Jika Anda menanam bayam, maka tidak heran, dengan sayuran dan biji-bijinya yang kaya gizi. Plus, kepala benih benar-benar indah dan menambahkan titik fokus unik ke lanskap. Jadi ketika kepala benih bayam terlihat jelas, apakah sudah waktunya untuk memanen bayam? Bagaimana Anda tahu kapan memanen amaranth? Baca terus untuk mengetahui cara memanen bayam dan informasi lain tentang panen biji bayam.
Harvesting Amaranth Plants
Bayam adalah tanaman yang termasuk dalam salah satu dari empat kategori: biji-bijian, sayuran, hias atau gulma. Perbedaannya lebih atau kurang preferensi budaya, karena semua jenis dapat dimakan dan bergizi tinggi. Baik sayuran dan biji dapat dimakan, dengan sayuran berwarna agak seperti bayam, dan bijinya digiling menjadi tepung atau dimakan seperti quinoa dengan protein punch yang serupa.
Sementara dari 60-70 spesies bayam, 40 dianggap asli Amerika, Anda mungkin tumbuh salah satu dari tiga: A. hypochondriacus (Bulu Pangeran), A. cruentus (Ungu Amaranth) atau A. tricolor (Tampala, yang tumbuh terutama untuk daunnya). Benih dari dua yang pertama berwarna putih ke merah muda pucat, sedangkan yang terakhir berwarna hitam dan berkilau.
Memanen bayam biji-bijian dari semua jenis bayam baik-baik saja tetapi, di beberapa arena, mencampur biji hitam dengan biji yang lebih pucat dianggap sebagai kontaminan, yang murni kosmetik dalam berpikir karena semuanya dapat dimakan.
Kapan Harvest Amaranth
Anda dapat mulai memanen tanaman bayam untuk sayuran segera. Sayuran hijau sangat cocok untuk salad, sedangkan sayuran yang lebih tua lebih baik jika dimasak seperti bayam.
Benih matang sekitar tiga bulan setelah tanam, biasanya pada pertengahan hingga akhir musim panas, tergantung pada iklim Anda dan saat Anda menanam. Mereka siap panen ketika mereka mulai jatuh dari kepala bunga (rumbai). Berikan rumbai goyang lembut. Jika Anda melihat benih jatuh dari rumbai, saatnya panen bayam.
Bagaimana Harvest Amaranth
Sekarang Anda telah memastikan bahwa benih siap dipanen, Anda dapat memotong, mengeringkan tanaman dan kemudian memisahkan benih dari sekam, atau menunggu untuk memotong rumbai dari tanaman pada hari yang kering, 3-7 hari. setelah es yang keras. Saat itu, bijinya pasti kering. Namun, burung-burung mungkin mendapatkan lebih banyak dari mereka daripada yang Anda mau.
Cara lain untuk memanen bayam adalah ketika biji mulai mudah jatuh dari jumbai, ambil kepala benih di tangan Anda dan gosokkan mereka di atas ember untuk menangkap benih. Metode yang terakhir akan membutuhkan banyak panen dengan cara ini untuk menghilangkan biji yang tersisa saat mereka kering. Ini juga mengurangi jumlah puing dan sekam yang harus dibuang.
Terlepas dari bagaimana Anda memanen benih bayam Anda, Anda perlu menebang sekam dari biji. Anda dapat melakukan ini dengan menggunakan saringan berturut-turut; tumpukan saringan berukuran berbeda dari yang terkecil di bagian bawah hingga yang terbesar di bagian atas dan kocok biji dan sekam melalui mereka. Setelah Anda mengambil tumpukan saringan, Anda akan tersisa dengan satu yang hanya berisi biji.
Anda juga dapat menggunakan metode 'ramp' untuk membuang biji dari sekam. Ini juga disebut sebagai metode 'pukulan dan terbang' dan harus benar-benar dilakukan di luar, jangan sampai Anda ingin berantakan di dapur Anda. Setel lembar kue datar di tanah dan gunakan papan pemotong, buat tanjakan miring. Tuang benih ke atas loyang dan tiup ke arah tanjakan. Benih akan menggulung tanjakan dan mundur ke bawah, sementara sekam akan bertiup di luar talenan.
Setelah Anda memanen bayam, perlu dikeringkan sepenuhnya sebelum Anda menyimpannya; kalau tidak, itu akan membentuk. Biarkan di atas baki kering di bawah sinar matahari atau di dekat sumber pemanas ruangan. Aduk benih sekitar pada kesempatan sampai benar-benar kering. Simpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering hingga 6 bulan.