Di atas bola biru besar yang kita sebut rumah, ada banyak sekali buah dan sayuran - banyak yang belum pernah kita dengar. Di antara mereka yang kurang dikenal adalah tanaman labu landak, juga dikenal sebagai labu teasel. Apa itu labu landak dan apa info labu poci lain yang bisa kita gali? Baca terus untuk mempelajari lebih lanjut.
Apa itu Labu Hedgehog?
Hedgehog atau labu teasel ( Cucumis dipsaceus ) memiliki banyak nama lain termasuk (dalam bahasa Inggris) mentimun hedgehog, telur harimau dan mentimun berduri liar. Asli ke Afrika Timur, tanaman labu landak banyak ditanam di daerah pesisir India di mana mereka disebut Kantola dalam bahasa Hindi dan tersedia selama musim hujan - akhir musim semi sampai musim panas. Bahkan, labu teasel sangat populer di wilayah Konkani di pantai barat India yang digunakan di banyak hidangan ritual dari festival musim hujan lokal.
Labu Teasel, yang dikenal sebagai Kakroll atau Phaagil dalam berbagai dialek di India, adalah buah kuning telur yang berwarna hijau kekuningan dari tanaman labu landak. Bagian luar buah memiliki lapisan tebal duri lunak dengan interior yang renyah dan berair yang dibumbui dengan biji-biji kecil seperti sepupu ketimunnya. Ini digunakan seperti squash - diisi, digoreng, atau digoreng.
Info Labu Teasel Lainnya
Labu Teasel juga dikatakan memiliki sifat antibiotik dan telah lama digunakan dalam pengobatan Ayurvedic untuk membantu sirkulasi darah. Ini paling sering dimakan ditemani nasi. Hidangan paling populer yang dibuat dengan labu hedgehog disebut Phaagila Podi atau kue teasel. Bagian luar labu dipotong pertama dan buahnya dipotong setengah.
Bijinya dirajam dengan sendok dan ditambahkan ke campuran rempah-rempah dan cabai, yang kemudian dimasukkan ke dalam setiap setengah labu. Kemudian semuanya dicelupkan ke dalam adonan dan digoreng sampai berwarna cokelat keemasan. Kedengarannya enak!
Jika Anda ingin mencoba labu teasel, kemungkinannya tidak akan mudah ditemukan, setidaknya segar. Itu dijual beku di pasar India, atau Anda dapat mencoba untuk tumbuh sendiri. Bagaimana cara menanam labu teasel?
Cara Menumbuhkan Labu Teasel
Labu teasel adalah pribumi tropis, jadi jelas Anda membutuhkan iklim hangat untuk menyebarkannya. Perbanyakan labu taias dapat ditemukan di Hawaii dan Baja California, jika itu memberi Anda gambaran tentang persyaratan iklim! Iklim yang hangat dan lembab optimal dengan tanah asam di bawah sinar matahari hingga matahari parsial.
Menabur benih adalah metode umum propagasi labu taco. Benih mungkin tidak mudah ditemukan kecuali melalui internet. Beberapa varietas yang dicari adalah:
- Asami
- Monipuri
- Mukundopuri
- Modhupuri
Tanaman teasel adalah tanaman merambat, jadi sediakan mereka dengan dukungan kuat untuk memanjat.
Pupuk dengan makanan yang terdiri dari nitrogen, fosfor, dan kalium yang sama pada awalnya dan kemudian side dress dengan nitrogen setiap dua sampai tiga minggu sampai akhir musim panas, ketika Anda dapat mengurangi jumlah makanan dan air. Saat ini buahnya akan selesai matang dan mengeras.
Ketika saatnya memanen buah, potong labu dari pohon anggur dengan pisau atau gunting, biarkan sedikit batang utuh. Labu hedgehog cukup tahan terhadap serangga dan penyakit, dan sekali dipanen cukup lama.
Teasel labu adalah tambahan yang menarik dan lezat yang akan memeriahkan taman dan langit-langit Anda.