Bok choy ( Brassica rapa ), yang dikenal sebagai pak choi, pak choy atau bok choi, adalah tanaman hijau Asia kaya nutrisi yang paling sering digunakan untuk mengaduk kentang goreng, tetapi apa itu baby bok choy? Apakah bok choy dan baby bok choy sama? Apakah ada cara berbeda untuk menggunakan bok choy vs. baby bok choy? Baca terus untuk mengetahui tentang menanam baby bok choy dan informasi baby bok choy lainnya.
Apa itu Baby Bok Choy?
Sayuran musim dingin, baby bok choy membentuk kepala lebih kecil dari varietas bok choy yang lebih tinggi, sekitar setengah ukuran bok choy standar. Berbagai macam bok choy dapat tumbuh sebagai baby bok choy tetapi beberapa jenis, seperti "Shanghai, " dibiakkan khusus untuk dipanen pada ketinggian kecil mereka untuk kemanisan maksimal.
Bok Choy vs Baby Bok Choy Plants
Jadi ya, bok choy dan baby bok choy pada dasarnya sama. Perbedaan nyata adalah pada daun yang lebih kecil dan bahkan panen awal daun-daun yang lembut ini. Karena daunnya kecil dan lembut, mereka memiliki rasa yang lebih manis daripada daun bok choy berukuran penuh dan dapat digunakan sebagai pengganti sayuran lain dalam salad. Ukuran standar bok choy cenderung memiliki lebih dari mustard twang untuk itu juga.
Baik ukuran penuh dan baby bok choy rendah kalori, penuh dengan vitamin A dan C, dan kaya akan antioksidan dan serat.
Informasi Bayi Bok Choy Berkembang
Kedua jenis bok choy adalah penumbuh cepat, dengan bayi berumur sekitar 40 hari dan bok choy berukuran penuh di sekitar 50. Tumbuh terbaik di hari-hari yang sejuk, lebih pendek dari musim gugur dan awal musim semi.
Siapkan area yang cerah di kebun untuk ditanam di awal musim semi atau musim gugur. Gunakan kompos setinggi 2, 5 cm di atas 6 inci (15 cm) dari tanah. Menghaluskan tanah dengan penggaruk taman.
Langsung taburkan biji 2 inci (5 cm) dan ¼ inci (0, 6 cm). Siram bijinya dengan baik dan jagalah area biji yang lembab.
Bibit akan muncul sekitar satu minggu dan harus menipis menjadi antara 4-6 inci (10-15 cm.) Terpisah ketika tingginya beberapa inci (7, 5 cm).
Pupuk bayi bay choy 3 minggu setelah disemai. Jagalah area penanaman secara konsisten lembab dan bebas dari gulma.
Baby bok choy siap dipanen ketika tingginya sekitar 6 inci (15 cm). Potong seluruh kepala tepat di atas permukaan tanah untuk varietas kerdil atau untuk varietas berukuran penuh, buang daun luar dan biarkan sisa tanaman tumbuh hingga matang.