Tukang kebun bersedia mencurahkan waktu dan ruang kebun untuk menanam jagung karena jagung yang baru dipetik adalah makanan yang rasanya jauh lebih baik daripada jagung toko kelontong. Panen jagung saat telinga berada di puncak kesempurnaan. Waktu terlalu lama, kernel menjadi keras dan bertepung. Baca terus untuk info panen jagung yang akan membantu Anda memutuskan kapan waktu yang tepat untuk memanen jagung.
Kapan Memilih Jagung
Mengetahui kapan harus mengambil jagung adalah salah satu faktor terpenting untuk tanaman berkualitas. Jagung siap dipanen sekitar 20 hari setelah sutra pertama kali muncul. Pada saat panen, sutra berubah warna menjadi cokelat, tetapi kulitnya masih hijau.
Setiap tangkai harus memiliki setidaknya satu telinga di dekat bagian atas. Ketika kondisinya tepat, Anda mungkin mendapatkan telinga lain yang lebih rendah di tangkai. Telinga bagian bawah biasanya lebih kecil dan matang sedikit lebih lambat dari yang di bagian atas tangkai.
Sebelum Anda mulai memetik jagung, pastikan itu di “tahap susu.” Tundukkan kernel dan cari cairan susu di dalamnya. Jika sudah jelas, kernel tidak cukup siap. Jika tidak ada cairan, Anda sudah menunggu terlalu lama.
Bagaimana Memilih Jagung Manis
Jagung adalah yang terbaik ketika Anda memanennya di pagi hari. Pegang telinga dengan kuat dan tarik ke bawah, lalu putar dan tarik. Biasanya berasal dari tangkai dengan mudah. Panen hanya sebanyak yang Anda bisa makan dalam satu hari selama beberapa hari pertama, tetapi pastikan Anda memanen seluruh hasil panen saat berada di tahap seperti susu.
Tarik batang jagung segera setelah panen. Potong tangkai menjadi panjang 1-kaki sebelum menambahkannya ke tumpukan kompos untuk mempercepat pembusukannya.
Menyimpan Jagung Pisang Segar
Beberapa orang mengklaim bahwa Anda harus menyiram air sebelum pergi ke kebun untuk memanen jagung karena kehilangan rasanya yang segar dengan cepat. Meskipun waktunya tidak begitu penting, rasanya paling baik segera setelah panen. Setelah Anda memilih jagung, gula mulai berubah menjadi pati dan dalam seminggu atau lebih akan terasa lebih seperti jagung yang Anda beli di toko kelontong daripada jagung segar.
Metode terbaik untuk menyimpan jagung yang baru dipetik adalah di lemari es, di mana itu disimpan hingga satu minggu. Jika Anda perlu menjaganya lebih lama, lebih baik membekukannya. Anda bisa membekukannya, atau memotongnya untuk menghemat ruang.