Oleh Amy Grant
Ingin dapat jelly anggur Anda sendiri atau membuat anggur Anda sendiri? Ada anggur di luar sana untukmu. Ada ribuan varietas anggur yang tersedia secara harfiah, tetapi hanya beberapa lusin yang tumbuh sejauh mana pun dengan kurang dari 20 produksi seluruh dunia. Apa sajakah varietas anggur yang lebih umum dan beberapa karakteristik dari berbagai jenis anggur?
Jenis Grapevine
Varietas anggur dibagi menjadi anggur meja dan anggur anggur. Ini berarti bahwa anggur meja terutama digunakan untuk makan dan melestarikan sementara anggur anggur untuk, Anda dapat menebaknya, anggur. Beberapa varietas buah anggur dapat digunakan untuk keduanya.
Varietas anggur Amerika dan hibrida umumnya ditanam sebagai anggur meja dan untuk membuat jus dan pengalengan. Mereka juga varietas anggur yang paling umum untuk tukang kebun rumah.
Oh, ada anggur jenis ketiga, tetapi tidak biasa dibudidayakan. Ada lebih dari 20 spesies anggur liar di seluruh Kanada dan Amerika Serikat. Empat varietas anggur liar yang paling umum adalah:
- Anggur Riverbank ( V. riparia )
- Frost grape ( V. vulpine )
- Anggur musim panas ( V. aestivalis )
- Catbird grape ( V. palmate )
Anggur liar ini adalah sumber makanan penting bagi satwa liar dan sering ditemukan di tanah hutan yang lembab dan subur dekat sungai, kolam dan pinggir jalan. Sebagian besar varietas modern dari meja dan anggur anggur berasal dari satu atau lebih spesies anggur liar.
Mungkin ada beberapa jenis anggur yang cocok untuk tumbuh di kebun Anda, tergantung pada wilayah iklim Anda. Daerah hangat dengan hari yang panas, kering dan sejuk, malam yang lembab ideal untuk anggur anggur yang sedang tumbuh, Vitis vinifera . Orang-orang itu di daerah yang lebih dingin dapat menanam berbagai macam anggur atau anggur liar.
Varietas Anggur Umum
Sebagian besar anggur anggur yang ditanam di Amerika Serikat dicangkokkan anggur Eropa. Ini karena ada bakteri di tanah Amerika yang mematikan bagi buah anggur non-pribumi. Mencangkok ke batang bawah anggur asli memberikan saham Eropa ketahanan alami. Beberapa varietas Perancis-Amerika termasuk:
- Vidal Blanc
- Seyval Blanc
- DeChaunac
- Chambourcin
Varietas yang bukan berasal dari Eropa termasuk:
- Chardonnay
- Cabernet Sauvignon
- Pinot
Anggur anggur Amerika (yang lebih tahan dingin daripada anggur hibrida atau asing) meliputi:
- Kerukunan
- Niagra
- Delaware
- Kepercayaan
- Kanadice
Concord mungkin membunyikan lonceng, karena ini adalah anggur meja umum yang sering dibuat menjadi jeli. Niagra adalah anggur putih yang juga enak dimakan dari pohon anggur. Canadice, Catawba, Muscadine, Steuben, Bluebell, Himrod dan Vanessa juga merupakan anggur meja yang populer.
Ada banyak varietas lain dari kedua meja dan anggur anggur, masing-masing dengan karakteristik unik. Pembibitan yang baik akan dapat mengarahkan Anda ke mana varietas yang cocok untuk wilayah Anda.