Pemanenan Cranberry: Bagaimana Dan Kapan Memilih Cranberries



Karena konsentrasinya yang tinggi terhadap vitamin C dan sifat-sifat antioksidan, cranberry telah menjadi makanan pokok sehari-hari bagi sebagian orang, bukan hanya diturunkan ke penggunaan tahunan mereka pada hari Thanksgiving. Popularitas ini mungkin membuat Anda bertanya-tanya tentang memilih cranberry Anda sendiri. Jadi bagaimana cranberry dipanen?

Cara memanen Cranberries

Cranberry yang ditanam secara komersial dikenal sebagai cranberry Amerika ( Vaccinium macrocarpon ) atau kadang-kadang disebut sebagai lowbush. Mereka benar-benar kayu, tanaman merambat abadi yang dapat meregangkan pelari hingga 6 kaki. Ketika musim semi tiba, tanaman merambat mengirimkan tunas tegak dari pelari, yang kemudian menghasilkan bunga diikuti oleh cranberry di musim gugur.

Varietas carnberry lowong yang ditanam secara komersial ini ditanam di rawa, ekosistem lahan basah yang terdiri dari sphagnum moss, air asam, endapan gambut, dan zat mirip tikar di permukaan air. Rawa dilapisi dengan lapisan pasir, gambut, kuburan dan tanah liat yang bergantian dan merupakan lingkungan khusus yang cocok untuk cranberry. Bahkan, beberapa rawa cranberry lebih dari 150 tahun!

Semua sangat menarik, tetapi tidak benar-benar membawa kita bagaimana petani memanen cranberry atau kapan harus memilih cranberry.

Kapan Memilih Cranberries

Pada awal musim semi, pelari cranberry mulai berbunga. Bunga ini kemudian diserbuki dan mulai berkembang menjadi buah berry kecil, berwarna hijau, yang terus tumbuh dewasa sepanjang musim panas.

Pada akhir September, buah telah cukup matang dan memanen cranberi dimulai. Ada dua metode memanen cranberry: panen kering dan panen basah.

Bagaimana Cranberries Dipanen?

Sebagian besar petani komersial menggunakan metode panen basah karena menuai buah paling banyak. Panen basah mendapatkan sekitar 99 persen dari panen sementara panen kering hanya mendapat sekitar sepertiga. Buah dipanen basah harus diproses panas dan dibuat menjadi jus atau saus. Jadi bagaimana cara kerja panen basah?

Cranberries mengapung; mereka memiliki kantong udara di dalamnya, sehingga rawa yang membanjiri memudahkan pemindahan buah dari pohon anggur. Gulungan air atau "pengocok telur" aduk air rawa ke atas, yang mengaduk buah dari tanaman merambat yang menyebabkan mereka mengapung ke permukaan air. Kemudian plastik atau kayu "booming" mengumpulkan buah. Mereka kemudian diangkat ke truk melalui konveyor atau pompa untuk dibawa pergi untuk dibersihkan dan diproses. Lebih dari 90 persen dari semua cranberry komersial dipanen dengan cara ini.

Memilih cranberry menggunakan metode kering menghasilkan lebih sedikit buah, tetapi kualitasnya yang tertinggi. Cranberry yang dipanen kering dijual utuh sebagai buah segar. Pemetik mekanik, seperti mesin pemotong rumput besar, memiliki gigi logam untuk mencabut cranberry dari pohon anggur yang kemudian disimpan ke dalam karung goni. Helikopter kemudian mengangkut buah yang dipilih ke truk. Pemisah papan bouncing digunakan untuk membedakan buah segar dari yang sudah melewati masa prima mereka. Buah yang paling segar dan segar memantul lebih baik dari buah yang tua atau rusak.

Sebelum mesin diciptakan untuk membantu memanen cranberi, 400-600 pekerja pertanian diperlukan untuk mengambil buah. Saat ini, hanya sekitar 12 hingga 15 orang dibutuhkan untuk memanen rawa. Jadi, jika Anda tumbuh dan memetik buah cranberry Anda sendiri, beri mereka air (yang mungkin tidak praktis) atau kering pilih.

Untuk melakukan ini, pastikan di luar kering. Buah beri yang baik untuk dipetik harus tegas untuk disentuh dan warna merah ke merah gelap. Setelah panen, Anda dapat mencoba "tes pantulan" terhadap permukaan yang datar untuk memastikan cranberry matang Anda bagus dan kenyal.

Artikel Sebelumnya:
Akhir musim dingin adalah waktu untuk mulai menantikan musim semi dan semua janjinya. Pekerjaan halaman musim dingin penting untuk membuka jalan bagi pertumbuhan hijau baru dan pertumbuhan yang sehat. Akhir pemeliharaan kebun musim dingin dapat membantu memberi Anda lompatan awal pada musim tanam dan memberi Anda waktu di musim semi untuk hanya menyaksikan bunga-bunga bermekaran
Direkomendasikan
Oleh Nikki Tilley (Penulis The Bulb-o-licious Garden) Karena sebagian besar adalah dua tahunan, menyebarkan tanaman campanula, atau belflowers, sering diperlukan untuk menikmati bunga mereka setiap tahun. Meskipun tanaman dapat dengan mudah benih sendiri di beberapa daerah, banyak orang hanya memilih untuk mengumpulkan benih untuk perbanyakan campanula diri mereka
Calendulas yang mudah untuk tumbuh dan warna-warna cerah menambahkan pizzazz ke taman dari akhir musim semi hingga awal musim gugur. Bagian tersulit dalam menumbuhkan produktif tahunan ini adalah memilih dari lebih dari 100 jenis calendula yang berbeda. Baca terus untuk info spesifik tentang beberapa kultivar calendula yang paling populer
Tanaman yang menjadi leggy atau floppy cenderung jatuh, menghasilkan lebih sedikit bunga dan menciptakan penampilan kurus yang tidak rapi. Ada beberapa alasan mengapa tanaman tinggi dan berkaki panjang. Pertumbuhan tanaman berkaki panjang mungkin disebabkan oleh terlalu banyak nitrogen atau bahkan situasi cahaya rendah
Sungguh mengecewakan untuk pergi memeriksa kebun Anda di pagi hari, hanya untuk menemukan lubang di daun tanaman Anda, dimakan di malam hari oleh makhluk yang tidak diinginkan. Untungnya, hama yang memakan tanaman Anda meninggalkan tanda-tanda di pola mengunyah mereka, yang berarti Anda dapat dengan mudah mengetahui apa yang Anda hadapi dan melawannya kembali
Kebun Anda seharusnya menjadi surga dari dunia luar - tempat di mana Anda dapat menemukan kedamaian dan pelipur lara ketika seluruh dunia telah menjadi gila. Sayangnya, banyak tukang kebun yang bermaksud baik secara tidak sengaja menciptakan lanskap pemeliharaan tinggi, mengubah kebun mereka menjadi pekerjaan yang tak ada habisnya
Bawang putih adalah komponen untuk sebagian besar masakan internasional. Popularitas ramuan adalah bukti kekuatannya dan rasa memabukkan. Tambahkan sedikit bawang putih ke hampir semua hidangan dan manfaatnya terasa jelas. Perbanyakan tanaman bawang putih adalah pencarian yang patut diperhatikan bagi kita yang membutuhkan perbaikan bawang putih