Berasal dari Amerika Utara, elderberry adalah semak daun yang meranggas, yang sebagian besar dipanen untuk dimakan buahnya yang kecil. Buah ini dimasak dan digunakan sebagai sirup, selai, manisan, pai, dan bahkan anggur. Penting untuk mengetahui kapan waktu panen untuk elderberry, terutama saat membuat anggur. Buah beri yang digunakan untuk anggur harus di puncak kematangannya. Jadi, kapan elderberry sudah matang? Baca terus untuk mempelajari lebih lanjut.
Memilih Elderberry dan Info Lainnya
Elderberry mudah tumbuh, tanaman non-invasif yang merupakan tambahan menarik untuk lanskap, terutama dengan kumpulan bunga putih besar di musim panas beralih ke tandan buah beri hitam yang dapat dimakan. Tanaman sangat kuat ke dalam zona pertumbuhan USDA 4 tetapi dengan beberapa varietas yang cocok untuk zona 3. Bunga Elderberry pada akhir Juni, sehingga tanaman kurang rentan terhadap musim dingin musim semi.
Subspesies Sambucus nigra L., elderberry Eropa, tetua umum atau elderberry Amerika berasal dari Amerika tengah dan timur dan Kanada tenggara. Elderberry kaya akan vitamin C dan mengandung lebih banyak fosfor dan kalium daripada tanaman buah beriklim sedang lainnya. Secara tradisional, tidak hanya buah beri, tetapi akar, batang dan bunga juga telah digunakan secara medis. Ekstrak daun telah digunakan sebagai penolak serangga dan insektisida untuk mengobati penyakit jamur pada tanaman, seperti embun tepung atau bercak daun.
Buah beri sangat kecil dan tertanam dalam kelompok (cymes), yang membuat pemanenan mekanis buah elderberry sangat sulit. Karena ini, dan juga karena elderberry tidak dapat mengangkut dengan baik, elderberry hanya memiliki sedikit produksi komersial. Jadi, Anda hanya perlu menanam sendiri!
Elderberry tumbuh subur di tanah yang basah, subur, dan dikeringkan dengan baik. Mereka toleran terhadap berbagai jenis tanah; Namun, mereka lebih suka mereka dengan pH antara 5, 5 dan 6, 5. Tanam tanaman elderberry di musim semi, jarak tanam 6-10 meter. Karena elderberry memiliki sistem akar yang dangkal, penting untuk menjaga mereka tetap disiram dengan baik untuk tahun pertama sampai mereka didirikan. Anda dapat membeli elderberry dari pembibitan atau menyebarkan tanaman Anda sendiri dari stek yang diambil saat tanaman tidak aktif.
Jika Anda berharap memilih elderberry dalam jumlah besar, penting untuk menyuburkan elderberry. Pada saat menanam, masukkan pupuk kandang atau kompos. Setelah itu, pupuk di awal musim semi dengan 1/8 pon amonium nitrat atau 5 pon 10-10-10- untuk setiap tahun dari umur tanaman, hingga 1 pon per tanaman atau 4 pon 10-10-10.
Musim Panen Elderberry
Sebuah tanaman kecil elderberry akan diproduksi pada tahun pertama pabrik, tetapi waktu panen paling produktif untuk elderberry akan berada di tahun kedua. Ini karena elderberry mengirim banyak tongkat baru setiap tahun. Tongkat mencapai ketinggian penuh mereka di musim pertama dan mengembangkan cabang lateral di musim kedua. Bunga, maka buah, dikembangkan di ujung pertumbuhan musim, terutama di lateral. Oleh karena itu, batang elderberry tahun kedua adalah yang paling berbuah. Pada tahun ketiga, produksi buah mulai berkurang, terutama pada elderberry yang belum dipangkas.
Untuk mempertahankan kekuatan tanaman, pangkas setiap tahun. Hilangkan batang yang mati, rusak atau lemah di atas usia tiga tahun di awal musim semi ketika tanaman tidak aktif. Tinggalkan tongkat yang sama dengan satu, dua, dan tiga tahun.
Burung juga menyukai buahnya, dan mungkin sudah terlambat untuk memanen buah elderberry jika Anda melihat sekawanan burung yang kenyang pada panen potensi Anda. Anda mungkin perlu menutup tanaman dengan jaring jika Anda berencana untuk memanen sendiri.
Jadi kapan elderberry matang? Musim panen Elderberry umumnya terjadi dari pertengahan Agustus hingga pertengahan September, tergantung pada wilayah Anda dan kultivar. Gugusan buah matang selama periode antara lima hingga 15 hari. Setelah matang, panen buah dan mengupasnya dari cluster. Simpan buah beri di kulkas dan gunakan sesegera mungkin. Produksi elderberry pada tanaman dewasa dapat berkisar dari 12-15 pon per tanaman dan sebanyak 12.000 pon per acre, banyak untuk konsumsi burung dan manusia.