Biji Labu Nutrisi: Cara Panen Biji Labu Untuk Makan



Labu adalah anggota keluarga labu musim dingin yang beraroma dan serbaguna, dan bijinya kaya akan rasa dan nutrisi. Ingin belajar tentang memanen biji labu untuk dimakan, dan apa yang harus dilakukan dengan semua benih itu setelah dipanen? Baca terus!

Cara Panen Biji Labu

Panen labu kapan saja sebelum embun beku pertama yang keras di musim gugur. Anda akan tahu kapan labu siap dipanen - tanaman merambat akan mati dan menjadi coklat dan labu akan berwarna oranye terang dengan kulit yang keras. Gunakan gunting kebun atau gunting untuk memotong labu dari tanaman merambat.

Sekarang setelah Anda berhasil memanen labu matang, saatnya untuk membuang biji yang berair itu. Gunakan pisau yang tajam dan kuat untuk memotong bagian atas labu, kemudian dengan hati-hati lepaskan “tutupnya.” Gunakan sendok logam besar untuk mengikis bijinya dan bubur kertas, lalu masukkan biji dan bubur ke dalam mangkuk besar berisi air.

Memisahkan Biji Labu dari Pulp

Gunakan tangan Anda untuk memisahkan biji dari ampasnya, masukkan bijinya ke saringan saat Anda pergi.
Setelah benih berada di saringan, bilas seluruhnya di bawah air dingin yang mengalir (atau pukul dengan semprotan wastafel Anda) saat Anda menggosok benih bersama dengan tangan Anda untuk membuang lebih banyak ampas. Jangan khawatir tentang mendapatkan setiap jejak bubur, karena hal-hal yang menempel pada benih hanya meningkatkan rasa dan nutrisi.

Setelah Anda mencabut bubur untuk kepuasan Anda, biarkan biji-bijian tersebut benar-benar kering, kemudian sebarkan pada lapisan tipis di atas handuk piring bersih atau kantong kertas cokelat dan biarkan mereka mengering. Jika Anda sedang terburu-buru, Anda selalu dapat menggunakan pengering rambut untuk mempercepat proses.

Memanggang Biji Labu

Panaskan oven Anda hingga 275 F. (135 C.). Sebarkan biji labu secara merata di atas loyang, lalu gerimis dengan mentega cair atau minyak goreng kesukaan Anda. Untuk rasa ekstra, Anda dapat membumbui biji dengan garam bawang putih, saus Worcestershire, lada lemon atau garam laut. Jika Anda suka berpetualang, cicipi biji labu dengan campuran bumbu seperti kayu manis, pala, jahe dan allspice, atau tambahkan zing dengan cabe rawit, garam bawang atau bumbu Cajun.

Panggang biji sampai berwarna cokelat keemasan - biasanya sekitar 10 hingga 20 menit. Aduk biji setiap lima menit untuk menjaga mereka dari hangus.

Makan Biji Labu

Sekarang setelah Anda melakukan kerja keras, saatnya untuk hadiah. Sangat aman (dan sangat sehat) untuk memakan kulit biji dan semuanya. Jika Anda lebih suka makan biji tanpa cangkang, makan saja seperti biji bunga matahari - masukkan benih ke mulut Anda, cungkil biji dengan gigi dan buang cangkangnya.

Nutrisi Biji Labu

Biji labu menyediakan vitamin A, kalsium, magnesium, seng, zat besi, protein, potasium dan lemak Omega-3 nabati yang sehat. Mereka dipenuhi dengan Vitamin E dan anti-oksidan alami lainnya. Biji labu juga kaya serat, terutama jika Anda memakan cangkangnya. Satu ons biji labu panggang mengandung sekitar 125 kalori, 15 karbohidrat, dan tidak mengandung kolesterol.

Artikel Sebelumnya:
Tukang kebun wilayah yang hangat sering frustrasi oleh ketidakmampuan mereka untuk menanam banyak jenis tanaman yang tidak kuat di zona mereka. Zona Pertanian Amerika Serikat 9-11 adalah daerah dengan suhu terendah pada 25 hingga 40 derajat Fahrenheit (-3 hingga 4 C). Itu berarti pembekuan jarang terjadi dan suhu siang hari hangat bahkan di musim dingin
Direkomendasikan
Pengomposan telah menjadi bagian penting dari penatagunaan dan konservasi yang baik. Banyak kotamadya memiliki program pembuatan kompos tetapi beberapa dari kami memilih untuk membuat tempat sampah atau tumpukan kami sendiri dan memanen emas kaya nutrisi yang dihasilkan untuk kebun kami. Membuat sisa-sisa dapur dan limbah halaman ke dalam kompos lebih cepat dapat dilakukan dengan beberapa tips dan beberapa praktik yang baik
Staghorn ferns ( Platycerium sp.) Adalah tanaman unik, dramatis yang dijual di banyak pembibitan sebagai tanaman hias. Mereka umumnya dikenal sebagai staghorn, tanduk rusa, tanduk rusa atau pakis telinga antelope karena daun reproduksi besar mereka yang terlihat seperti tanduk. Berasal dari hutan tropis Asia Tenggara, Indonesia, Australia, Madagaskar, Afrika dan Amerika Selatan, ada sekitar 18 spesies pakis staghorn
Apa itu buah Aronia? Aronia berry ( Aronia melanocarpa syn. Photinia melanocarpa ), juga disebut chokecherries, menjadi semakin populer di kebun halaman belakang di AS, terutama karena banyak manfaat kesehatan mereka. Anda mungkin akan menemukan mereka terlalu tart untuk dimakan sendiri, tetapi mereka membuat selai, jeli, sirup, teh, dan anggur yang luar biasa
Anggur adalah tanaman merambat abadi kayu yang secara alami ingin memanjat barang-barang. Saat tanaman rambat dewasa, mereka cenderung menjadi kayu dan itu berarti berat. Tentu saja, anggur dapat diizinkan untuk memanjat pagar yang ada untuk memberi mereka dukungan, tetapi jika Anda tidak memiliki pagar di mana Anda ingin meletakkan selentingan, metode lain untuk mendukung selentingan harus ditemukan
Rumput keabadian adalah nama lain untuk knotgrass ( Paspalum distichum ). Bisa jadi karena kebiasaan tanaman melilit bersama dan membentuk tikar yang tidak pernah berakhir atau bisa jadi karena tanaman mungkin cenderung menjadi invasif di iklim tertentu. Rumput asli ini beradaptasi dengan baik untuk tanah yang lembab, kering atau bahkan asin
Menumbuhkan kembang kol bukan untuk menjadi lemah hati. Tanaman ini testy dan sensitif terhadap panas, embun beku, dan hama. Jika Anda ingin menanamnya, melindungi tanaman kembang kol sangat penting untuk kesuksesan Anda. Terus membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara melindungi tanaman cauliflower, termasuk perlindungan embun beku kembang kol, perlindungan matahari, dan perlindungan hama