Chamomile adalah salah satu teh yang menenangkan. Ibu saya biasa menyeduh teh kamomil untuk segala sesuatu mulai dari sakit perut hingga hari yang buruk. Chamomile, tidak seperti herbal lain, dipanen hanya untuk bunga-bunga indah daisy-nya, yang kemudian diawetkan. Pelestarian chamomile pada dasarnya berarti mengeringkan bunga chamomile. Ada empat teknik pengeringan chamomile. Baca terus untuk mengetahui cara mengeringkan chamomile.
Teknik Pengeringan Chamomile
Ada dua jenis chamomile: Jerman dan Romawi. Sementara keduanya mengandung minyak esensial dan antioksidan yang membantu mengendurkan tubuh dan membuat kita bersemangat ketika lelah, chamomile Jerman adalah jenis yang paling sering ditanam untuk tujuan pengobatannya, karena minyaknya lebih kuat.
Seperti disebutkan, pelestarian chamomile melibatkan pengeringan bunga. Ada empat teknik untuk mengeringkan bunga chamomile. Pengeringan adalah yang tertua, serta yang paling mudah dan paling aman, bentuk pengawetan makanan.
Cara Mengeringkan Chamomile
Bunga Chamomile diawetkan dengan memaparkannya ke udara yang hangat dan kering. Panen bunga terbuka di pagi hari setelah embun pagi telah kering ketika minyak esensial berada di puncaknya.
Sun chamomile kering . Cara termudah dan paling ekonomis untuk mengeringkan chamomile adalah di udara terbuka. Sortir bunga-bunga dan hilangkan serangga. Baringkan bunga-bunga di atas kertas bersih atau layar mesh. Pastikan untuk meletakkannya dalam satu lapisan agar cepat kering. Biarkan mereka di luar pada hari yang panas, kelembaban rendah atau di dalam di tempat yang hangat, kering, berventilasi baik. Meskipun chamomile dapat dikeringkan di bawah sinar matahari, metode ini sering kali tidak disarankan karena matahari menyebabkan herba kehilangan warna dan rasa.
Mengeringkan chamomile dalam dehidrator . Cara terbaik untuk mengeringkan chamomile Anda adalah dengan dehidrator makanan. Pra-panaskan unit sampai 95-115 F. (35-46 C). Tempatkan bunga dalam satu lapisan pada nampan dehidrator. Tergantung pada suhu yang Anda gunakan dan jenis dehidrator, mungkin diperlukan waktu antara 1-4 jam untuk mengeringkan bunga. Periksa dehidrator setiap 30 menit atau lebih.
Menggunakan oven untuk mengeringkan chamomile . Chamomile juga bisa dikeringkan di oven pada suhu terendahnya. Jika Anda memiliki oven gas, lampu pilot akan memberikan panas yang cukup untuk pengeringan semalam. Sekali lagi, meletakkan bunga-bunga keluar dalam satu lapisan.
Microwave pengeringan chamomile . Terakhir, chamomile dapat dikeringkan dalam microwave. Ini sangat membantu ketika Anda hanya memiliki segenggam bunga untuk dikeringkan, yang dapat terjadi karena kamomil terus mekar selama musim panas. Taruh bunga di atas tisu dan tutup dengan tisu lain. Biarkan kering di mana saja dari 30 detik hingga 2 menit, tergantung pada watt microwave Anda, dan periksa setiap 30 detik untuk melihat apakah kering.
Tidak peduli bagaimana Anda mengeringkan bunga chamomile, Anda telah melestarikannya untuk digunakan dalam teh herbal yang lezat kapan pun Anda membutuhkannya. Simpan dalam wadah tertutup dan kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap. Juga, pastikan untuk memberi label dan tanggal jamu. Sebagian besar herbal kering akan disimpan selama sekitar satu tahun.