Montana. Sang ayah menanam biji-bijian, memanennya dan memajangnya sebagai barang baru di pekan raya setempat tempat mereka dibaptis “Gandum King Tut.”

Rupanya, kebaruan mereda sampai 1977 ketika botol terakhir diperoleh oleh T. Mack Quinn. Dia dan ilmuwan pertanian dan ahli biokimia nya meneliti biji-bijian. Mereka menemukan bahwa jenis gandum ini memang berasal dari daerah Bulan Sabit Subur. Mereka memutuskan untuk mulai menumbuhkan gandum khorasan dan menciptakan nama dagang “Kamut, ” dan sekarang kita adalah penerima manfaat dari biji-bijian kuno yang lezat, renyah, dan kaya gizi ini.

Artikel Sebelumnya:
Tanaman melati adalah sumber aroma eksotis di iklim hangat. Ini adalah aroma penting yang dicatat dalam parfum dan memiliki sifat herbal. Tanaman mungkin tanaman merambat atau semak-semak dan ada pula yang selalu hijau. Kebanyakan tanaman melati ditemukan di iklim tropis hingga sub tropis, meskipun beberapa mungkin tumbuh subur di zona sedang
Direkomendasikan
Oleh: Sandra O'Hare Hostas membuat tanaman kebun teduh yang indah tetapi tidak ada alasan bahwa tanaman dedaunan yang kuat dan serbaguna ini harus tetap tersimpan di taman rindang Anda. Hostas juga akan berkembang dalam wadah dan terlihat indah beraksen teras atau beranda teduh. Juga, jika Anda memiliki masalah serius dengan siput di kebun Anda, wadah berkebun dengan hostas Anda mungkin menjadi jawabannya
Oleh Becca Badgett (Co-penulis Cara Menumbuhkan Taman DARURAT) Meskipun kadang-kadang menarik dalam lanskap, semak soto scotch ( Cytisus scoparius ) adalah gulma beracun di Amerika Serikat bagian barat laut dan bertanggung jawab atas hilangnya banyak pendapatan kayu di daerah itu karena mengais-ngais spesies asli
Jika Anda memiliki tanaman jagung layu, penyebab yang paling mungkin adalah lingkungan. Masalah tanaman jagung seperti layu mungkin hasil fluks suhu dan irigasi, meskipun ada beberapa penyakit yang menimpa tanaman jagung yang dapat mengakibatkan tanaman jagung layu juga. Penyebab Lingkungan dari Batang Jagung Wilting Suhu - Jagung tumbuh subur di temps antara 68-73 F
Jadi, Anda telah memutuskan untuk menanam beberapa rhubarb dan berada dalam kebingungan tentang metode propagasi apa yang terbaik. Pertanyaannya, "Bisakah Anda menanam biji rhubarb, " mungkin telah terlintas dalam pikiran Anda. Sebelum Anda terlalu berkomitmen, pastikan itu langkah yang tepat untuk Anda
Menumbuhkan sayuran dalam air dari sisa-sisa dapur tampaknya menjadi kemarahan di media sosial. Anda dapat menemukan banyak artikel dan komentar tentang masalah ini di internet dan, memang, banyak hal yang dapat muncul kembali dari sisa-sisa dapur. Mari kita ambil daun selada, misalnya. Bisakah Anda menumbuhkan kembali selada dalam air
Aku bisa makan irisan semangka ketika itu 20 di bawah, angin melolong dan ada 3 kaki salju di tanah, dan aku masih akan melamun tentang hari-hari musim panas yang hangat dan malas. Tidak ada makanan lain yang begitu identik dengan musim panas. Menumbuhkan semangka Anda sendiri mungkin membutuhkan sedikit kerja tetapi pasti bermanfaat