Oleh Becca Badgett
(Co-penulis Cara Menumbuhkan Taman DARURAT)
Mempelajari cara memanen seledri adalah tujuan yang berharga jika Anda mampu menumbuhkan tanaman yang agak sulit ini hingga jatuh tempo. Memanen seledri yang memiliki warna dan tekstur yang tepat dan diikat dengan benar berbicara dengan kemampuan jempol hijau Anda.
Kapan Harvest Seledri
Waktu untuk memetik seledri biasanya setelah ditanam selama tiga hingga lima bulan dan harus terjadi sebelum suhu melambung. Biasanya, waktu untuk memanen seledri adalah 85 hingga 120 hari setelah transplantasi. Waktu penanaman tanaman akan menentukan waktu untuk panen seledri.
Pemanenan seledri harus dilakukan sebelum suhu panas terjadi di luar karena ini dapat membuat seledri berkayu jika tidak disiram dengan baik. Panen seledri pada saat yang tepat adalah penting untuk mencegah rasa pahit, daun menguning atau tanaman akan berbiji atau lari. Daun membutuhkan sinar matahari, tetapi tangkai membutuhkan naungan agar tetap putih, manis dan lembut. Ini biasanya dilakukan melalui proses yang disebut blanching.
Cara Panen Seledri
Memilih seledri harus dimulai ketika tangkai bawah memiliki panjang setidaknya 6 inci, dari permukaan tanah ke simpul pertama. Tangkainya harus tetap berdekatan, membentuk tandan kompak atau kerucut pada ketinggian yang tepat untuk memanen seledri. Batang atas harus mencapai 18-24 inci tingginya dan 3 inci diameter ketika mereka siap untuk panen.
Memilih seledri juga bisa termasuk panen daun untuk digunakan sebagai penyedap dalam sup dan rebusan. Beberapa tanaman dapat dibiarkan berbunga atau pergi ke benih, untuk panen biji seledri untuk digunakan dalam resep dan penanaman tanaman masa depan.
Pemanenan seledri mudah dilakukan dengan memotong batang di bawah tempat mereka bergabung bersama. Ketika memetik daun seledri, mereka paling mudah dihilangkan dengan potongan tajam juga.