Apakah Tunas Bambu Dimakan: Cara Menanam Tunas Bambu Untuk Makan



Bagi banyak dari kita, satu-satunya sumber rebung bambu adalah kaleng kecil yang ditemukan di toko kelontong. Namun, Anda dapat menumbuhkan sumber makanan kaya nutrisi dari makanan serba guna ini sambil menambahkan dimensi dan drama ke kebun Anda. Jadi jika Anda adalah penggemar rebung, baca terus untuk informasi lebih lanjut tentang cara menanam rebung untuk dimakan.

Apa itu Bamboo Shoots?

Bambu berada di rerumputan tumbuhan dan tumbuh cukup mudah dan cepat di berbagai zona. Tongkat adalah sumber makanan tradisional, serat, bahan bangunan dan penggunaan obat-obatan. Apa itu rebung? Mereka hanyalah tongkat yang baru tumbuh yang terbentuk tepat di bawah tanah dan memiliki tekstur yang tegas dan renyah.

Bambu tumbuh dari rimpang, yang batang bawah tanah membawa materi genetik yang diperlukan untuk pertumbuhan dan menampilkan node pertumbuhan yang sedang tumbuh poin di batang. Anda mungkin memiliki rumpun bambu yang menggumpal atau berlari, tetapi masing-masing masih akan mulai dari rimpang.

Apakah Tunas Bambu Dapat Dimakan?

Apakah rebung dapat dimakan? Pucuk bambu dapat dimakan di sebagian besar varietas dan menyediakan keripik yang enak dalam aduk kentang goreng dan resep lainnya. Di banyak negara Asia, rebung sebagai sayuran dipanen sebagai tanaman nasional. Tunas adalah bahan klasik dalam makanan Cina dan Asia lainnya, tetapi hasil dari tunas pertumbuhan baru pada tanaman bambu dewasa.

Tidak hanya rebung yang dapat dimakan tetapi juga rendah lemak dan kalori, mudah tumbuh dan dipanen, serta mengandung banyak serat dan potasium. Mereka memiliki rasa yang sangat ringan tetapi mereka menerima rasa makanan lain dengan mudah dan dapat menyatu dengan hampir semua masakan.

Pucuk bambu perlu dikupas sebelum digunakan dalam masakan, karena batangnya memiliki eksterior yang tebal, hampir berkayu, yang sulit dikunyah. Di dalam kulitnya adalah tekstur yang lebih lembut dengan sedikit rasa manis tapi jinak. Rumput atau tunas dipanen pada dua minggu atau ketika hanya seukuran telinga jagung manis yang matang. Musim tunas untuk memanen rebung adalah pada musim semi dan hanya berlangsung sekitar tiga hingga empat minggu.

Kecambah mencicipi yang terbaik sangat muda dan dipanen sebelum muncul dari tanah, tetapi Anda dapat menimbun kotoran di atas apa pun yang telah muncul untuk menjaga tunas kecambah dan memungkinkannya tumbuh lebih besar.

Cara Menumbuhkan Tunas Bambu untuk Makan

Setiap tukang kebun dengan tegakan bambu dapat dengan mudah memanen dan menikmati tunas mereka sendiri. Pertumbuhan tender terbaik ketika dipanen sebelum menunjukkan tips mereka di atas tanah. Lakukan penggalian di sekitar pangkal tanaman utama untuk menemukan tunas dan campakkan mereka dengan pisau tajam. Anda dapat menumbuhkannya lebih besar dengan menutup ujung dengan tumpukan tanah untuk mencegah tunas agar tidak bertemu dengan cahaya, yang akan mengeraskan selubungnya.

Panen rebung awal menyediakan kepadatan nutrisi tertinggi dan tekstur dan rasa terbaik. Tunas-tunas baru memiliki kerenyahan mirip dengan asparagus muda tetapi harus dikupas dan dimasak selama 20 menit sebelum konsumsi untuk menghilangkan bagian luar kayu dan kepahitan dalam tunas.

Menanam rebung sebagai sayuran akan meningkatkan keragaman diet keluarga Anda dan menambah dimensi pada resep Anda.

Artikel Sebelumnya:
Menumbuhkan dan memanen sayuran kebun Anda sendiri memberi satu kepuasan besar. Jika Anda tidak memiliki kebun yang layak atau hanya sedikit di halaman, sebagian besar sayuran dapat ditanam dalam wadah; ini termasuk menanam kacang polong dalam wadah. Kacang polong dapat ditanam dalam pot dan disimpan di dalam atau di luar di dek, teras, beranda atau atap
Direkomendasikan
Semak honeysuckle ( Diervilla lonicera ) memiliki bunga-bunga kuning berbentuk terompet yang sangat mirip dengan bunga honeysuckle. Pribumi Amerika ini sangat keras dan tidak mudah rusak, membuat perawatan semak-semak hambar sebentar. Baca terus untuk belajar tentang pertumbuhan honeysuckles Diervilla dan informasi semak Diervilla lainnya
Anda mungkin suka okra atau membencinya, tetapi dengan cara apa pun, okra merah burgundy membuat tanaman spesimen yang indah dan mencolok di kebun. Anda pikir okra berwarna hijau? Okra apa merah? Seperti namanya, tanaman ini memiliki buah yang panjangnya 2- hingga 5 inci, tetapi buah okra dapat dimakan
Kematian mendadak oak adalah penyakit mematikan pohon ek di daerah pesisir California dan Oregon. Setelah terinfeksi, pohon tidak dapat disimpan. Cari tahu cara melindungi pohon ek di artikel ini. Apa itu Kematian Sudden Oak? Jamur yang menyebabkan kematian ek tiba-tiba ( Phytophthora ramorum ) menghasilkan kematian cepat untuk tanoaks, pohon ek hitam California, dan ek hidup di sepanjang pantai California dan Oregon
Kecuali Anda menanam wortel Anda sendiri atau menghantui pasar petani, tebakan saya adalah pengetahuan Anda tentang wortel agak terbatas. Misalnya, tahukah Anda bahwa sebenarnya ada 4 jenis wortel utama, masing-masing ditanam untuk kualitas uniknya? Keempat ini meliputi: Danvers, Nantes, Imperator, dan Chantenay
Masuk akal bahwa tanaman indoor harus meningkatkan kualitas udara. Bagaimanapun, tanaman mengubah karbon dioksida yang kita hirup menjadi oksigen yang kita hirup. Namun, itu jauh di luar itu. NASA (yang memiliki alasan yang cukup bagus untuk memperhatikan kualitas udara di ruang tertutup) telah melakukan studi tentang bagaimana tanaman meningkatkan kualitas udara
Jika Anda cukup beruntung memiliki satu atau dua buah delima di kebun, Anda mungkin bertanya-tanya apa yang harus memberi makan pohon delima atau jika ada kebutuhan untuk memberi makan buah delima. Pomegranata adalah tropik yang cukup kuat untuk tanaman subtropis yang toleran terhadap kondisi kering, panas dan sering tanah yang tidak ramah, jadi apakah delima membutuhkan pupuk