Saya tinggal di kota metropolitan yang hidup secara ekonomi. Mahal untuk tinggal di sini dan tidak semua orang memiliki sarana untuk menjalani gaya hidup sehat. Meskipun kekayaan mencolok dipamerkan di seluruh kota saya, ada banyak daerah miskin kota baru-baru ini disebut sebagai makanan gurun. Apa itu gurun makanan di Amerika? Apa saja penyebab gangguan makanan? Artikel berikut ini berisi informasi tentang gurun makanan, penyebabnya, dan solusi padang makanan.
Apa itu Gurun Makanan?
Pemerintah Amerika Serikat mendefinisikan gurun makanan sebagai “saluran sensus berpenghasilan rendah di mana sejumlah besar atau sebagian penduduk memiliki akses rendah ke supermarket atau toko kelontong besar.”
Bagaimana Anda memenuhi syarat sebagai berpenghasilan rendah? Anda harus memenuhi Treasury Departments New Markets Tax Credit (NMTC) agar memenuhi syarat. Untuk memenuhi syarat sebagai makanan gurun, 33% dari populasi (atau minimal 500 orang) di saluran harus memiliki akses yang rendah ke supermarket atau toko kelontong, seperti Safeway atau Whole Foods.
Informasi Gurun Makanan Tambahan
Bagaimana sebuah saluran sensus pendapatan rendah didefinisikan?
- Setiap saluran sensus di mana tingkat kemiskinan setidaknya 20%
- Di daerah pedesaan di mana pendapatan keluarga rata-rata tidak melebihi 80 persen dari pendapatan keluarga rata-rata di seluruh negara bagian
- Di dalam kota pendapatan keluarga rata-rata tidak melebihi 80% dari pendapatan keluarga median di seluruh negara bagian atau dari pendapatan keluarga rata-rata di dalam kota.
"Akses rendah" ke pedagang sehat atau supermarket berarti pasar lebih dari satu mil jauhnya di daerah perkotaan dan lebih dari 10 mil jauhnya di daerah pedesaan. Ini menjadi sedikit lebih kompleks dari itu, tapi saya percaya Anda mendapatkan intinya. Pada dasarnya, kita mengambil tentang orang-orang yang memiliki sedikit atau tidak ada akses ke pilihan makanan sehat dalam jarak berjalan kaki.
Dengan begitu banyaknya makanan yang tersedia di Amerika Serikat, bagaimana mungkin kita berbicara tentang gurun makanan di Amerika?
Penyebab Gurun Makanan
Gurun makanan disebabkan oleh sejumlah faktor. Mereka biasanya berlokasi di daerah berpenghasilan rendah di mana orang sering tidak memiliki mobil. Meskipun transportasi umum dapat membantu orang-orang ini dalam beberapa hal, seringkali fluks ekonomi telah mendorong toko kelontong keluar dari kota dan masuk ke pinggiran kota. Toko-toko pinggiran kota sering kali sangat jauh dari orang tersebut, mereka mungkin harus menghabiskan sebagian besar waktu sehari dari dan ke toko-toko, belum lagi tugas membawa belanjaan ke rumah dari halte bus atau kereta bawah tanah.
Kedua, gurun makanan adalah sosio-ekonomi, yang berarti mereka muncul dalam komunitas warna yang dikombinasikan dengan pendapatan rendah. Pendapatan yang lebih sedikit yang dikombinasikan dengan kurangnya transportasi biasanya mengarah pada pembelian makanan cepat saji dan makanan olahan yang tersedia di toko pojok. Ini mengarah pada peningkatan penyakit jantung, insiden obesitas dan diabetes yang lebih tinggi.
Solusi Gurun Makanan
Sekitar 23, 5 juta orang tinggal di gurun makanan! Ini adalah masalah besar Pemerintah Amerika Serikat mengambil langkah-langkah untuk mengurangi gurun makanan dan meningkatkan akses ke makanan sehat. First Lady Michelle Obama memimpin dakwaan dengan kampanye "Mari Pindah", yang tujuannya adalah untuk membasmi gurun makanan pada tahun 2017. Dengan tujuan ini, AS telah menyumbangkan $ 400 juta untuk memberikan keringanan pajak ke supermarket yang buka di gurun makanan. Banyak kota juga bekerja pada solusi untuk masalah padang makanan.
Pengetahuan adalah kekuatan. Mendidik orang-orang di komunitas atau saluran makanan gurun dapat membantu membuat perubahan, seperti menumbuhkan makanan mereka sendiri dan bekerja dengan toko-toko lokal untuk menjual pilihan makanan yang lebih sehat. Kesadaran publik tentang gurun makanan dapat mengarah ke wacana yang sehat dan bahkan dapat mengarah pada ide-ide tentang cara mengakhiri gurun makanan di Amerika sekali dan untuk selamanya. Tidak ada yang harus kelaparan dan setiap orang harus memiliki akses ke sumber makanan sehat.