Pemanenan Cranberry: Bagaimana Dan Kapan Memilih Cranberries



Karena konsentrasinya yang tinggi terhadap vitamin C dan sifat-sifat antioksidan, cranberry telah menjadi makanan pokok sehari-hari bagi sebagian orang, bukan hanya diturunkan ke penggunaan tahunan mereka pada hari Thanksgiving. Popularitas ini mungkin membuat Anda bertanya-tanya tentang memilih cranberry Anda sendiri. Jadi bagaimana cranberry dipanen?

Cara memanen Cranberries

Cranberry yang ditanam secara komersial dikenal sebagai cranberry Amerika ( Vaccinium macrocarpon ) atau kadang-kadang disebut sebagai lowbush. Mereka benar-benar kayu, tanaman merambat abadi yang dapat meregangkan pelari hingga 6 kaki. Ketika musim semi tiba, tanaman merambat mengirimkan tunas tegak dari pelari, yang kemudian menghasilkan bunga diikuti oleh cranberry di musim gugur.

Varietas carnberry lowong yang ditanam secara komersial ini ditanam di rawa, ekosistem lahan basah yang terdiri dari sphagnum moss, air asam, endapan gambut, dan zat mirip tikar di permukaan air. Rawa dilapisi dengan lapisan pasir, gambut, kuburan dan tanah liat yang bergantian dan merupakan lingkungan khusus yang cocok untuk cranberry. Bahkan, beberapa rawa cranberry lebih dari 150 tahun!

Semua sangat menarik, tetapi tidak benar-benar membawa kita bagaimana petani memanen cranberry atau kapan harus memilih cranberry.

Kapan Memilih Cranberries

Pada awal musim semi, pelari cranberry mulai berbunga. Bunga ini kemudian diserbuki dan mulai berkembang menjadi buah berry kecil, berwarna hijau, yang terus tumbuh dewasa sepanjang musim panas.

Pada akhir September, buah telah cukup matang dan memanen cranberi dimulai. Ada dua metode memanen cranberry: panen kering dan panen basah.

Bagaimana Cranberries Dipanen?

Sebagian besar petani komersial menggunakan metode panen basah karena menuai buah paling banyak. Panen basah mendapatkan sekitar 99 persen dari panen sementara panen kering hanya mendapat sekitar sepertiga. Buah dipanen basah harus diproses panas dan dibuat menjadi jus atau saus. Jadi bagaimana cara kerja panen basah?

Cranberries mengapung; mereka memiliki kantong udara di dalamnya, sehingga rawa yang membanjiri memudahkan pemindahan buah dari pohon anggur. Gulungan air atau "pengocok telur" aduk air rawa ke atas, yang mengaduk buah dari tanaman merambat yang menyebabkan mereka mengapung ke permukaan air. Kemudian plastik atau kayu "booming" mengumpulkan buah. Mereka kemudian diangkat ke truk melalui konveyor atau pompa untuk dibawa pergi untuk dibersihkan dan diproses. Lebih dari 90 persen dari semua cranberry komersial dipanen dengan cara ini.

Memilih cranberry menggunakan metode kering menghasilkan lebih sedikit buah, tetapi kualitasnya yang tertinggi. Cranberry yang dipanen kering dijual utuh sebagai buah segar. Pemetik mekanik, seperti mesin pemotong rumput besar, memiliki gigi logam untuk mencabut cranberry dari pohon anggur yang kemudian disimpan ke dalam karung goni. Helikopter kemudian mengangkut buah yang dipilih ke truk. Pemisah papan bouncing digunakan untuk membedakan buah segar dari yang sudah melewati masa prima mereka. Buah yang paling segar dan segar memantul lebih baik dari buah yang tua atau rusak.

Sebelum mesin diciptakan untuk membantu memanen cranberi, 400-600 pekerja pertanian diperlukan untuk mengambil buah. Saat ini, hanya sekitar 12 hingga 15 orang dibutuhkan untuk memanen rawa. Jadi, jika Anda tumbuh dan memetik buah cranberry Anda sendiri, beri mereka air (yang mungkin tidak praktis) atau kering pilih.

