Bayam adalah salah satu sayuran daun yang tumbuh paling cepat. Ini sangat baik ketika muda di salad dan yang lebih besar, daun matang memberikan tambahan yang luar biasa untuk tumis atau hanya dikukus. Kemudian di musim itu, ketika saya pergi keluar untuk memanen lebih banyak daun yang lezat, saya biasanya melihat bahwa bayam saya melesat. Apa arti dari beting bayam? Mari belajar lebih banyak.
Apa yang dimaksud dengan Spinach Bolting Mean?
Bayam diisi dengan sifat anti-oksidan. Ini juga tinggi Vitamin A dan C, serat, protein dan sejumlah nutrisi bermanfaat lainnya. Sebagai sayuran keseluruhan, tanaman ini mendapat nilai tinggi sebagai tambahan yang serbaguna untuk resep. Menikmati bayam segar dari kebun adalah kegembiraan musim awal, tetapi seiring waktu, pembibitan bayam akan terjadi.
Bahkan, bayam lebih suka musim dingin dan akan merespon panas dengan membentuk bunga dan biji. Ini cenderung membuat daun cukup pahit. Rasa pahit yang dihasilkan dari perburuan bayam awal cukup untuk membuat Anda keluar dari patch sayuran.
Bayam akan mulai berbunga segera setelah hari musim semi mulai memanjang. Tanggapan datang ketika hari lebih dari 14 jam dan suhu merangkak di atas 75 F. (23 C.). Bayam akan tumbuh di sebagian besar tanah selama mereka dikeringkan dengan baik, tetapi lebih suka suhu antara 35 dan 75 F. (1-23 C).
Varietas musim dingin atau spesies berdaun lebar akan memanjang, menjadi lebih tinggi, menghasilkan lebih sedikit daun dan mengembangkan kepala bunga dalam cuaca yang lebih hangat. Untungnya, saya tidak lagi khawatir bahwa bayam saya melesat. Menggunakan salah satu varietas yang dikembangkan untuk menahan cuaca hangat mencegah perburuan bayam awal.
Mencegah Pengikisan Bayam
Bisakah Anda menghentikan bayam dari bolting? Anda tidak dapat menghentikan bayam dari perbautan dalam kondisi hangat, tetapi Anda dapat mencoba berbagai jenis yang tahan terhadap baut untuk memperpanjang panen bayam Anda.
Oregon State University melakukan uji coba dengan beberapa kultivar baru selama musim panas. Yang paling tahan terhadap pembengkakan adalah Correnta dan Spinner, yang tidak melesat bahkan selama hari-hari terpanjang panas. Tyee adalah varietas lain yang rendah untuk baut, tetapi menghasilkan lebih lambat daripada varietas awal musim. Harapkan daun yang bisa dipanen dalam 42 hari dibandingkan dengan jenis pegas yang dapat digunakan dalam 37 hari.
Tipe lain untuk dicoba adalah:
- Musim Panas India
- Tabah
- Bloomsdale
Semua ini mungkin ditaburkan dari akhir musim semi hingga pertengahan musim panas. Pengikisan bayam diminimalkan tetapi bahkan varietas yang tahan panas masih akan mengirimkan benih di beberapa titik. Ide yang baik adalah mempraktekkan rotasi tanaman dengan menanam varietas musim dingin di awal musim semi dan akhir musim panas dan menggunakan jenis baut rendah selama musim panas.
Untuk mencegah lebih jauh perbautan bayam, ketahui kapan menanam setiap varietas benih.
- Tanam jenis musim dingin empat hingga enam minggu sebelum tanggal musim dingin terakhir di wilayah Anda. Anda juga dapat menggunakan biji-biji ini enam hingga delapan minggu sebelum musim dingin pertama di musim gugur.
- Dalam iklim dingin, Anda dapat menanam benih dalam bingkai dingin di musim gugur atau menutupi tanaman musim dingin dengan jerami. Keluarkan jerami di musim semi dan Anda akan memiliki salah satu tanaman bayam paling awal.
- Jenis tahan panas dan tahan panas harus ditanam setiap saat selama bulan-bulan yang panas.
Dengan mengikuti rencana ini, Anda bisa mendapatkan bayam segar dari kebun Anda sepanjang tahun.