Florence fennel ( Foeniculum vulgare ) adalah jenis umbi adas yang dimakan sebagai sayuran. Semua bagian tanaman itu harum dan bisa digunakan dalam aplikasi kuliner. Budidaya adas Florence dimulai dengan orang-orang Yunani dan Romawi dan disaring selama berabad-abad ke Eropa, Timur Tengah dan Asia. Tumbuh adas Florence di kebun rumah adalah cara mudah untuk membawa tanaman aromatik serbaguna ini ke resep dan rumah Anda.
Menanam Florence Fennel
Adas berkecambah dengan cepat di tanah yang dikeringkan dengan baik dan di lokasi yang cerah. Periksa pH tanah sebelum menanam fennel Florence. Adas membutuhkan tanah dengan pH 5, 5-7, 0, sehingga Anda mungkin perlu menambahkan kapur untuk menaikkan pH. Taburkan benih sedalam 1/8 sampai ¼ inci. Menipiskan tanaman setelah mereka tumbuh dengan jarak 6 hingga 12 inci. Budidaya adas setelah bertunas tergantung pada apakah Anda menggunakan tanaman untuk umbi, batang atau biji.
Sebelum menanam fennel Florence, ada baiknya untuk mencari tahu kapan tanggal embun beku terakhir adalah untuk zona Anda. Tanam benih setelah tanggal tersebut untuk menghindari kerusakan pada bibit baru yang lunak. Anda juga bisa mendapatkan panen musim gugur dengan menanam enam hingga delapan minggu sebelum embun beku pertama.
Cara Menumbuhkan Adas Florence
Adas adalah bahan umum dalam kari dan bijinya memberi sosis Italia rasa utamanya. Sudah dalam budidaya sebagai bagian dari diet Mediterania sejak abad ke-17. Florence fennel memiliki banyak khasiat obat dan ditemukan dalam obat batuk dan pencernaan untuk hanya dua. Tanaman ini juga menarik dan tumbuh cuka Florence di antara tanaman keras atau bunga menambah aksen yang indah dengan dedaunan yang halus.
Florence adas menghasilkan menarik, dedaunan hijau berbulu yang memberikan bunga hias di taman. Dedaunan melepaskan aroma yang mengingatkan kita akan adas manis atau licorice. Tanaman ini abadi dan memiliki kecenderungan menyebar dan dapat menjadi invasif jika Anda tidak mengeluarkan kepala biji. Florence fennel tumbuh paling baik di daerah beriklim dingin dan daerah beriklim sedang.
Mulailah memanen batang adas saat hampir siap berbunga. Potong mereka ke tanah dan gunakan mereka seperti seledri. Florence fennel akan matang untuk menghasilkan pangkal putih tebal yang disebut apel. Tumpukkan beberapa tanah di sekitar dasar bengkak selama 10 hari dan kemudian panen.
Jika Anda menanam Florence fennel untuk benih, tunggu hingga akhir musim panas, ketika sayuran menghasilkan bunga di umbels yang akan mengering dan memegang benih. Potong kepala bunga yang dihabiskan dan kocok benih ke dalam wadah. Biji adas memberikan rasa dan aroma yang luar biasa untuk makanan.
Varietas Florence Fennel
Ada banyak kultivar umbi yang memproduksi adas. 'Trieste' siap digunakan 90 hari setelah tanam. Varietas lain, 'Zefa Fino', sempurna untuk iklim musim pendek dan dapat dipanen hanya dalam 65 hari.
Kebanyakan varietas fennel Florence membutuhkan 100 hari hingga jatuh tempo.