Di antara varietas hijau yang luar biasa tersedia untuk tumbuh di akhir musim ada escarole. Apa itu escarole? Terus membaca untuk mencari tahu cara menanam escarole dan cara merawat escarole.
Apa itu Escarole?
Escarole, terkait dengan endive, adalah musim dingin dua tahunan yang biasa dibudidayakan sebagai tahunan. Seperti chard, kale dan radicchio, escarole adalah hijau hangat yang tumbuh subur di akhir musim tanam. Escarole memiliki daun yang halus, lebar, hijau yang biasa digunakan dalam salad. Rasa escarole kurang pahit daripada anggota keluarga endive lainnya, sangat mirip dengan rasa radicchio. Tumbuh dari mawar besar daun hijau muda yang gradasi keluar ke hijau gelap di tepi luar.
Escarole tinggi vitamin A dan K serta asam folat. Biasanya, dimakan mentah, escarole juga kadang-kadang dimasak dengan sederhana dengan layu hijau atau cincang ke dalam sup.Cara Menumbuhkan Escarole
Tanam escarole dengan sinar matahari penuh di tanah yang dikeringkan dengan baik yang diubah dengan kompos untuk membantu retensi air. Tanah harus memiliki pH 5, 0 hingga 6, 8.
Perbanyakan dari biji harus dimulai 4-6 minggu sebelum tanggal embun beku rata-rata terakhir untuk daerah Anda. Biji juga dapat dimulai di dalam ruangan untuk transplantasi nanti 8-10 minggu sebelum tanggal embun beku rata-rata terakhir. Sementara mereka lebih toleran terhadap panas daripada selada, rencana ketika menanam tanaman escarole adalah untuk dapat dipanen sebelum suhu secara teratur masuk ke tahun 80-an. Diperlukan waktu 85-100 hari hingga tiba waktunya untuk memanen escarole.
Taburkan benih ¼ inci dalam dan 1 hingga 2 inci terpisah. Menipiskan bibit hingga 6-12 inci. Tumbuh tanaman escarole harus berjarak 18-24 inci terpisah.Perawatan Escarole
Jaga tanaman escarole secara konsisten lembab. Membiarkan tanaman mengering terlalu sering akan menghasilkan sayuran pahit. Pakailah tanaman escarole dengan kompos di pertengahan musim tanam.
Escarole sering memucat. Ini mencakup menutup tanaman untuk menghilangkan sinar matahari. Ini memperlambat produksi klorofil, yang dapat membuat sayuran menjadi pahit. Eschole pucat 2-3 minggu sebelum panen ketika daun eksterior panjang 4-5 inci. Anda dapat memucat beberapa cara berbeda.
Metode yang paling umum adalah hanya menarik daun luar bersama-sama dan mengamankannya dengan karet gelang atau tali. Pastikan daun kering agar tidak membusuk.Anda juga bisa menutupi tanaman dengan pot bunga, atau menggunakan imajinasi Anda dan menemukan solusi lain.
Intinya adalah untuk menghilangkan escarol sinar matahari. Blansing membutuhkan waktu antara 2-3 minggu saat Anda dapat mulai memanen escarol.
Escarole dapat ditanam setiap 2 minggu dimulai pada pertengahan musim panas untuk tanaman berkelanjutan melalui musim tanam atau di daerah dengan musim dingin ringan, di musim semi, musim gugur dan musim dingin. Ini juga dapat dengan mudah ditanam dalam pot bagi mereka yang tidak memiliki plot kebun yang sebenarnya.