Oleh Nikki Tilley
(Penulis The Bulb-o-licious Garden)
Ada berbagai cara cara mengeringkan herbal; Namun, ramuan harus selalu segar dan bersih terlebih dahulu. Baca terus untuk belajar tentang metode pengeringan herbal sehingga Anda dapat memilih yang tepat untuk Anda.
Menggantung Herbal Kering
Menggantung herba untuk dikeringkan pada suhu kamar adalah cara termudah dan paling murah untuk mengeringkan herbal. Keluarkan dedaunan yang lebih rendah dan kumpulkan empat hingga enam ranting secara bersamaan, amankan dengan tali atau karet gelang. Tempatkan mereka terbalik dalam kantong kertas cokelat, dengan batang menonjol dan dasi tertutup. Pukulan lubang kecil di bagian atas untuk sirkulasi udara. Gantung tas di tempat yang hangat, gelap, selama sekitar dua hingga empat minggu, periksa secara berkala sampai bumbu kering.
Proses ini bekerja paling baik dengan ramuan kelembaban rendah seperti:
- Dil
- Marjoram
- Rosemary
- Musim panas yang gurih
- Timi
Herbal dengan kadar air yang tinggi akan terbentuk jika tidak cepat kering. Oleh karena itu, jika Anda akan mengeringkan jenis herba ini, pastikan bundelnya kecil dan di area yang berventilasi baik. Tumbuhan ini termasuk:
- Kemangi
- Oregano
- Tarragon
- Salep lemon
- daun mint
Oven Pengeringan Herbal
Oven dapur sering digunakan untuk mengeringkan herba. Oven microwave juga dapat digunakan untuk pengeringan herba yang lebih cepat. Saat oven mengeringkan herba, letakkan daun atau batangnya di atas loyang dan hangatkan sekitar satu hingga dua jam dengan pintu oven terbuka sekitar 180 ° F (82 ° C). Jamu microwave di atas handuk kertas tinggi selama sekitar satu hingga tiga menit, balikkan setiap 30 detik.
Saat mengeringkan herba, oven microwave harus digunakan sebagai pilihan terakhir. Sementara ramuan pengeringan oven microwave lebih cepat, ini dapat mengurangi kandungan minyak dan rasa, terutama jika dikeringkan terlalu cepat.
Herbal Kering Menggunakan Dehidrator Elektrik
Cara lain yang cepat, mudah, dan efektif cara mengeringkan herbal adalah mengeringkan herbal menggunakan dehidrator listrik. Suhu dan sirkulasi udara dapat dikendalikan dengan lebih mudah. Panaskan dehidrator antara 95 F. (35 ° C) hingga 115 ° F (46 ° C) atau sedikit lebih tinggi untuk area yang lebih lembap. Tempatkan herba dalam satu lapisan pada nampan dehidrator dan keringkan di mana saja dari satu hingga empat jam, periksa secara berkala. Herbal kering ketika mereka hancur, dan batang pecah ketika ditekuk.
Cara Mengeringkan Herbal Menggunakan Metode Lain
Ramuan herbal pengeringan adalah metode lain. Ini dapat dilakukan dengan menumpuk baki di atas satu sama lain dan menempatkannya di tempat yang hangat dan gelap sampai bumbu kering. Demikian juga, Anda dapat menghapus daun dari batang dan meletakkannya di atas tisu. Tutup dengan serbet kertas lain dan lanjutkan pelapisan sesuai kebutuhan. Keringkan dalam oven dingin semalam, hanya menggunakan cahaya oven.
Mengeringkan herbal di pasir silika tidak boleh digunakan untuk ramuan yang dapat dimakan. Metode pengeringan herbal ini paling cocok untuk tujuan kerajinan. Tempatkan lapisan pasir silika di bawah kotak sepatu tua, susun ramuan di atasnya, dan tutupi dengan lebih banyak pasir silika. Tempatkan kotak sepatu di ruang hangat selama sekitar dua sampai empat minggu sampai tanaman obat benar-benar kering.
Setelah bumbu kering, simpan dalam wadah kedap udara yang diberi label dan diberi tanggal, karena paling baik digunakan dalam waktu satu tahun. Tempatkan di tempat yang sejuk dan kering jauh dari sinar matahari.
Apakah Anda memutuskan untuk mencoba mengeringkan jamu oven, menjemur ramuan untuk dikeringkan, mengeringkan herba dalam microwave atau ramuan kering menggunakan dehidrator listrik, meluangkan waktu untuk melakukan ini akan membantu menyelamatkan rasa musim panas untuk musim dingin.