Apakah Tunas Bambu Dimakan: Cara Menanam Tunas Bambu Untuk Makan



Bagi banyak dari kita, satu-satunya sumber rebung bambu adalah kaleng kecil yang ditemukan di toko kelontong. Namun, Anda dapat menumbuhkan sumber makanan kaya nutrisi dari makanan serba guna ini sambil menambahkan dimensi dan drama ke kebun Anda. Jadi jika Anda adalah penggemar rebung, baca terus untuk informasi lebih lanjut tentang cara menanam rebung untuk dimakan.

Apa itu Bamboo Shoots?

Bambu berada di rerumputan tumbuhan dan tumbuh cukup mudah dan cepat di berbagai zona. Tongkat adalah sumber makanan tradisional, serat, bahan bangunan dan penggunaan obat-obatan. Apa itu rebung? Mereka hanyalah tongkat yang baru tumbuh yang terbentuk tepat di bawah tanah dan memiliki tekstur yang tegas dan renyah.

Bambu tumbuh dari rimpang, yang batang bawah tanah membawa materi genetik yang diperlukan untuk pertumbuhan dan menampilkan node pertumbuhan yang sedang tumbuh poin di batang. Anda mungkin memiliki rumpun bambu yang menggumpal atau berlari, tetapi masing-masing masih akan mulai dari rimpang.

Apakah Tunas Bambu Dapat Dimakan?

Apakah rebung dapat dimakan? Pucuk bambu dapat dimakan di sebagian besar varietas dan menyediakan keripik yang enak dalam aduk kentang goreng dan resep lainnya. Di banyak negara Asia, rebung sebagai sayuran dipanen sebagai tanaman nasional. Tunas adalah bahan klasik dalam makanan Cina dan Asia lainnya, tetapi hasil dari tunas pertumbuhan baru pada tanaman bambu dewasa.

Tidak hanya rebung yang dapat dimakan tetapi juga rendah lemak dan kalori, mudah tumbuh dan dipanen, serta mengandung banyak serat dan potasium. Mereka memiliki rasa yang sangat ringan tetapi mereka menerima rasa makanan lain dengan mudah dan dapat menyatu dengan hampir semua masakan.

Pucuk bambu perlu dikupas sebelum digunakan dalam masakan, karena batangnya memiliki eksterior yang tebal, hampir berkayu, yang sulit dikunyah. Di dalam kulitnya adalah tekstur yang lebih lembut dengan sedikit rasa manis tapi jinak. Rumput atau tunas dipanen pada dua minggu atau ketika hanya seukuran telinga jagung manis yang matang. Musim tunas untuk memanen rebung adalah pada musim semi dan hanya berlangsung sekitar tiga hingga empat minggu.

Kecambah mencicipi yang terbaik sangat muda dan dipanen sebelum muncul dari tanah, tetapi Anda dapat menimbun kotoran di atas apa pun yang telah muncul untuk menjaga tunas kecambah dan memungkinkannya tumbuh lebih besar.

Cara Menumbuhkan Tunas Bambu untuk Makan

Setiap tukang kebun dengan tegakan bambu dapat dengan mudah memanen dan menikmati tunas mereka sendiri. Pertumbuhan tender terbaik ketika dipanen sebelum menunjukkan tips mereka di atas tanah. Lakukan penggalian di sekitar pangkal tanaman utama untuk menemukan tunas dan campakkan mereka dengan pisau tajam. Anda dapat menumbuhkannya lebih besar dengan menutup ujung dengan tumpukan tanah untuk mencegah tunas agar tidak bertemu dengan cahaya, yang akan mengeraskan selubungnya.

Panen rebung awal menyediakan kepadatan nutrisi tertinggi dan tekstur dan rasa terbaik. Tunas-tunas baru memiliki kerenyahan mirip dengan asparagus muda tetapi harus dikupas dan dimasak selama 20 menit sebelum konsumsi untuk menghilangkan bagian luar kayu dan kepahitan dalam tunas.

Menanam rebung sebagai sayuran akan meningkatkan keragaman diet keluarga Anda dan menambah dimensi pada resep Anda.

Artikel Sebelumnya:
Di banyak kota, ada setrip rumput yang membentang seperti pita hijau di antara jalan dan trotoar. Beberapa menyebutnya sebagai "neraka strip." Pemilik rumah di daerah neraka strip sering bertanggung jawab untuk penanaman dan pemeliharaan pohon jalur neraka. Jika Anda baru saja memulai dengan penanaman pohon strip neraka, Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana memilih pohon-pohon strip neraka kecil
Direkomendasikan
Suka atau benci - beberapa tukang kebun merasa netral tentang pohon kamper ( Cinnamomum camphora ). Pohon kamper di lanskap tumbuh sangat besar, sangat cepat, membuat beberapa pemilik rumah senang, yang lain tidak nyaman. Pohon itu juga menghasilkan ribuan buah beri yang dapat menghasilkan ribuan bibit di halaman belakang Anda
Ketika Anda merencanakan penambahan baru, membangun kembali garasi atau proyek bangunan lain, penting untuk merencanakan bagaimana melindungi tanaman selama konstruksi. Pohon dan tanaman lain dapat mengalami kerusakan karena cedera akar, pemadatan mesin berat, perubahan kemiringan, dan banyak potensi lainnya akibat perubahan topografi
Pohon belalang hitam ( Robinia pseudoacacia , zona USDA 4 hingga 8) berada pada kondisi terbaiknya di akhir musim semi, ketika mengikuti gugusan bunga 5 inci, bunga harum bermekaran di ujung cabang baru. Bunganya menarik lebah madu, yang menggunakan nektar untuk menghasilkan madu yang sangat baik. Menumbuhkan pohon belalang hitam itu mudah, tetapi mereka bisa menjadi kurus jika Anda tidak rajin menyingkirkan pengisap
Bisakah tanaman pot Anda bersembunyi dengan tungau tanah pot? Mungkin Anda telah melihat beberapa tungau tanah di tumpukan kompos. Jika Anda pernah menjumpai mahluk-mahluk yang tampak menakutkan ini, Anda mungkin bertanya-tanya apa mereka dan apakah itu ancaman bagi penghidupan tanaman atau tanah kebun Anda
Oleh Nikki Tilley (Penulis The Bulb-o-licious Garden) Sering diabaikan tetapi permata sejati di kebun adalah tanaman hi ( Hebe spp.). Semak hijau yang menarik ini, yang diberi nama sesuai dewi muda Yunani, termasuk banyak spesies, jadi Anda pasti menemukan satu jenis yang sesuai dengan kebutuhan Anda
Akhir musim dingin dan pertumbuhan sinyal musim semi dari semua tanaman, tetapi terutama gulma. Biji gulma tahunan musim dingin dan kemudian meledak ke dalam pertumbuhan menjelang akhir musim. Gulat pahit berbulu tidak terkecuali. Apa itu bittercress berbulu? Tumbuhan ini merupakan gulma tahunan, yang merupakan salah satu yang paling awal untuk berkecambah dan membentuk biji