Bagi banyak dari kita yang tumbuh di PB & J, selai kacang adalah makanan yang nyaman. Seperti saya, Anda mungkin telah memperhatikan bagaimana harga stoples kecil ini telah meroket dalam beberapa tahun terakhir. Karena kenaikan harga dan keinginan untuk menghindari pengawet makanan yang tidak sehat, banyak tukang kebun rumah sekarang mempermainkan gagasan menanam kacang mereka sendiri dan membuat selai kacang mereka sendiri. Seberapa sulitnya, Anda mungkin bertanya? Bagaimanapun juga kacang adalah kacang. Kemudian pencarian Google bibit tanaman kacang tanah mengungkapkan bahwa ada lebih banyak variasi kacang daripada yang Anda tahu. Lanjutkan membaca untuk belajar tentang perbedaan antara varietas tanaman kacang ini.
Jenis Varietas Kacang
Ada empat jenis tanaman kacang tanah utama yang ditanam di Amerika Serikat: kacang tanah, kacang tanah Virginia, kacang tanah Spanyol, dan kacang Valencia. Sementara kita semua mungkin akrab dengan kacang Spanyol, mereka sebenarnya hanya menyumbang sekitar 4% dari tanaman kacang tanah yang ditanam di AS. Jenis tanaman kacang tanah yang paling umum ditanam adalah kacang tanah, yang membentuk sekitar 80% tumbuh. Akun kacang tanah Virginia untuk 15% dan kacang Valencia berkontribusi hanya 1% untuk tanaman kacang tanah AS.
- Kacang pelari ( Arachis hypogaea ) terutama ditanam di Georgia, Alabama dan Florida, dengan Georgia menghasilkan 40% dari panen kacang tanah AS. Kacang pelari paling sering digunakan dalam produksi selai kacang.
- Kacang Virginia ( Arachis hypogaea ) terutama ditanam di Virginia, North Carolina dan South Carolina. Mereka menghasilkan kacang terbesar dan paling sering digunakan sebagai kacang ngemil. Kacang Virginia juga menjadi sangat populer di gourmet, mentega kacang alami.
- Kacang Spanyol ( Arachis fastigata ) terutama ditanam di Texas dan Oklahoma. Kacang mereka memiliki kulit merah cerah. Kacang Spanyol digunakan dalam permen atau dijual sebagai kacang-kacangan yang dihaluskan, dikupas untuk camilan dan juga digunakan dalam produksi selai kacang.
- Kacang Valencia ( Arachis fastigata ) kebanyakan diproduksi di New Mexico. Mereka dikenal sebagai kacang mencicipi paling manis dan, oleh karena itu, sangat populer untuk semua mentega kacang alami dan buatan sendiri. Kacang Valencia juga membuat kacang rebus yang lezat.
Memecah Varietas Kacang Tanah yang Berbeda
Keempat jenis tanaman kacang ini dipecah menjadi berbagai jenis kacang tanah.
Beberapa varietas umum kacang tanah adalah:
- Florunner
- Sunrunner
- Pelari Selatan
- Georgia Runner
- Georgia Green
- Flavor Runner 458
Varietas umum kacang tanah Virginia meliputi:
- Kebun istana
- Champs
- Florida Fancy
- Gregory
- Perry
- Phillips
- Sugg
- Sullivan
- Titan
- Wynne
Beberapa varietas kacang tanah Spanyol yang paling umum adalah:
- Georgia-045
- Olin
- Pronto
- Spanco
- Tamspan 90
Umumnya, sebagian besar kacang Valencia yang ditanam di AS adalah varietas Tennessee Reds.