Artichokes ( Cynara cardunculus var. Scolymus ), dianggap sebagai perawatan yang menyenangkan oleh banyak orang, adalah tanaman yang dapat dimakan abadi yang mirip dalam penampilan dengan thistles. Mereka dapat tumbuh hingga 5 kaki dan memiliki kuncup bunga yang terlihat seperti buah pinus hijau tua, hampir 4 inci diameternya. Kulit kasar mengelilingi bunga ungu-biru.
Sebagian besar artichoke bangsa tumbuh di wilayah pesisir California karena kondisi yang paling menguntungkan. Artichoke seperti musim dingin bebas embun beku dan musim panas yang dingin dan berkabut adalah yang terbaik. Kapan dan cara memanen artichoke di kebun rumah tergantung pada tipe yang Anda kembangkan.
Jenis Artichoke
Ada dua jenis artichoke utama - yang berbentuk bulat dikenal sebagai "Globe" dan yang panjang dan meruncing dikenal sebagai "Violetta." Tunas berbunga dari artichoke ini adalah bagian yang dipanen.
The artichoke Yerusalem ( Helianthus tuberosus ), yang tumbuh abadi yang kuat, disebut sebagai sunchoke dan merupakan anggota dari keluarga bunga matahari. Bagian yang dapat dimakan dari tanaman ini adalah bawah tanah dalam bentuk umbi.
Kapan dan Cara Menangkap Artichoke
Panen Artichoke dimulai pada akhir Juli atau awal Agustus dan berlanjut sampai es. Tunas umumnya dipanen setelah mencapai ukuran penuh, tepat sebelum bract mulai menyebar terbuka.
Memanen artichoke mengharuskan Anda memotong tunas bersama dengan 3 inci batang. Pemanenan umbi artichoke Jerusalem tidak dilakukan sampai setelah es ketika umbi digali dari tanah.
Setelah panen, terus air dan beri makan tanaman. Setelah beberapa kali es, kurangi tanaman artichoke dan mulsa dengan keras.
Bagaimana Saya Tahu Kapan Memilih Artichoke?
Anda mungkin bertanya pada diri sendiri, bagaimana saya tahu kapan harus memilih artichoke bahkan ketika waktunya tepat? Jika Anda khawatir tentang cara mengetahui kapan artichoke matang, perhatikan tanaman dengan sangat hati-hati. Setelah kuncup bunga mulai terbentuk, penting untuk menyediakan kondisi yang tepat untuk tanaman sehingga tidak menjadi stres.
Jika Anda melewatkan panen artichoke ideal untuk jenis dan tunas Globe dan Violetta yang tidak dipanen, mereka akan membentuk bunga ungu yang dapat dipotong untuk pengaturan segar atau kering.
Artichoke Harvest Concerns
Meskipun artichoke bukanlah tanaman yang sulit untuk dipelihara, mereka tidak akan berbunga jika mereka tidak menerima jumlah hari yang cukup dingin. Yang terbaik adalah menanam awal untuk memastikan pertumbuhan yang tepat.