Apakah Tunas Bambu Dimakan: Cara Menanam Tunas Bambu Untuk Makan



Bagi banyak dari kita, satu-satunya sumber rebung bambu adalah kaleng kecil yang ditemukan di toko kelontong. Namun, Anda dapat menumbuhkan sumber makanan kaya nutrisi dari makanan serba guna ini sambil menambahkan dimensi dan drama ke kebun Anda. Jadi jika Anda adalah penggemar rebung, baca terus untuk informasi lebih lanjut tentang cara menanam rebung untuk dimakan.

Apa itu Bamboo Shoots?

Bambu berada di rerumputan tumbuhan dan tumbuh cukup mudah dan cepat di berbagai zona. Tongkat adalah sumber makanan tradisional, serat, bahan bangunan dan penggunaan obat-obatan. Apa itu rebung? Mereka hanyalah tongkat yang baru tumbuh yang terbentuk tepat di bawah tanah dan memiliki tekstur yang tegas dan renyah.

Bambu tumbuh dari rimpang, yang batang bawah tanah membawa materi genetik yang diperlukan untuk pertumbuhan dan menampilkan node pertumbuhan yang sedang tumbuh poin di batang. Anda mungkin memiliki rumpun bambu yang menggumpal atau berlari, tetapi masing-masing masih akan mulai dari rimpang.

Apakah Tunas Bambu Dapat Dimakan?

Apakah rebung dapat dimakan? Pucuk bambu dapat dimakan di sebagian besar varietas dan menyediakan keripik yang enak dalam aduk kentang goreng dan resep lainnya. Di banyak negara Asia, rebung sebagai sayuran dipanen sebagai tanaman nasional. Tunas adalah bahan klasik dalam makanan Cina dan Asia lainnya, tetapi hasil dari tunas pertumbuhan baru pada tanaman bambu dewasa.

Tidak hanya rebung yang dapat dimakan tetapi juga rendah lemak dan kalori, mudah tumbuh dan dipanen, serta mengandung banyak serat dan potasium. Mereka memiliki rasa yang sangat ringan tetapi mereka menerima rasa makanan lain dengan mudah dan dapat menyatu dengan hampir semua masakan.

Pucuk bambu perlu dikupas sebelum digunakan dalam masakan, karena batangnya memiliki eksterior yang tebal, hampir berkayu, yang sulit dikunyah. Di dalam kulitnya adalah tekstur yang lebih lembut dengan sedikit rasa manis tapi jinak. Rumput atau tunas dipanen pada dua minggu atau ketika hanya seukuran telinga jagung manis yang matang. Musim tunas untuk memanen rebung adalah pada musim semi dan hanya berlangsung sekitar tiga hingga empat minggu.

Kecambah mencicipi yang terbaik sangat muda dan dipanen sebelum muncul dari tanah, tetapi Anda dapat menimbun kotoran di atas apa pun yang telah muncul untuk menjaga tunas kecambah dan memungkinkannya tumbuh lebih besar.

Cara Menumbuhkan Tunas Bambu untuk Makan

Setiap tukang kebun dengan tegakan bambu dapat dengan mudah memanen dan menikmati tunas mereka sendiri. Pertumbuhan tender terbaik ketika dipanen sebelum menunjukkan tips mereka di atas tanah. Lakukan penggalian di sekitar pangkal tanaman utama untuk menemukan tunas dan campakkan mereka dengan pisau tajam. Anda dapat menumbuhkannya lebih besar dengan menutup ujung dengan tumpukan tanah untuk mencegah tunas agar tidak bertemu dengan cahaya, yang akan mengeraskan selubungnya.

Panen rebung awal menyediakan kepadatan nutrisi tertinggi dan tekstur dan rasa terbaik. Tunas-tunas baru memiliki kerenyahan mirip dengan asparagus muda tetapi harus dikupas dan dimasak selama 20 menit sebelum konsumsi untuk menghilangkan bagian luar kayu dan kepahitan dalam tunas.

Menanam rebung sebagai sayuran akan meningkatkan keragaman diet keluarga Anda dan menambah dimensi pada resep Anda.

Artikel Sebelumnya:
Herba rue ( Ruta graveolens ) dianggap sebagai tanaman kebun herbal kuno. Setelah ditumbuhkan untuk alasan pengobatan (studi yang terbukti sebagian besar tidak efektif dan bahkan berbahaya), hari-hari ini tanaman rue jarang tumbuh di kebun. Tetapi hanya karena ramuan tidak lagi disukai karena maksud awalnya tidak berarti bahwa itu tidak dapat memiliki tempat di kebun karena alasan lain
Direkomendasikan
Setiap tahun ketika saya di sekolah dasar sampai sekolah menengah, keluarga kami akan melakukan perjalanan dari Eastern Washington ke Pesisir Oregon. Salah satu berhenti kami enroute ke tujuan kami adalah di salah satu peternakan hazelnut Willamette Valley, di mana sekitar 99% dari semua hazelnut tumbuh di Amerika Serikat dibudidayakan
Selama ribuan tahun, para arsitek telah menggunakan kolam refleksi untuk menciptakan pemandangan monumen, kuil, istana, dan istana yang menakjubkan. Taj Mahal dan Lincoln Memorial memiliki dua kolam renungan yang paling terkenal; ini jelas, fitur air masih ditemukan di tempat-tempat suci di seluruh dunia
Bawang daun bawang botrytis, sering dikenal sebagai "ledakan, " adalah penyakit jamur umum yang menimpa bawang yang tumbuh di seluruh dunia. Penyakit ini menyebar dengan cepat, secara signifikan mempengaruhi kualitas dan hasil ketika waktu panen bergulir. Di bawah ini, kami telah memberikan informasi bermanfaat tentang pencegahan hawar daun bawang botrytis dan kontrolnya
Labu mentega adalah salah satu peristiwa langka dan menarik: sayuran baru. Persilangan antara butternut squash dan labu, labu butterkin sangat baru untuk pasar komersial, baik untuk tumbuh dan makan. Ini dengan cepat semakin populer, karena dagingnya yang halus dan manis. Terus membaca untuk mempelajari lebih banyak informasi butterkin squash, termasuk perawatan tanaman labu butterkin dan bagaimana menumbuhkan labu butterkin
Freesias adalah tanaman berbunga yang cantik dan harum yang berasal dari Afrika Selatan. Mereka berharga untuk aroma mereka dan kecenderungan tidak biasa mereka untuk menghasilkan bunga yang menghadap ke atas dan sejajar dengan tanah. Mereka ideal untuk taman dan rangkaian bunga, tetapi mereka juga sangat cocok untuk ditanam dalam wadah
Penggerek Viburnum menyebabkan kerusakan serius pada semak di keluarga viburnum. Pelajari cara mengidentifikasi hama serangga ini dan hilangkan mereka dari bentang alam dengan tips perawatan penggerek viburnum dalam artikel ini. Siklus Hidup Tukang Bor Viburnum Jadi apa penggerek viburnum? Viburnum borers adalah ngengat hari-terbang yang terlihat sangat mirip tawon