Berasal dari Amerika Tengah dan Meksiko, spaghetti squash berasal dari keluarga yang sama seperti zucchini dan acorn squash, antara lain. Pertumbuhan labu spaghetti adalah salah satu kegiatan berkebun yang lebih populer karena tanaman ini mudah tumbuh dan menyediakan sejumlah besar nutrisi penting.
Cara Menumbuhkan dan Menyimpan Spaghetti Squash
Untuk secara efektif menumbuhkan spaghetti squash, yang dianggap sebagai labu musim dingin, Anda harus memahami apa yang dibutuhkan oleh tanaman spaghetti squash agar tumbuh dengan diameter 4-5 inci dan panjang 8-9 inci.
Berikut adalah beberapa tips untuk menumbuhkan spaghetti squash dan beberapa informasi dasar tentang cara menumbuhkan dan menyimpan spaghetti squash:
- Spaghetti squash membutuhkan tanah hangat yang dikeringkan dengan baik dan subur. Bidik tidak lebih dari 4 inci kompos organik.
- Benih harus ditanam dalam baris dalam kelompok dua sekitar 4 meter terpisah sekitar satu inci atau dua dalam. Setiap baris harus 8 kaki dari yang berikutnya.
- Pertimbangkan untuk menambahkan mulsa plastik hitam, karena ini akan menjauhkan gulma sambil mempromosikan kehangatan tanah dan konservasi air.
- Pastikan menyiram tanaman 1 hingga 2 inci setiap minggu. Irigasi tetes direkomendasikan oleh Utah State University, jika memungkinkan.
- Dibutuhkan sekitar tiga bulan (90 hari) untuk labu musim dingin agar matang.
- Labu musim dingin harus disimpan di area yang sejuk dan kering, antara 50 dan 55 F. (10-13 C.).
Kapan Harvest Spaghetti Squash
Menurut Cornell University, Anda harus memanen spaghetti squash ketika warnanya berubah menjadi kuning, atau lebih tepat, kuning keemasan. Selain itu, panen harus dilakukan sebelum embun beku pertama musim dingin. Selalu potong dari pohon anggur daripada menarik dan biarkan beberapa inci dari buritan terpasang.
Spaghetti squash kaya akan vitamin A, zat besi, niacin dan potasium dan merupakan sumber serat dan karbohidrat kompleks yang sangat baik. Ini bisa dipanggang atau direbus, menjadikannya lauk yang enak atau bahkan hidangan utama untuk makan malam. Bagian terbaik dari semua itu adalah jika Anda menanamnya sendiri, Anda dapat menanamnya secara organik dan mengkonsumsi makanan yang bebas dari bahan kimia berbahaya dan 10 kali lebih lezat.