Jika Anda hanya pernah membeli produk dari supermarket, maka Anda mengharapkan ramrod wortel lurus, tomat bulat sempurna, dan cukes halus. Tetapi, bagi kita yang menanam sayuran kita sendiri, kita tahu bahwa kesempurnaan tidak selalu dapat dicapai dan tidak selalu diinginkan. Contoh yang bagus adalah tomat berbentuk aneh. Tomat yang tidak biasa sering lebih merupakan norma daripada sebaliknya. Apa yang menyebabkan buah tomat berubah bentuk?
Masalah Buah Tomat
Hampir setiap tukang kebun telah mencoba pada satu waktu atau lainnya untuk menanam tomat. Sebagian besar dari kita kemudian, tahu bahwa tomat dapat dipenuhi dengan masalah buah tomat. Ini bisa menjadi hasil dari virus bakteri atau jamur, infestasi serangga, defisiensi mineral atau stres lingkungan seperti kekurangan air.
Beberapa masalah mempengaruhi seluruh buah sementara yang lain mempengaruhi bagian atas dan bahu, ujung mekar, ujung batang atau kelopak. Banyak dari masalah ini mengakibatkan deformitas buah tomat yang tidak selalu membuat buah menjadi tidak dapat dimakan.
Deformitas Buah Tomat
Catfacing adalah masalah tomat umum yang tidak ada hubungannya dengan kucing. Catfacing menghasilkan buah yang berkerut atau cacat dan dapat terjadi pada stroberi juga. Ini terjadi ketika suhu turun di bawah 50 derajat F. (10 C.). Cuaca dingin mengganggu penyerbukan dan menyebabkan mekar menempel pada buah yang sedang berkembang. Ini membuat sebagian buah terus berkembang sementara bagian yang lain tumbuh. Anda berakhir dengan beberapa buah yang tampak aneh, tetapi tidak mengurangi rasa mereka. Bahkan, itu paling sering terjadi dengan tomat pusaka besar dan rasanya sama lezatnya.
Sunscald juga dapat menyebabkan tomat tampak tidak biasa. Mereka tidak akan seaneh tomat bertelur, tetapi kulit akan mengembangkan tempat yang terbakar matahari. Ini paling sering terjadi pada buah hijau dan setelah buah matang membentuk tempat, ubur-ubur abu-abu.
Terlalu banyak air setelah musim kering dapat menyebabkan kulit pecah (dikenal sebagai retak), juga meninggalkan Anda dengan buah tomat cacat. Makanlah tomat terpisah segera sehingga mereka tidak membusuk atau terserang serangga. Banyak peristiwa cuaca lainnya yang dapat menyebabkan masalah dengan tomat, dari ujung bunga yang membusuk hingga bahu kuning dan ritsleting.
Tentu saja, sejumlah infeksi bakteri, jamur atau virus dapat mempengaruhi cara buah terlihat juga. Infeksi jamur yang dapat menyebabkan deformitas buah termasuk:
- Anthracnose
- Penyakit dini
- Embun tepung
- Alternaria batang kanker
- Cetakan abu-abu
- Septoria
- Target tempat
- Cetakan putih
Masalah Tomat yang dapat mempengaruhi tampilan serta rasa buahnya adalah:
- Alfalfa mosaik
- Mentimun mosaik
- Daun kentang
- Mosaik tembakau
- Tomat terlihat layu
Dan kita bahkan belum menyebut semua serangga yang dapat mempengaruhi tampilan buah. Tapi saya menyimpan yang terbaik untuk yang terakhir.
Cacat Buah Tomat Cacat
Pernahkah Anda melihat tomat dengan "hidung" di atasnya? Tomat berbentuk aneh seperti itu mungkin memiliki apa yang tampak seperti tanduk juga. Apa yang menyebabkan hidung tomat? Yah, itu adalah gangguan fisiologis / genetik yang terjadi pada sekitar 1 dari setiap 1.000 tanaman.
Pada dasarnya, masalah muncul ketika buah masih mikroskopis. Beberapa sel membelah secara salah dan membuat tempat buah tambahan. Ketika Anda mengiris tomat, mereka memiliki 4 atau 6 segmen yang jelas, yang disebut locules. Ketika tomat tumbuh, mutasi genetik yang terjadi ketika itu mikroskopis tumbuh dengan buah sampai akhirnya Anda melihat tomat matang dengan 'hidung' atau tanduk.
Lingkungan ada hubungannya dengan mutasi genetik. Suhu yang diperpanjang di atas 90 derajat F. (32 C.) dan lebih dari 82-85 F. (27-29 C) pada malam hari menyebabkan deformitas ini. Itu tidak selalu mempengaruhi seluruh pabrik; sebenarnya, biasanya hanya satu atau dua buah yang terpengaruh.
Ini juga lebih sering terjadi pada varietas heirloom yang lebih tua. Kabar baiknya adalah bahwa itu akan berhenti terjadi ketika suhu sedang dan buah yang dihasilkan cukup lucu serta dapat dimakan dengan sempurna.