Untuk melakukan ini, pastikan di luar kering. Buah beri yang baik untuk dipetik harus tegas untuk disentuh dan warna merah ke merah gelap. Setelah panen, Anda dapat mencoba "tes pantulan" terhadap permukaan yang datar untuk memastikan cranberry matang Anda bagus dan kenyal.

Artikel Sebelumnya:
Rumput poa annua dapat menyebabkan masalah di halaman rumput. Mengurangi poa annua di halaman rumput bisa rumit, tetapi itu bisa dilakukan. Dengan sedikit pengetahuan dan sedikit ketekunan, kontrol poa annua dimungkinkan. Apa itu Poa Annua Grass? Poa annua rumput, juga dikenal sebagai bluegrass tahunan, adalah gulma tahunan yang umum ditemukan di halaman rumput, tetapi dapat ditemukan di kebun juga
Direkomendasikan
Kedua karat pohon pinus barat dan timur disebabkan oleh jamur. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang penyakit pohon pinus yang merusak ini di artikel ini. Rust Pine Tree Diseases Pada dasarnya ada dua jenis penyakit karat getah pinus: pinus pinus barat dan empedu pinus timur. Western Pine Gall Rust (Pine-Pine) Juga dikenal sebagai getah pinus pinus barat atau sebagai getah pinus pinus karena kecenderungannya menyebar dari pinus ke pinus, penyakit karat pohon pinus adalah penyakit jamur yang menyerang pohon pinus dua dan tiga jarum
Oleh Becca Badgett (Co-penulis Cara Menumbuhkan Taman DARURAT) Anda mungkin pernah melihat tanaman euphorbia mekar di padang rumput atau padang rumput, kadang-kadang dalam massa kuning. Tentu saja, jika Anda tidak akrab dengan namanya, ini mungkin membuat Anda bertanya-tanya, "Apa itu tanaman mol
Penggemar tanaman sering mencari sedikit suar tropis untuk menambah lanskap atau interior rumah. Telapak tangan Spindle adalah tropis seperti yang Anda bisa, bersama dengan kemudahan perawatan dan pertumbuhan yang membuat mereka bebas masalah tambahan. Tanaman yang terancam punah ini umumnya dibudidayakan dan berkinerja baik dalam berbagai bidang yang disediakan cukup cahaya dan ruang yang tersedia dan suhu beku tidak menjadi masalah
Menikmati satwa liar adalah salah satu kesenangan dari kepemilikan rumah. Bahkan jika Anda hanya memiliki teras kecil atau lanai, Anda dapat menarik dan menikmati banyak hewan yang akan memikat Anda untuk menghabiskan waktu di luar rumah. Keanehan burung kolibri adalah beberapa kegiatan yang lebih menarik untuk ditonton
Bagi seorang tukang kebun, beberapa hal sama suramnya dengan bulan yang panjang dan dingin di bulan Februari. Salah satu cara terbaik untuk mencerahkan rumah Anda selama bulan-bulan dingin adalah dengan memaksa lampu yang terang seperti bunga bakung, sehingga mereka mekar di tengah musim dingin. Setelah ujung berbunga dan musim semi mulai berdatangan, tanam daffodil yang ditumbuhi kontainer mungkin akan menjadi pemikiran Anda berikutnya
Di seluruh Amerika Serikat Tenggara, bunga mawar ungu kecil dari redbud mengumumkan kedatangan musim semi. Redbud timur ( Cercis canadensis ) adalah penduduk asli Amerika Utara, di mana ia dapat ditemukan tumbuh dari bagian Kanada ke wilayah utara Meksiko. Namun, ini paling umum di seluruh AS Tenggara Redbud ini telah menjadi pohon hias yang populer untuk lanskap rumah