Meskipun tidak semua varietas berbau begitu manis, ada banyak kultivar kacang manis yang harum. Karena nama mereka, ada kebingungan apakah Anda bisa makan kacang manis. Mereka pasti terdengar seperti mereka mungkin dapat dimakan. Jadi, apakah tanaman kacang manis beracun, atau apakah bunga atau pod kacang manis bisa dimakan?
Apakah Sweet Pea Blossoms atau Pods Dapat Dimakan?
Kacang polong manis ( Lathyrus odoratus ) berada di genus Lathyrus di keluarga Fabaceae dari kacang-kacangan. Mereka asli ke Sisilia, Italia selatan dan Pulau Aegean. Catatan tertulis pertama dari kacang manis muncul pada tahun 1695 dalam tulisan-tulisan Francisco Cupani. Dia kemudian menyerahkan benih itu ke seorang ahli botani di sekolah kedokteran di Amsterdam yang kemudian menerbitkan sebuah makalah tentang kacang manis, termasuk ilustrasi botani pertama.
Sayang dari era Victoria akhir, kacang manis dibesarkan dan dikembangkan oleh pembibitan Skotlandia dengan nama Henry Eckford. Segera pemanjat taman yang harum ini dicintai di seluruh Amerika Serikat. Pemanjat tahunan yang romantis ini dikenal karena warna-warnanya yang hidup, aroma dan waktu mekar yang panjang. Mereka mekar terus menerus di iklim dingin tetapi dapat dinikmati oleh mereka di daerah yang lebih hangat juga.
Menabur benih di awal musim semi di wilayah utara Amerika dan di musim gugur untuk daerah selatan. Lindungi bunga-bunga halus dari kehancuran panas sore yang intens dan mulsa di sekitar tanaman untuk mempertahankan kelembaban dan mengatur temps tanah untuk memperpanjang waktu mekar dari keindahan kecil ini.
Karena mereka adalah anggota keluarga kacang-kacangan, orang sering bertanya-tanya, bisakah kamu makan kacang manis? Tidak! Semua tanaman kacang polong manis beracun . Anda mungkin pernah mendengar bahwa kacang polong dapat dimakan (dan anak laki-laki, apakah itu lezat!), Tetapi itu mengacu pada kacang Inggris ( Pisum sativum ), hewan yang sama sekali berbeda dari kacang manis. Sebenarnya ada beberapa toksisitas pada kacang polong manis.
Toksisitas Kacang Manis
Biji kacang polong manis sedikit beracun mengandung lathyrogens yang jika tertelan, dalam jumlah besar dapat menyebabkan kondisi yang disebut Lathyrus. Gejala Lathyrus adalah kelumpuhan, sesak napas dan kejang.
Ada spesies terkait yang disebut Lathyrus sativus, yang dibudidayakan untuk dikonsumsi oleh manusia dan hewan. Meski begitu, biji protein tinggi ini, bila dimakan berlebihan dalam jangka waktu lama, bisa menyebabkan penyakit, lathyrism, yang mengakibatkan kelumpuhan di bawah lutut pada orang dewasa dan kerusakan otak pada anak-anak. Hal ini umumnya terlihat terjadi setelah kelaparan dimana benih sering satu-satunya sumber nutrisi untuk waktu yang lama.