Jika Anda memiliki keinginan untuk memperluas jenis salad hijau yang biasa Anda gunakan, Anda mungkin ingin mencoba pertumbuhan radicchio. Ada beberapa varietas radicchio untuk dipilih, yang semuanya mudah dirawat dan tumbuh.
Apa itu Radicchio?
Radicchio adalah anggota keluarga Chicory (Asteraceae), umumnya ditemukan dan digunakan di banyak wilayah di Eropa. Popularitas Radicchio baru-baru ini telah menyeberangi kolam dan sekarang biasa digunakan di restoran di salad, tumis, dan sering digunakan sebagai hiasan karena rona rubinya. Radicchio ( Cichorium intybus ) sekarang dapat ditemukan di pasar petani dan bahkan departemen produksi bahan makanan lokal.
Radicchio memiliki daun berwarna merah anggur dengan iga putih, menyerupai kepala kubis kecil, dan tidak menjadi bingung dengan radichetta, jenis chicory lain dengan warna merah tetapi kurang bentuk pos. Tekstur daun Radicchios mirip dengan yang dimiliki orang Prancis, yang populer dengan berbagai chicory.
Cara Menumbuhkan Radicchio
Tergantung pada zona USDA Anda, radicchio dapat tumbuh sebagai sayuran musim semi, musim panas atau gugur, tetapi daun merah yang paling umum menuju radicchio paling baik ditanam dalam suhu dingin. Radicchio toleran terhadap embun beku untuk waktu yang singkat dan suhu yang terus tumbuh bisa berkisar dari 30-90 F. (-1-32 C). Namun, suhu yang lebih tinggi untuk waktu yang lama akan membakar daun radicchio.
Sementara tanaman lebih menyukai banyak sinar matahari, ia juga memberi toleransi pada keteduhan di taman. Radicchio akan tumbuh dalam berbagai kondisi tanah dari lempung berpasir ke tanah liat, tetapi lebih menyukai pH tanah 7, 5-8, 0, drainase yang sangat baik dan irigasi yang memadai.
Radicchio dapat langsung diunggulkan atau ditransplantasikan tergantung pada waktu tahun dan iklim apa yang Anda alami. Jika transplantasi, mulailah benih di dalam ruangan empat hingga enam minggu sebelum transplantasi. Umumnya, Anda harus langsung menabur setelah bahaya es telah berlalu. Tanaman harus 8-12 inci terpisah di baris tergantung pada kultivar.
Pematangan terjadi sekitar tanda 125-130 hari. Tanaman radicchio membutuhkan jumlah irigasi yang konstan karena akar dangkal mereka dan untuk mendorong pertumbuhan tunas tender.
Varietas Radicchio
Ada banyak jenis radicchio yang ditujukan untuk pertumbuhan komersial yang optimal di iklim khusus. Beberapa jenis, yang dapat ditemukan dalam katalog benih yang baik, termasuk:
- 'Guilo' - berkinerja baik di sebagian besar negara dan ditanam di musim semi atau awal musim panas, atau diunggulkan di musim gugur melalui musim dingin untuk iklim yang mirip dengan Florida.
- 'Augusto' - direkomendasikan untuk ditanam pada akhir Agustus untuk panen musim gugur.
Perawatan Hama Radicchio
Tanaman radicchio sering diserang oleh jenis hama yang sama seperti keluarga kubis seperti kutu daun, banyak jenis kumbang, thrips dan semut.
Perawatan radicchio yang terkena hama ini dapat diatasi dengan sejumlah kontrol kimia atau biologis. Konsultasikan dengan suplai kebun setempat Anda tentang metode pengendalian yang terkait dengan penyerang serangga spesifik Anda, jenis tanaman dan iklim.
Radicchio tidak hanya rentan terhadap efek keras matahari dan berbagai macam hama, ia juga dapat dipengaruhi oleh berbagai masalah jamur dan serbuk. Ini biasanya terjadi karena drainase yang tidak memadai dan paling umum di daerah-daerah negara dengan kondisi sangat basah.