Dianggap oleh beberapa orang sebagai hanya gulma invasif dan oleh orang lain sebagai kesenangan kuliner, tanaman cardoon adalah anggota keluarga thistle, dan dalam penampilan, sangat mirip dengan artichoke dunia; memang itu juga disebut sebagai thistle artichoke.
Jadi apa itu cardoon - gulma atau tanaman obat atau tanaman yang berguna? Kardus tumbuh mencapai ketinggian hingga 5 meter dan lebar 6 kaki saat jatuh tempo, tergantung pada kultivar. Tanaman keras berduri besar, bunga cardoon berbunga dari Agustus hingga September dan kuncup bunga dapat dimakan sama seperti artichoke.
Info Artichoke Thistle
Asli ke Mediterania, tanaman cardoon ( Cynara cardunculus ) sekarang ditemukan di daerah berumput kering California dan Australia, di mana itu dianggap sebagai gulma. Awalnya dibudidayakan di Eropa Selatan sebagai sayuran, tumbuh kardus dibawa ke kebun dapur Amerika oleh Quaker pada awal 1790-an.Hari ini, tanaman cardoon ditanam untuk sifat hias mereka, seperti abu-abu keperakan, daun bergerigi dan bunga ungu cerah. Drama arsitektur dedaunan menyediakan bunga sepanjang tahun di kebun herbal dan sepanjang perbatasan. Bunga yang mekar juga merupakan penarik lebah dan kupu-kupu yang besar, yang menyerbuki bunga hermafrodit.
The "How Tos" dari Cardoon Planting
Penanaman Cardoon harus terjadi melalui benih di dalam ruangan di akhir musim dingin atau awal musim semi, dan bibit dapat ditransplantasikan di luar setelah bahaya es telah berlalu. Tanaman cardoon dewasa harus dibagi dan penanaman cardoon dari offset dilakukan pada awal musim semi, meninggalkan banyak ruang antara untuk pertumbuhan.
Meskipun kardus dapat tumbuh di tanah yang miskin nutrisi (sangat asam atau basa), mereka lebih menyukai sinar matahari penuh dan tanah yang dalam dan subur. Seperti disebutkan, mereka dapat dibagi atau ditanam dengan perbanyakan benih. Biji Cardoon dapat bertahan selama sekitar tujuh tahun atau lebih setelah mereka matang dari bulan September hingga Oktober dan dikumpulkan.Harvesting Cardoon
Info thistle artichoke lainnya memperkuat ukuran kardus; itu jauh lebih besar dan lebih keras dari artichoke dunia. Sementara beberapa orang makan kuncup bunga yang lembut, kebanyakan orang memakan batang daun yang tebal dan tebal, yang membutuhkan irigasi yang banyak untuk pertumbuhan yang sehat.
Saat memanen batang daun kardus, mereka harus dipucat terlebih dahulu. Anehnya, ini dilakukan dengan mengikat tanaman itu menjadi seikat, membungkus dengan jerami dan kemudian ditumbuk dengan tanah dan dibiarkan selama satu bulan.
Tanaman cardoon yang dipanen untuk tujuan kuliner diperlakukan sebagai semusim dan dipanen selama bulan-bulan musim dingin - di daerah musim dingin yang ringan, dari bulan November hingga Februari dan kemudian disemai ulang di awal musim semi.Daun dan tangkai yang lembut dapat dimasak atau dimakan segar dalam salad sedangkan bagian yang sudah dipipihkan digunakan seperti seledri dalam semur dan sup.
Batang wild cardoon ditutupi dengan duri kecil yang hampir tidak terlihat yang bisa sangat menyakitkan, jadi sarung tangan berguna ketika mencoba memanen. Namun, sebagian besar varietas yang dibudidayakan telah dibiakkan untuk tukang kebun rumah.
Penggunaan Lain untuk Tanaman Cardoon
Di luar kemampuannya, tumbuh kardus juga dapat digunakan sebagai tanaman obat. Beberapa orang mengatakan itu memiliki kualitas pencahar ringan. Ini juga mengandung cynarin, yang memiliki efek penurun kolesterol, meskipun kebanyakan cynarin dikumpulkan dari artichoke dunia karena kemudahannya dalam pembudidayaan.Penelitian bahan bakar bio-diesel sekarang berfokus pada tanaman cardoon sebagai sumber minyak alternatif yang diolah dari bijinya.