Varietas Seledri Umum: Berbagai Jenis Tanaman Seledri



Hari ini, sebagian besar dari kita akrab dengan seledri selat ( Apium graveolens L. var. Dulce ), tetapi apakah Anda tahu ada varietas tanaman seledri lainnya? Celeriac, misalnya, semakin populer di Amerika Serikat dan merupakan jenis seledri yang berbeda yang tumbuh untuk akarnya. Jika Anda ingin memperluas repertoar seledri Anda, Anda mungkin bertanya-tanya tentang varietas umum seledri yang tersedia.

Jenis Seledri

Tumbuh untuk batang atau tangkai segar, seledri tanggal sejauh 850 SM dan dibudidayakan bukan untuk penggunaan kuliner, tetapi tujuan pengobatannya. Saat ini, ada tiga jenis seledri: self-blanching atau kuning (daun seledri), seledri hijau dan Pascal dan celeriac. Di Amerika Serikat, seledri tangkai hijau adalah pilihan yang biasa dan digunakan baik mentah maupun dimasak.

Seledri seledri awalnya memiliki kecenderungan untuk menghasilkan berongga, batang pahit. Orang Italia mulai membudidayakan seledri pada abad ke-17 dan setelah bertahun-tahun domestikasi mengembangkan seledri yang menghasilkan batang padat yang manis dengan rasa yang lebih ringan. Para penumbuh awal menemukan bahwa seledri yang tumbuh pada suhu dingin yang memucat mengurangi rasa yang tidak menyenangkan dari sayuran.

Jenis Tanaman Seledri

Di bawah ini Anda akan menemukan informasi tentang masing-masing varietas tanaman seledri.

Daun seledri

Daun seledri ( Apium graveolens var. Secalinum ) memiliki tangkai yang lebih tipis dari Pascal dan tumbuh lebih untuk daun dan biji aromatik. Ia dapat tumbuh di zona pertumbuhan USDA 5a hingga 8b dan menyerupai Small World smallage, leluhur seledri. Di antara jenis seledri ini adalah:

  • Par Cel, sebuah varietas pusaka abad ke-18
  • Safir dengan daunnya yang renyah dan renyah
  • Flora 55, yang menolak lari

Celeriac

Celeriac, seperti yang disebutkan, ditanam untuk akarnya yang lezat, yang kemudian dikupas dan dimasak atau dimakan mentah. Celeriac ( Apium graveoliens var. Rapaceum ) membutuhkan waktu 100-120 hari untuk dewasa dan dapat tumbuh di zona USDA 8 dan 9.

Varietas celeriac meliputi:

  • Cemerlang
  • Praha Raksasa
  • Mentor
  • Presiden
  • Diamante

Pascal

Yang paling umum digunakan di Amerika Serikat adalah seledri seledu atau Pascal, yang tumbuh subur di iklim yang panjang dan dingin di USDA, zona 2-10. Dibutuhkan antara 105 dan 130 hari untuk batang matang. Temperatur yang ekstrem dapat sangat memengaruhi pertumbuhan tanaman seledri ini. Ini nikmat suhu di bawah 75 F. (23 C) dengan temps malam antara 50-60 F. (10-15 C.).

Beberapa varietas seledri yang umum termasuk:

  • Anak Emas, dengan tangkai pendek
  • Tall Utah, yang memiliki batang panjang
  • Conquistador, varietas awal yang matang
  • Monterey, yang matang bahkan lebih awal dari Conquistador

Ada juga seledri liar, tetapi bukan jenis seledri yang kita makan. Tumbuh di bawah air, biasanya di kolam alami sebagai bentuk penyaringan. Dengan begitu banyak jenis seledri, satu-satunya masalah adalah bagaimana mempersempitnya menjadi satu atau dua.

Artikel Sebelumnya:
Bunga quince adalah kejutan selamat datang di awal musim semi. Ini adalah salah satu semak mekar paling awal yang tersedia dan tumbuh subur di zona Departemen Pertanian Amerika Serikat 5 hingga 9. Bentuk tanaman tergantung pada jumlah sinar matahari yang dibutuhkan tetapi dapat berkembang menjadi semak lebat yang luas dan bulat atau pagar tanaman tegak
Direkomendasikan
Daun lada berubah menjadi putih adalah indikasi embun tepung, penyakit jamur umum yang dapat menimpa hampir semua jenis tanaman di bawah matahari. Embun tepung pada tanaman lada dapat menjadi parah selama hari-hari hangat musim panas, dan secara signifikan dapat mempengaruhi kualitas dan hasil pada waktu panen
Unit penyimpanan untuk kompos bisa rumit dan mahal, buatan sendiri dan sederhana, atau di suatu tempat di antaranya. Memutar unit untuk kompos biasanya sedikit lebih rumit karena mereka membutuhkan cara untuk mencampur bahan organik. Ini mungkin unit barel atau unit tiga-bin sederhana. Struktur pengomposan seperti ini dapat dibangun oleh seorang pemula selama tidak terlihat penting
Kita semua akrab dengan bunga crocus, yang dapat diandalkan, favorit awal musim semi yang menyentuh tanah dengan nada permata yang cerah. Namun, Anda juga bisa menanam kurang akrab, jatuh mekar crocus untuk membawa percikan terang ke taman setelah sebagian besar tanaman lain telah selesai mekar untuk musim ini
Hutan besar pohon kastanye Amerika mati karena penyakit kastanye, tetapi sepupu mereka di lautan, kacang Eropa, terus berkembang. Pohon peneduh yang indah di kanan mereka sendiri, mereka menghasilkan sebagian besar chestnut Amerika makan hari ini. Untuk informasi kastanye Eropa lainnya, termasuk tips tentang cara menanam kastanye Eropa, baca terus
Lily dari tanaman lembah menghasilkan bunga yang lembut dan harum yang tidak diragukan lagi dan merupakan tambahan yang bagus untuk taman (asalkan Anda mengatur untuk menjaga penyebarannya di cek). Tapi pilihan macam apa yang ada di luar sana? Ada lebih banyak lili lembah daripada hanya aroma manisnya
Agave adalah tanaman sukulen berdaun panjang yang secara alami membentuk bentuk roset dan menghasilkan puncak bunga mekar berbentuk cangkir yang menarik. Tanaman ini tahan kekeringan dan abadi, membuatnya ideal untuk taman kering yang matang. Banyak tanaman agave berasal dari Amerika Utara dan dapat beradaptasi dengan iklim dingin di Pacific Northwest dan bahkan Kanada