Pemanenan Cranberry: Bagaimana Dan Kapan Memilih Cranberries



Karena konsentrasinya yang tinggi terhadap vitamin C dan sifat-sifat antioksidan, cranberry telah menjadi makanan pokok sehari-hari bagi sebagian orang, bukan hanya diturunkan ke penggunaan tahunan mereka pada hari Thanksgiving. Popularitas ini mungkin membuat Anda bertanya-tanya tentang memilih cranberry Anda sendiri. Jadi bagaimana cranberry dipanen?

Cara memanen Cranberries

Cranberry yang ditanam secara komersial dikenal sebagai cranberry Amerika ( Vaccinium macrocarpon ) atau kadang-kadang disebut sebagai lowbush. Mereka benar-benar kayu, tanaman merambat abadi yang dapat meregangkan pelari hingga 6 kaki. Ketika musim semi tiba, tanaman merambat mengirimkan tunas tegak dari pelari, yang kemudian menghasilkan bunga diikuti oleh cranberry di musim gugur.

Varietas carnberry lowong yang ditanam secara komersial ini ditanam di rawa, ekosistem lahan basah yang terdiri dari sphagnum moss, air asam, endapan gambut, dan zat mirip tikar di permukaan air. Rawa dilapisi dengan lapisan pasir, gambut, kuburan dan tanah liat yang bergantian dan merupakan lingkungan khusus yang cocok untuk cranberry. Bahkan, beberapa rawa cranberry lebih dari 150 tahun!

Semua sangat menarik, tetapi tidak benar-benar membawa kita bagaimana petani memanen cranberry atau kapan harus memilih cranberry.

Kapan Memilih Cranberries

Pada awal musim semi, pelari cranberry mulai berbunga. Bunga ini kemudian diserbuki dan mulai berkembang menjadi buah berry kecil, berwarna hijau, yang terus tumbuh dewasa sepanjang musim panas.

Pada akhir September, buah telah cukup matang dan memanen cranberi dimulai. Ada dua metode memanen cranberry: panen kering dan panen basah.

Bagaimana Cranberries Dipanen?

Sebagian besar petani komersial menggunakan metode panen basah karena menuai buah paling banyak. Panen basah mendapatkan sekitar 99 persen dari panen sementara panen kering hanya mendapat sekitar sepertiga. Buah dipanen basah harus diproses panas dan dibuat menjadi jus atau saus. Jadi bagaimana cara kerja panen basah?

Cranberries mengapung; mereka memiliki kantong udara di dalamnya, sehingga rawa yang membanjiri memudahkan pemindahan buah dari pohon anggur. Gulungan air atau "pengocok telur" aduk air rawa ke atas, yang mengaduk buah dari tanaman merambat yang menyebabkan mereka mengapung ke permukaan air. Kemudian plastik atau kayu "booming" mengumpulkan buah. Mereka kemudian diangkat ke truk melalui konveyor atau pompa untuk dibawa pergi untuk dibersihkan dan diproses. Lebih dari 90 persen dari semua cranberry komersial dipanen dengan cara ini.

Memilih cranberry menggunakan metode kering menghasilkan lebih sedikit buah, tetapi kualitasnya yang tertinggi. Cranberry yang dipanen kering dijual utuh sebagai buah segar. Pemetik mekanik, seperti mesin pemotong rumput besar, memiliki gigi logam untuk mencabut cranberry dari pohon anggur yang kemudian disimpan ke dalam karung goni. Helikopter kemudian mengangkut buah yang dipilih ke truk. Pemisah papan bouncing digunakan untuk membedakan buah segar dari yang sudah melewati masa prima mereka. Buah yang paling segar dan segar memantul lebih baik dari buah yang tua atau rusak.

Sebelum mesin diciptakan untuk membantu memanen cranberi, 400-600 pekerja pertanian diperlukan untuk mengambil buah. Saat ini, hanya sekitar 12 hingga 15 orang dibutuhkan untuk memanen rawa. Jadi, jika Anda tumbuh dan memetik buah cranberry Anda sendiri, beri mereka air (yang mungkin tidak praktis) atau kering pilih.

Untuk melakukan ini, pastikan di luar kering. Buah beri yang baik untuk dipetik harus tegas untuk disentuh dan warna merah ke merah gelap. Setelah panen, Anda dapat mencoba "tes pantulan" terhadap permukaan yang datar untuk memastikan cranberry matang Anda bagus dan kenyal.

Artikel Sebelumnya:
Pohon teh perak Esperance ( Leptospermum sericeum ) memenangkan hati seorang tukang kebun dengan daun keperakan dan bunga merah muda yang lembut. Semak kecil, asli Esperance, Australia, kadang-kadang disebut pohon teh Australia atau pohon teh Esperance. Mereka mudah tumbuh dan membutuhkan sedikit pemeliharaan ketika ditanam di lokasi yang tepat
Direkomendasikan
Viper bugloss plant ( Echium vulgare ) adalah bunga liar kaya nektar dengan kelompok ceria, biru cerah hingga mekar berwarna mawar yang akan menarik gerombolan lebah madu yang bahagia ke kebun Anda. Bunga bugloss Viper cocok untuk tumbuh di zona hardiness tanaman USDA 3 hingga 8. Ingin mempelajari lebih lanjut tentang cara menanam bugloss viper
Rumput hias menambah tinggi, tekstur, gerakan dan warna ke kebun apa pun. Mereka menarik burung dan kupu-kupu di musim panas, dan menyediakan makanan dan tempat berlindung bagi satwa liar di musim dingin. Rumput hias tumbuh dengan cepat dan membutuhkan perawatan yang sangat sedikit. Mereka dapat digunakan sebagai layar atau spesimen tanaman
Tanaman watermint adalah akuatik untuk flora riparian. Ini secara alami terjadi di Eropa utara di sepanjang saluran air, di selokan badai dan dekat sungai dan saluran air lainnya. Generasi yang lebih tua memiliki banyak pemikiran tentang cara menggunakan watermint. Ini memiliki kegunaan topikal, dapat dibuat menjadi teh, membantu dalam pengendalian hama alami dan properti lainnya
Oleh Becca Badgett (Co-penulis Cara Menumbuhkan Taman DARURAT) Tanaman kosmos ( Cosmos bipinnatus ) adalah penting untuk banyak taman musim panas, mencapai ketinggian yang bervariasi dan dalam banyak warna, menambahkan tekstur berenda ke tempat tidur bunga. Tumbuh kosmos sederhana dan perawatan bunga kosmos mudah dan bermanfaat ketika mekar tunggal atau ganda muncul di batang mencapai 1 hingga 4 kaki
Konservasi air adalah tanggung jawab setiap warga negara, tidak hanya di daerah dengan kondisi kekeringan atau kelembaban rendah. Rumput rumput adalah salah satu tanaman penghisap air utama di kebun. Hamparan rumput hijau itu membutuhkan kelembaban yang teratur, terutama di musim kemarau. Rumput tahan kekeringan adalah pilihan, tetapi tidak ada rumput toleran kekeringan untuk halaman rumput
Winterberry holly ( Ilex verticillata ) adalah jenis semak holly yang tumbuh lambat, asli Amerika Utara. Biasanya tumbuh di daerah lembab seperti rawa-rawa, semak-semak dan sepanjang sungai dan kolam. Ia mendapatkan namanya dari buah beri merah-Natal yang berkembang dari bunga yang dibuahi dan tinggal di batang semak-semak di sebagian besar musim dingin