Quince adalah buah, berbentuk agak seperti buah pir, dengan rasa yang sangat tajam ketika mentah tetapi aroma yang indah ketika matang. Pohon yang relatif kecil (15-20 kaki) adalah hardy di zona USDA 5-9 dan membutuhkan suhu dingin musim dingin untuk merangsang pembungaan. Bunga berwarna pink dan putih dihasilkan di musim semi diikuti oleh buah muda berbulu halus. Bulu halus memudar karena buah matang, tapi itu tidak berarti musim panen kutu. Terus membaca untuk mencari tahu kapan harus memanen dan bagaimana memetik buah quince.
Kapan Harvest Quince Fruit
Quince mungkin bukan buah yang familier bagi Anda, tetapi pada satu waktu itu adalah pokok yang sangat populer di kebun rumah. Memilih buah quince adalah tugas panen biasa bagi banyak keluarga, membuat lebih sedikit tugas ketika mempertimbangkan tujuan buah - jeli dan selai atau ditambahkan ke dalam pai apel, saus apel dan sari buah apel.
Quince, sebagai suatu peraturan, tidak matang di pohon tetapi, sebaliknya, membutuhkan penyimpanan yang dingin. Quince yang sudah matang sepenuhnya akan menjadi kuning dan memancarkan parfum manis. Jadi bagaimana Anda tahu kapan musim panen quince?
Anda harus mulai memanen buah quince ketika berubah dari hijau muda-kuning menjadi warna kuning keemasan di musim gugur, biasanya pada bulan Oktober atau November.
Bagaimana Memilih Quince
Memilih quince harus dilakukan dengan hati-hati, karena buah memar dengan mudah. Gunakan gunting kebun yang tajam untuk memotong buah dari pohon. Pilih buah kuning terbesar yang bebas noda saat memanen buah quince. Jangan memilih buah yang rusak, memar, atau lembek.
Setelah Anda memanen quince, masak mereka di tempat yang sejuk, kering, dan gelap dalam satu lapisan, balikkan buah setiap hari. Jika Anda memilih buah ketika lebih hijau dari kuning keemasan, Anda bisa mematangkannya dengan cara yang sama selama 6 minggu sebelum menggunakannya. Periksalah untuk kematangan sewaktu-waktu. Jangan simpan quince dengan buah lain. Aromanya yang kuat akan mencemari orang lain.
Setelah buah matang, segera gunakan. Jika Anda membiarkannya terlalu lama, buah menjadi kenyal. Quince dapat disimpan di lemari es hingga 2 minggu dibungkus dengan handuk kertas dan disimpan terpisah dari buah lain.