Pemanenan Cranberry: Bagaimana Dan Kapan Memilih Cranberries



Karena konsentrasinya yang tinggi terhadap vitamin C dan sifat-sifat antioksidan, cranberry telah menjadi makanan pokok sehari-hari bagi sebagian orang, bukan hanya diturunkan ke penggunaan tahunan mereka pada hari Thanksgiving. Popularitas ini mungkin membuat Anda bertanya-tanya tentang memilih cranberry Anda sendiri. Jadi bagaimana cranberry dipanen?

Cara memanen Cranberries

Cranberry yang ditanam secara komersial dikenal sebagai cranberry Amerika ( Vaccinium macrocarpon ) atau kadang-kadang disebut sebagai lowbush. Mereka benar-benar kayu, tanaman merambat abadi yang dapat meregangkan pelari hingga 6 kaki. Ketika musim semi tiba, tanaman merambat mengirimkan tunas tegak dari pelari, yang kemudian menghasilkan bunga diikuti oleh cranberry di musim gugur.

Varietas carnberry lowong yang ditanam secara komersial ini ditanam di rawa, ekosistem lahan basah yang terdiri dari sphagnum moss, air asam, endapan gambut, dan zat mirip tikar di permukaan air. Rawa dilapisi dengan lapisan pasir, gambut, kuburan dan tanah liat yang bergantian dan merupakan lingkungan khusus yang cocok untuk cranberry. Bahkan, beberapa rawa cranberry lebih dari 150 tahun!

Semua sangat menarik, tetapi tidak benar-benar membawa kita bagaimana petani memanen cranberry atau kapan harus memilih cranberry.

Kapan Memilih Cranberries

Pada awal musim semi, pelari cranberry mulai berbunga. Bunga ini kemudian diserbuki dan mulai berkembang menjadi buah berry kecil, berwarna hijau, yang terus tumbuh dewasa sepanjang musim panas.

Pada akhir September, buah telah cukup matang dan memanen cranberi dimulai. Ada dua metode memanen cranberry: panen kering dan panen basah.

Bagaimana Cranberries Dipanen?

Sebagian besar petani komersial menggunakan metode panen basah karena menuai buah paling banyak. Panen basah mendapatkan sekitar 99 persen dari panen sementara panen kering hanya mendapat sekitar sepertiga. Buah dipanen basah harus diproses panas dan dibuat menjadi jus atau saus. Jadi bagaimana cara kerja panen basah?

Cranberries mengapung; mereka memiliki kantong udara di dalamnya, sehingga rawa yang membanjiri memudahkan pemindahan buah dari pohon anggur. Gulungan air atau "pengocok telur" aduk air rawa ke atas, yang mengaduk buah dari tanaman merambat yang menyebabkan mereka mengapung ke permukaan air. Kemudian plastik atau kayu "booming" mengumpulkan buah. Mereka kemudian diangkat ke truk melalui konveyor atau pompa untuk dibawa pergi untuk dibersihkan dan diproses. Lebih dari 90 persen dari semua cranberry komersial dipanen dengan cara ini.

Memilih cranberry menggunakan metode kering menghasilkan lebih sedikit buah, tetapi kualitasnya yang tertinggi. Cranberry yang dipanen kering dijual utuh sebagai buah segar. Pemetik mekanik, seperti mesin pemotong rumput besar, memiliki gigi logam untuk mencabut cranberry dari pohon anggur yang kemudian disimpan ke dalam karung goni. Helikopter kemudian mengangkut buah yang dipilih ke truk. Pemisah papan bouncing digunakan untuk membedakan buah segar dari yang sudah melewati masa prima mereka. Buah yang paling segar dan segar memantul lebih baik dari buah yang tua atau rusak.

Sebelum mesin diciptakan untuk membantu memanen cranberi, 400-600 pekerja pertanian diperlukan untuk mengambil buah. Saat ini, hanya sekitar 12 hingga 15 orang dibutuhkan untuk memanen rawa. Jadi, jika Anda tumbuh dan memetik buah cranberry Anda sendiri, beri mereka air (yang mungkin tidak praktis) atau kering pilih.

Untuk melakukan ini, pastikan di luar kering. Buah beri yang baik untuk dipetik harus tegas untuk disentuh dan warna merah ke merah gelap. Setelah panen, Anda dapat mencoba "tes pantulan" terhadap permukaan yang datar untuk memastikan cranberry matang Anda bagus dan kenyal.

Artikel Sebelumnya:
Artemisia dalam keluarga Aster dan sebagian besar milik daerah kering di belahan bumi utara. Ini adalah tanaman yang tidak digunakan untuk dingin, suhu beku dari zona dingin di daerah tersebut dan mungkin perlu perawatan khusus untuk menahan musim dingin. Perawatan musim dingin untuk Artemisia cukup minim, tetapi ada beberapa tips dan trik untuk diingat sehingga tanaman memiliki kesempatan terbaik untuk bertahan hidup selama musim dingin
Direkomendasikan
Pohon sukun memberi makan jutaan orang di Kepulauan Pasifik, tetapi Anda juga dapat menumbuhkan pohon-pohon yang tampan ini sebagai ornamen eksotis. Mereka tampan dan cepat tumbuh, dan tidak sulit menanam sukun dari stek. Jika Anda ingin belajar tentang perbanyakan stek sukun dan bagaimana memulainya, baca terus
Apakah Anda ingin menanam kebun herbal tetapi tidak yakin Anda bisa melakukannya? Tidak pernah takut! Memulai kebun herbal adalah salah satu hal termudah yang dapat Anda lakukan. Tumbuh ramuan adalah cara mudah dan lezat untuk mulai berkebun. Terus membaca untuk belajar tentang langkah-langkah untuk membuat kebun herbal di halaman Anda
Pohon ceri yang menangis anggun adalah aset bagi lanskap apa pun, tetapi tanpa perhatian khusus, itu mungkin berhenti menangis. Cari tahu alasan untuk pohon menangis tumbuh lurus dan apa yang harus dilakukan ketika pohon ceri tidak menangis di artikel ini. My Cherry Tree Tidak Lagi Menangis Pohon ceri yang menangis adalah mutasi dengan cabang-cabang tangisan yang indah, tetapi batang yang jelek dan bengkok
Di sini di Pacific Northwest kami memiliki musim panas ekstra musim panas yang tidak semestinya. Pemanasan global menyerang lagi. Di kebun kami, kami menuai keuntungan. Peppers dan tomat, yang umumnya produsen suam-suam kuku, benar-benar gila dengan semua sinar matahari. Hal ini menghasilkan panen yang terlalu besar, terlalu banyak untuk dimakan atau diberikan
Temperatur musim dingin dapat menyebabkan kekacauan dengan pohon buah-buahan jenis apa pun. Mempertimbangkan perlindungan pohon buah musim dingin mungkin sangat penting untuk kelangsungan hidup pohon. Metode perlindungan yang sederhana, efektif dan berjangka panjang adalah mengubur pohon buah di musim dingin - dengan salju atau dengan mulsa, seperti gumpalan rumput atau daun kering
Pohon kemiri indah untuk dimiliki. Ada sedikit lebih berharga daripada memanen kacang dari pekarangan Anda sendiri. Tapi ada lebih banyak menanam pohon kemiri daripada membiarkan alam mengambil jalannya. Memotong kembali pohon pecan pada waktu yang tepat dan dengan cara yang tepat membuat pohon yang kuat dan sehat yang seharusnya memberi Anda panen selama bertahun-tahun yang akan datang