Cress adalah nama serba guna yang mencakup tiga cress utama: selada air ( Nasturtium officinale ), cress garden ( Lepidium sativum ) dan cress dataran tinggi ( Barbarea verna ). Artikel ini berkaitan dengan dataran tinggi, atau tanaman cress tanah. Jadi apa yang dimaksud dengan dataran tinggi dan informasi berguna lainnya yang dapat kita gali tentang pembudidayaan lahan?
Apa itu Upland Cress?
Ada banyak nama untuk tanaman dataran tinggi atau tanah. Di antaranya adalah:
- American cress
- Taman cress
- Selada lahan kering
- Dengan baik
- Selada musim dingin
Di negara bagian tenggara, Anda akan melihat / mendengar tanaman ini disebut sebagai:
- Salad Creasy
- Creasy hijau
- Creasy dataran tinggi
Di wilayah itu, tumbuh cengkeraman dataran tinggi sering dapat ditemukan tumbuh sebagai gulma. Meskipun mirip dalam kebiasaan rasa dan pertumbuhan, cress tanah lebih mudah tumbuh dibandingkan selada air.
Tanaman dibudidayakan untuk dimakan, daun mencicipi tajam yang kecil dan agak persegi dalam bentuk dengan sedikit gerigi dari margin daun. Melihat dan mencicipi sangat mirip selada air hanya dengan rasa pedas yang lebih kuat, cengkih dataran tinggi digunakan dalam salad atau dalam ramuan campuran. Ini bisa dimakan mentah atau dimasak seperti sayuran lain seperti atau kale. Semua bagian tanaman dapat dimakan dan kaya akan vitamin, zat besi dan kalsium.
Budidaya Tanah Cress
Tumbuh sawah dataran tinggi sangat mudah, meskipun dengan banyak kebingungan mengenai namanya. Saat membeli benih, sebaiknya merujuk ke tanaman dengan nama botani Barbarea verna .
Selada tanah tumbuh subur di tanah yang sejuk dan lembab dan teduh parsial. Anggota keluarga mustard ini cepat bolos dalam cuaca panas. Ia tumbuh di musim semi dan gugur dan tahan karena membeku ringan. Untuk memastikan pasokan terus menerus dari daun muda yang lembut, yang terbaik adalah menabur tanaman yang berurutan. Karena hardy, menutupi tanaman dengan cloche atau perlindungan lainnya akan memungkinkan pengambilan terus menerus sepanjang musim dingin.
Siapkan tempat tidur untuk menanam cress dataran tinggi dengan menghilangkan gumpalan, tanaman detritus dan gulma dan rake halus dan tingkat. Disiarkan dan bekerjalah ke dalam tanah sebelum penanaman, 3 pon 10-10-10 per 100 kaki persegi. Tanam bibit hanya sekitar ½ inci di tanah yang lembab. Karena bijinya sangat kecil, tanamlah secara padat untuk diikuti oleh penjarangan. Beri jarak baris 12 inci terpisah dengan tanaman berjarak 3-6 inci di dalam baris. Ketika bibit cukup besar, tipiskan hingga 4 inci.
Jaga tanaman baik disirami dan menunggu dengan sabar selama tujuh sampai delapan minggu sampai waktu panen cress dataran tinggi. Jika daun kehilangan rona hijau mereka dan mengubah hijau kekuning-kuningan, gaun sisi dengan 6 ons 10-10-10 untuk setiap baris 100 kaki. Pastikan untuk melakukan ini ketika tanaman kering untuk menghindari membakar mereka.
Pemanenan Upland Cress
Daun selada dataran tinggi dapat dipanen setelah tanaman sekitar 4 inci tinggi. Cukup memetik daun dari tanaman, meninggalkan batang dan akar utuh untuk membentuk lebih banyak daun. Memotong tanaman akan mendorong pertumbuhan tambahan.
Anda juga dapat memanen seluruh tanaman jika Anda menginginkannya. Untuk daun utama, panen sebelum tanaman mekar atau daun bisa menjadi keras dan pahit.