Jika Anda menyukai stroberi, Anda mungkin sering memakannya saat musim liburan. Memanen stroberi Anda sendiri di pertanian U-Pick atau dari tambalan sendiri sangat bermanfaat dan Anda mendapatkan buah segar yang paling lezat. Yang mengatakan, mengetahui kapan dan bagaimana memetik stroberi akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan hasil maksimal dari kegiatan ini.
Kapan Memilih Stroberi
Musim stroberi hanya berlangsung tiga hingga empat minggu, jadi sangat penting bahwa Anda tidak hanya tahu cara memanen tanaman stroberi, tetapi juga ketika waktu panen stroberi dimulai sehingga tidak ada yang sia-sia.
Pada tahun pertama penanaman, tanaman berry pasti akan mencoba mengatur buah, tetapi Anda harus tegas dan membebaskan mereka dari ide ini. Mengapa? Jika tanaman berbuah, semua energi mereka digunakan untuk melakukannya daripada mengirim pelari. Anda ingin patch berry besar, ya? Pilih bunga dari tanaman tahun pertama untuk memungkinkan tanaman “induk” memproduksi tanaman “anak perempuan” yang sehat.
Selama tahun kedua, tanaman biasanya masak 28-30 hari setelah mekar penuh. Buah terbesar berkembang di pusat setiap cluster. Buah segar harus dipetik ketika benar-benar merah. Tidak semua buah akan matang pada saat yang sama, jadi rencanakan untuk memanen stroberi setiap dua hingga tiga hari.
Cara memanen stroberi
Setelah buah berry penuh warna, pilih buah dengan sekitar seperempat dari batang yang menempel. Pagi, saat buah beri masih dingin, adalah waktu terbaik untuk memetik buah stroberi.
Stroberi adalah buah yang lembut dan mudah memar, jadi harus berhati-hati saat memanen. Buah memar akan menurun lebih cepat, sementara buah yang tidak bercampur tahan lama dan menyimpan lebih baik. Beberapa varietas stroberi, seperti Surecrop, lebih mudah untuk dipetik daripada yang lain, karena mereka mudah dipatahkan dengan bagian batang yang menempel. Lainnya, seperti Sparkle, memar dengan mudah dan perawatan harus diambil ketika mematahkan batangnya.
Cara terbaik untuk memanen stroberi adalah dengan memegang batang di antara jari telunjuk dan gambar kecil Anda, kemudian tarik dan putar dengan ringan pada saat yang bersamaan. Biarkan berry gulung ke telapak tangan Anda. Perlahan tempatkan buah dalam wadah. Lanjutkan memanen dengan cara ini, berhati-hatilah untuk tidak memenuhi kontainer atau mengemas buah beri.
Memilih varietas berry yang mudah tutup sedikit berbeda. Sekali lagi, pegang tangkai yang diposisikan tepat di belakang tutup dan remas, dengan lembut, terhadap tutup dengan jari kedua Anda. Berry harus mudah lepas, meninggalkan tutup aman di atas batang.
Hapus semua buah yang rusak saat Anda memanen buah yang baik untuk mencegah busuk tanaman. Jangan memetik buah beri dengan ujung hijau, karena mereka masih mentah. Dinginkan buah sesegera mungkin setelah dipanen, tetapi jangan mencucinya sampai Anda siap menggunakannya.
Menyimpan Stroberi
Stroberi akan tetap segar selama tiga hari dalam lemari es, tetapi setelah itu, mereka cepat sekali menurun. Jika panen stroberi Anda menghasilkan lebih banyak buah daripada yang bisa Anda makan atau berikan, jangan putus asa, Anda bisa menyelamatkan panen.
Stroberi beku dengan indah dan dapat digunakan kemudian untuk pencuci mulut, dalam smoothies, sup strawberry dingin, atau apa pun yang dimasak atau bubur. Anda juga bisa membuat buah menjadi selai; resep selai strawberry beku mudah ditemukan dan mudah dibuat.