Memilih Bayam - Cara Mengolah Bayam



Bayam adalah sayuran berdaun hijau yang kaya zat besi dan vitamin C yang bisa dinikmati segar atau dimasak. Ini adalah tanaman yang tumbuh cepat dan di sebagian besar wilayah Anda bisa mendapatkan beberapa tanaman di musim tanam. Bayam cenderung melesat dan menjadi pahit ketika suhu melonjak, sehingga waktu panen penting untuk mendapatkan daun terbaik. Memilih kapan harus memilih bayam tergantung pada apakah Anda menginginkan daun bayi atau tumbuh penuh. Memilih bayam seperlunya disebut "potong dan datang lagi" dan merupakan cara yang baik untuk memanen sayur yang sangat mudah rusak ini.

Kapan Memilih Bayam

Kapan memetik bayam merupakan pertimbangan penting untuk mendapatkan daun rasa terbaik dan mencegah bolting. Bayam adalah tanaman musim dingin yang akan berbunga atau bertonjolan ketika matahari tinggi dan suhu hangat. Kebanyakan varietas matang dalam 37 hingga 45 hari dan dapat dipanen segera setelah roset dengan lima atau enam daun. Daun bayam bayi memiliki rasa yang lebih manis dan tekstur yang lebih lembut.

Daun bayam harus dibuang sebelum menjadi kuning dan dalam seminggu pembentukan daun penuh. Ada beberapa metode tentang cara memanen bayam sebagai panen lengkap atau panen berkelanjutan.

Cara Mengolah Bayam

Daun bayam kecil bisa dipanen dengan gunting hanya dengan memotong daun di batang. Salah satu cara untuk melakukan ini adalah mulai memanen bagian luar, daun yang lebih tua terlebih dahulu dan kemudian secara berangsur-angsur bekerja dengan cara Anda ke bagian tengah tanaman saat daun tersebut matang. Anda juga bisa memotong seluruh tanaman di pangkalan. Memanen bayam dengan metode ini akan sering memungkinkannya untuk bertunas kembali dan memberi Anda panen parsial yang lain. Ketika mempertimbangkan cara memilih bayam, putuskan apakah Anda akan menggunakan seluruh tanaman dengan segera atau hanya perlu beberapa daun.

Memetik bayam akan mempercepat pembusukan karena daunnya tidak baik. Ada cara untuk mengawetkan sayuran tetapi perlu dibersihkan terlebih dahulu. Bayam harus direndam atau dibilas beberapa kali untuk menghilangkan kotoran dan daun yang berubah warna atau rusak yang diambil dari panen.

Bayam segar dapat disimpan di kulkas selama sepuluh hingga empat belas hari. Suhu terbaik untuk mempertahankan bayam adalah 41 hingga 50 F. (5-10 C.). Bungkuskan batangnya dengan ringan dan letakkan di atas kertas tisu di dalam kantong plastik. Tangani daun bayam dengan lembut karena mereka rentan memar.

Melestarikan Bayam

Setelah memanen bayam, gunakan apa yang Anda bisa buat sebagai sayuran segar. Pada tanaman bemper, Anda dapat mengukus atau menumiskan daun tambahan dan memotongnya. Bekukan produk yang dihasilkan dalam wadah atau kantong tertutup. Tanamlah tanaman gugur pada awal Agustus untuk dipanen sampai Oktober atau sampai suhu beku tiba.

Artikel Sebelumnya:
Beberapa tukang kebun tidak tergila-gila dengan gagasan anggur hyacinth yang bermunculan di halaman rumput yang rapi, tetapi yang lain menyukai penampilan ceria anggur eceng gondok yang tumbuh di tengah rumput. Jika Anda termasuk kelompok terakhir, baca terus untuk mempelajari cara memanen anggur lampu eceng gondok di halaman Anda
Direkomendasikan
Bayangkan berjalan melalui hutan dan tiba di sebuah kolam yang cerah. Cattails memegang paku mereka ke langit, bulrushes berdesing di angin dan lili air yang indah mengapung di permukaan. Anda baru saja mengagumi koleksi tanaman yang muncul, beberapa di antaranya dapat Anda gunakan di kolam halaman belakang atau fitur air Anda sendiri
Cinta hijau berdaun, kaya nutrisi (dan rendah kalori!) Bok choy di tumisan kentang goreng Anda? Kabar baiknya adalah menanam bok choy Anda sendiri di musim gugur adalah perawatan yang mudah dan rendah. Akhir musim bok choy tumbuh subur pada suhu yang lebih dingin musim gugur selama Anda tahu kapan menanam jatuh bok choy pada waktu yang tepat sebelum suhu yang lebih dingin tiba
Geranium ( Pelargonium x hortorum ) ditanam sebagai semusim di sebagian besar Amerika Serikat, tetapi sebenarnya mereka adalah tanaman keras yang lunak. Ini berarti bahwa dengan sedikit perawatan, membuat geranium bisa bertahan selama musim dingin adalah hal yang mungkin. Bahkan lebih baik adalah kenyataan bahwa belajar bagaimana menjaga geranium di musim dingin adalah mudah
Apakah bunga dahlia tahunan atau abadi? Pofomer flamboyan diklasifikasikan sebagai tanaman tahunan yang lunak, yang berarti mereka bisa tahunan atau abadi, tergantung pada zona tahan banting tanaman Anda. Bisakah dahlia ditanam sebagai tanaman keras? Jawabannya, sekali lagi, tergantung pada iklim Anda
Jika Anda suka berkebun tetapi menemukan diri Anda rendah pada ruang atau Anda hanya salah satu dari orang-orang yang sering bepergian untuk waktu yang lama, maka Anda mungkin mendapat manfaat dari memiliki kebun portabel. Mari belajar lebih banyak tentang mereka. Apa itu Taman Portabel? Kebun portabel sebenarnya tidak lebih dari penanaman kontainer kecil yang relatif mudah dipindahkan
Bisakah Anda memindahkan tanaman Bird of Paradise? Ya adalah jawaban singkat, tetapi Anda harus berhati-hati dalam melakukannya. Memindahkan tanaman cendrawasih adalah sesuatu yang mungkin ingin Anda lakukan untuk memberi tanaman yang Anda cintai kondisi yang lebih baik atau karena telah tumbuh terlalu besar untuk lokasinya saat ini