Jadi Anda memutuskan untuk menanam ubi jalar di kebun dan sekarang Anda memerlukan informasi tentang kapan dan bagaimana memanen ubi jalar begitu sudah matang. Baca terus untuk mempelajari lebih lanjut.
Kapan Harvest Sweet Potatoes
Kapan memanen ubi jalar sangat bergantung pada pertumbuhan musiman. Jika musim tanam telah baik dengan air dan sinar matahari yang cukup, panen ubi jalar harus dimulai sekitar 100-110 hari setelah tanam tergantung pada varietas. Aturan praktis yang baik adalah memperhatikan tanda-tanda pertama daun yang menguning. Biasanya ini terjadi pada akhir September atau awal Oktober sebelum es pertama.
Banyak orang berpikir es tidak akan mempengaruhi panen Anda. Ubi jalar juga terisolasi di bawah tanah. Kebenarannya adalah saat tanaman merambat menghitam dengan gigitan es, jawaban untuk kapan menggali ubi jalar menjadi - Sekarang Juga! Jika Anda tidak dapat memanen ubi jalar segera, potong tanaman merambat yang mati di tanah sehingga pembusukan tidak lolos ke umbi di bawah. Ini akan memberi Anda beberapa hari lagi untuk memanen ubi jalar. Ingat, akar lunak ini membeku pada 30 F (-1 C) dan dapat terluka pada 45 F (7 C).
Ketika memutuskan kapan memanen ubi jalar, pilihlah hari yang berawan jika memungkinkan. Kulit tipis dari kentang yang baru saja digali rentan terhadap matahari. Ini dapat membuka jalan bagi infeksi untuk memasuki umbi dan menyebabkan kerusakan selama penyimpanan. Jika Anda harus memanen ubi jalar pada hari yang cerah, pindahkan akar ke tempat yang teduh secepat mungkin atau tutupi dengan terpal.
Cara memanen Ubi Jalar
Cara memanen ubi jalar sama pentingnya dengan saat memanen. Ubi jalar memiliki kulit halus yang mudah memar atau pecah. Pastikan Anda menenggelamkan garpu kebun Anda cukup jauh dari tanaman untuk menghindari benturan akar yang lunak. Jangan membuang kentang yang telah dibebaskan ke dalam wadah Anda. Tempatkan mereka dengan hati-hati.
Sebuah kentang yang telah rusak karena luka dan memar akan mengeluarkan cairan seperti susu pada luka tersebut. Beberapa orang percaya jus ini menutup luka. Tidak. Luka-luka kecil akan sembuh selama proses pengeringan, tetapi praktik terbaik saat memanen ubi jalar adalah dengan memotong akar yang dalam agar dimakan terlebih dahulu.
Mencuci akar yang baru saja digali adalah kesalahan umum lainnya yang dilakukan oleh banyak tukang kebun rumah saat memanen ubi jalar. Akar galian baru harus ditangani sesedikit mungkin dan kelembaban tidak boleh ditambahkan.
Apa yang Harus Dilakukan Setelah Memetik Kentang Manis
Ketika kita berbicara tentang cara memanen ubi jalar, penting untuk dicatat bahwa itu lebih dari sekedar mengetahui kapan harus menggali. Ubi jalar harus disembuhkan setelah panen dan sebelum disimpan.
Setelah menggali, biarkan akar mengering selama dua hingga tiga jam. Jangan biarkan mereka semalam karena suhu dan kelembapan yang lebih dingin dapat merusaknya. Setelah permukaan kering, pindahkan ke tempat yang hangat, kering, berventilasi baik selama 10-14 hari. Ini tidak hanya akan membuat kulit mengeras, tetapi akan meningkatkan kadar gula. Anda akan melihat perubahan warna ke jingga yang lebih dalam setelah beberapa hari.
Saat kentang Anda disembuhkan, bungkus dengan hati-hati dalam kotak atau keranjang dan simpan di tempat sejuk, kering, gelap untuk musim dingin. Kentang manis yang sudah dikeringkan dengan benar dapat disimpan selama enam sampai 10 bulan.
Mengetahui cara memanen ubi jalar dengan benar dapat meningkatkan hasil penyimpanan Anda serta kesenangan yang diperoleh dari menikmati panen sepanjang musim dingin.