Apakah Tunas Bambu Dimakan: Cara Menanam Tunas Bambu Untuk Makan



Bagi banyak dari kita, satu-satunya sumber rebung bambu adalah kaleng kecil yang ditemukan di toko kelontong. Namun, Anda dapat menumbuhkan sumber makanan kaya nutrisi dari makanan serba guna ini sambil menambahkan dimensi dan drama ke kebun Anda. Jadi jika Anda adalah penggemar rebung, baca terus untuk informasi lebih lanjut tentang cara menanam rebung untuk dimakan.

Apa itu Bamboo Shoots?

Bambu berada di rerumputan tumbuhan dan tumbuh cukup mudah dan cepat di berbagai zona. Tongkat adalah sumber makanan tradisional, serat, bahan bangunan dan penggunaan obat-obatan. Apa itu rebung? Mereka hanyalah tongkat yang baru tumbuh yang terbentuk tepat di bawah tanah dan memiliki tekstur yang tegas dan renyah.

Bambu tumbuh dari rimpang, yang batang bawah tanah membawa materi genetik yang diperlukan untuk pertumbuhan dan menampilkan node pertumbuhan yang sedang tumbuh poin di batang. Anda mungkin memiliki rumpun bambu yang menggumpal atau berlari, tetapi masing-masing masih akan mulai dari rimpang.

Apakah Tunas Bambu Dapat Dimakan?

Apakah rebung dapat dimakan? Pucuk bambu dapat dimakan di sebagian besar varietas dan menyediakan keripik yang enak dalam aduk kentang goreng dan resep lainnya. Di banyak negara Asia, rebung sebagai sayuran dipanen sebagai tanaman nasional. Tunas adalah bahan klasik dalam makanan Cina dan Asia lainnya, tetapi hasil dari tunas pertumbuhan baru pada tanaman bambu dewasa.

Tidak hanya rebung yang dapat dimakan tetapi juga rendah lemak dan kalori, mudah tumbuh dan dipanen, serta mengandung banyak serat dan potasium. Mereka memiliki rasa yang sangat ringan tetapi mereka menerima rasa makanan lain dengan mudah dan dapat menyatu dengan hampir semua masakan.

Pucuk bambu perlu dikupas sebelum digunakan dalam masakan, karena batangnya memiliki eksterior yang tebal, hampir berkayu, yang sulit dikunyah. Di dalam kulitnya adalah tekstur yang lebih lembut dengan sedikit rasa manis tapi jinak. Rumput atau tunas dipanen pada dua minggu atau ketika hanya seukuran telinga jagung manis yang matang. Musim tunas untuk memanen rebung adalah pada musim semi dan hanya berlangsung sekitar tiga hingga empat minggu.

Kecambah mencicipi yang terbaik sangat muda dan dipanen sebelum muncul dari tanah, tetapi Anda dapat menimbun kotoran di atas apa pun yang telah muncul untuk menjaga tunas kecambah dan memungkinkannya tumbuh lebih besar.

Cara Menumbuhkan Tunas Bambu untuk Makan

Setiap tukang kebun dengan tegakan bambu dapat dengan mudah memanen dan menikmati tunas mereka sendiri. Pertumbuhan tender terbaik ketika dipanen sebelum menunjukkan tips mereka di atas tanah. Lakukan penggalian di sekitar pangkal tanaman utama untuk menemukan tunas dan campakkan mereka dengan pisau tajam. Anda dapat menumbuhkannya lebih besar dengan menutup ujung dengan tumpukan tanah untuk mencegah tunas agar tidak bertemu dengan cahaya, yang akan mengeraskan selubungnya.

Panen rebung awal menyediakan kepadatan nutrisi tertinggi dan tekstur dan rasa terbaik. Tunas-tunas baru memiliki kerenyahan mirip dengan asparagus muda tetapi harus dikupas dan dimasak selama 20 menit sebelum konsumsi untuk menghilangkan bagian luar kayu dan kepahitan dalam tunas.

Menanam rebung sebagai sayuran akan meningkatkan keragaman diet keluarga Anda dan menambah dimensi pada resep Anda.

Artikel Sebelumnya:
Horseradish adalah tanaman yang dapat tumbuh di mana saja setelah dimulai. Sifat ini menjadikannya mudah tumbuh ramuan dan invasif yang tidak diinginkan yang membuat tukang kebun bertanya-tanya bagaimana menghilangkan tanaman lobak. Ketika datang untuk mencoba menyingkirkan lobak, kebanyakan orang mengalami kesulitan melakukannya karena sifat tahan bantingnya
Direkomendasikan
Hidup sehat dan makan membutuhkan tiga hingga lima porsi sayuran per hari. Variasi dalam diet Anda adalah salah satu cara mudah untuk mencapai tujuan itu, dan penambahan berbagai makanan mencegah kebosanan. Microgreens adalah cara yang menarik dan lezat untuk memperkenalkan lebih banyak sayuran. Apa itu microgreens
Atlas cedar ( Cedrus atlantica ) adalah pohon aras sejati yang mengambil namanya dari Pegunungan Atlas Afrika Utara, daerah asalnya. Blue Atlas ( Cedrus atlantica 'Glauca') adalah salah satu kultivar cedar yang paling populer di negara ini, dengan jarum biru bubuk yang indah. Versi menangis, 'Glauca Pendula, ' dapat dilatih untuk tumbuh seperti payung besar tungkai pohon
Apa itu pohon jaboticaba? Sedikit diketahui di luar wilayah asalnya Brasil, pohon buah jaboticaba adalah anggota dari keluarga murad, Myrtaceae. Mereka adalah pohon yang sangat menarik karena mereka berbuah pada batang dan cabang pertumbuhan yang tua, membuat pohon terlihat seperti ditutupi dengan kista ungu
Oleh Kathee Mierzejewski Bunga violet Afrika adalah bunga yang indah untuk ditambahkan ke setiap ruangan di rumah Anda. Banyak orang menyukai mereka di atas wastafel, di jendela di mana mereka bisa mendapatkan sedikit cahaya. Mereka mengingatkan musim semi dan musim panas, bahkan ketika dingin dan suram di luar di tengah musim dingin
Oleh Becca Badgett (Co-penulis Cara Menumbuhkan Taman DARURAT) Yang menarik, bulu-bulu dari tanaman bulu burung beo ( Myriophyllum aquaticum ) sering mendorong tukang kebun air untuk menggunakannya di tempat tidur atau perbatasan. Penampilan halus dari bulu burung beo yang tumbuh melengkapi dedaunan lainnya di fitur air atau taman rawa
Baseball tidak akan bisbol tanpa kacang. Hingga relatif baru-baru ini (saya berpacaran sendiri di sini ...), setiap maskapai nasional menyajikan Anda dengan kantung kacang yang ada di mana-mana saat penerbangan. Dan kemudian ada favorit Elvis, selai kacang dan sandwich pisang! Anda mendapatkan intinya; kacang terjerat ke dalam kain Amerika