Jika Anda adalah penggemar bayi-bayi campuran campuran pra-cuci, pra-paket, kemungkinan besar Anda telah menemukan tatsoi. Oke, jadi hijau tapi info tanaman tatsoi menarik lainnya yang bisa kita gali, bersama dengan instruksi tumbuh tatsoi? Mari kita cari tahu.
Tatsoi Plant Info
Tatsoi ( Brassica rapa ) adalah asli Jepang yang telah dibudidayakan sejak 500 AD Hijau Asia ini milik keluarga kubis Brassicas. Tumbuh rendah tahunan dengan daun kecil berbentuk sendok, tatsoi juga disebut sendok mustard, bayam bayam atau rosette bok choy, yang merupakan kerabat dekat. Mereka memiliki rasa seperti mustard yang ringan.
Tanaman ini mirip dengan bayam; Namun, batang dan uratnya putih dan manis. Tanaman dengan daun hijau yang khas seperti sendok, hanya tumbuh sekitar satu inci tinggi, tetapi bisa mencapai satu kaki! Tanaman kecil ini tumbuh subur dalam cuaca sejuk; bahkan dapat menahan temps hingga -15 F. (-26 C.) dan dapat dipanen keluar dari bawah hujan salju.
Cara Menggunakan Tatsoi
Jadi pertanyaannya adalah, "Bagaimana cara menggunakan tatsoi"? Seperti disebutkan, tatsoi sering ditemukan pada baby mixed green dan digunakan untuk salad, tetapi juga bisa dimasak. Ini kaya akan beta karoten, dan Vitamin A, C dan K bersama dengan kalsium, kalium, fosfor, dan zat besi.
Tatsoi rasanya seperti bok choy dan, seperti itu, sering ditambahkan untuk mengaduk kentang goreng. Ini juga digunakan dalam sup atau ringan tumis seperti bayam. Daun yang indah juga membuat pesto yang unik.
Tatsoi Tumbuh Petunjuk
Penanam cepat, tatsoi siap panen hanya dalam 45 hari. Karena suka temps dingin, itu juga dapat ditanam di musim gugur untuk tanaman kedua di banyak daerah. Meskipun tatsoi tumbuh subur di temps dingin, tumbuh tatsoi harus terletak di bawah sinar matahari penuh di tanah yang mengalir dengan baik.
Siapkan situs tanam dengan menurunkan 6-12 inci untuk melonggarkan tanah yang padat. Gabungkan 2-4 inci kompos atau pupuk kandang sebelum penyemaian atau tambahkan pupuk organik yang seimbang. Tabur benih tatsoi langsung ke kebun dua hingga tiga minggu sebelum embun beku yang terakhir di musim semi.
Sementara tatsoi suka cuaca dingin, kondisi musim semi yang beku dapat menyebabkan tanaman melesat. Anda mungkin ingin memulai biji-bijian dalam enam minggu sebelum embun beku terakhir dan kemudian transplantasi bibit muda tidak lebih awal dari tiga minggu sebelum musim dingin terakhir.
Menipiskan tanaman muda ke setidaknya 6 inci ketika mereka sekitar 2-4 inci tinggi. Sirami air Anda dengan 1 inci air setiap minggu. Peletakan lapisan 2 hingga 3 inci dari mulsa kayu keras akan membantu dalam retensi air dan mengatur suhu tanah.
Tatsoi dapat dipanen sedini tiga minggu dari penanaman untuk sayuran bayi, atau menunggu tujuh minggu penuh untuk memanen daun luar yang matang dari roset. Biarkan sisa tanaman untuk terus tumbuh atau memotong tatsoi di permukaan tanah untuk memanen seluruh roset.
Tanamlah biji tatsoi setiap tiga minggu untuk tanaman terus menerus. Jika Anda memiliki kerangka dingin, Anda dapat terus menanam melalui pertengahan musim dingin di beberapa area.
Tatsoi indah ketika ditanam bersama sayuran lain seperti:
- Selada
- Moster
- kubis
- Escarole
- Mizuna
- bayam