Varietas Labu Untuk Dimakan: Jenis Labu Terbaik Untuk Memasak



Jika Anda seorang, ahem, usia tertentu, Anda mungkin sangat akrab dengan berbagai labu dan labu yang dapat dimakan untuk memasak. Jika Anda baru menetas, Starbucks latte labu labu dan jack o 'lampion mungkin sejauh kenalan Anda telah pergi. Namun, dengan semakin populernya pasar petani dan berkebun pribadi, beragam varietas labu untuk makan tersedia. Mari kita lihat beberapa jenis labu yang berbeda untuk memasak.

Labu untuk Makanan

Penduduk asli Amerika telah lama menggunakan labu yang dapat dimakan untuk memasak dalam segala hal mulai dari roti hingga sup dan mengajarkan kepada para kolonis yang baru tiba, banyak dari trik kuliner mereka. Labu dapat dipanggang, dipanggang, dikukus, dikukus atau dibakar utuh dalam bara panas seperti yang pernah dilakukan oleh orang-orang pribumi.

Labu yang digunakan untuk makanan berbeda dari yang dibesarkan untuk ukiran Halloween. Labu tersebut dibesarkan untuk menjadi besar, sebagian besar berongga dan datar. Daging, bagaimanapun, tidak memiliki lilin untuk sebagian besar varietas labu untuk dimakan. Ini berair dan hambar, meskipun bijinya sangat baik untuk dipanggang. Labu dekoratif sejenis ini termasuk Howdon Biggy dan Connecticut Field.

Labu yang dibiakkan untuk makanan menawarkan rasa, warna, dan nutrisi yang kuat. Anggota keluarga cucurbit ini mengandung serat makanan, vitamin A dan C, riboflavin, kalium, tembaga, mangan, Vitamin E dan B6, tiamin, niacin, folat, besi, kalsium, magnesium, dan fosfor! Wow, semua dengan sedikit lemak atau kalori!

Labu terbaik untuk dimakan

Pertanyaan yang merupakan labu terbaik untuk dimakan agak sedikit rumit. Mengapa? Karena labu adalah istilah yang menangkap semua kata yang mencakup beberapa jenis labu musim dingin. Sebagai contoh, Cucurbita moschata meliputi butternut squash, tetapi juga termasuk buff berwarna Dickinson labu, tampaknya "labu pilihan untuk labu kalengan Libby."

Ini berarti bahwa jenis labu untuk memasak benar-benar hanya labu berkulit keras. Ambil Jack-Be-Little yang baru dipasarkan. Spesimen seukuran telapak tangan ini diperkenalkan pada tahun 1986 dan kemungkinan besar adalah kultivar acorn squash yang terlupakan; ini terlihat seperti labu kecil tapi rasanya seperti labu acorn. Lain labu kecil yang lezat termasuk Baby Pam, Baby Boo putih dan New England Pie.

Jenis Labu untuk Memasak

  • Keju labu - Labu Keju (moschata) adalah labu, labu pucat lebih sering digunakan dalam menampilkan hasil jatuh tetapi itu membuat kue yang sangat baik dan dapat digunakan sebagai tureen melayani.
  • Labu Cinderella - labu Cinderella terlihat seperti labu yang berubah menjadi pelatih Cinderella. Ini memiliki tebal, manis, puding seperti daging.
  • Jarrahdale pumpkin - Jarrahdale pumpkin hale membentuk Jarrahdale, Selandia Baru dan memiliki aroma seperti melon dengan jeruk yang tegas, oranye terang, dan sedikit lebih sedikit daging.
  • Lumina labu - Lumina labu dinamai untuk mien putih hantu. Ini sangat bagus untuk memanggang serta mengukir atau melukis.
  • Kacang labu - labu kacang terlihat sedikit seperti kacang dengan eksterior berkutil tetapi sebenarnya adalah labu dari Perancis di mana ia disebut Galeux d'Eysines. Ini memiliki daging, manis oranye yang sempurna untuk sup dan merupakan varietas pusaka tua.
  • Pie pumpkin - Pie pumpkin meliputi beberapa varietas labu yang ditanam untuk makan bukan ornamen. Mereka biasanya lebih kecil dan lebih padat dari ukiran labu. Red Warty adalah persilangan antara labu Hubbard merah dan labu pai dengan daging manis yang lezat. Warna kemerahan yang indah membuatnya menjadi labu indah yang digunakan sebagai hiasan meskipun kulit yang bergelombang membuatnya sulit untuk diukir.
  • Satu-Terlalu-Banyak labu - Satu-Terlalu-Banyak, dinamakan demikian karena kemiripan mereka dengan muka merah yang memerah dari pemabuk kronis, berwarna krem ​​dengan urat merah pucat yang menjadi merah gelap. Mereka membuat pai besar atau dapat digunakan untuk pahatan atau hiasan.

Dan jangan lupa biji labu itu! Mereka sarat dengan serat dan protein. Minyak dari biji labu 'Styrian Hulless' dari Austria dipuji karena rasanya yang gelap, kaya, penuh dengan lemak yang sehat bagi jantung.

Artikel Sebelumnya:
Anda mungkin tidak mengetahuinya, tetapi jika Anda pernah memiliki ubi jalar, Anda memiliki ubi. Ubi jalar disebut ubi jalar di Selatan dan merupakan varietas jeruk yang dibudidayakan (untuk sebagian besar). Tanaman pendamping Yam harus berbagi kondisi pertumbuhan yang sama dengan umbi dan memiliki kemampuan untuk mengusir hama tertentu
Direkomendasikan
Apakah Anda memiliki jamur pada tanaman kacang Anda? Ada beberapa penyakit kacang tanaman umum yang dapat menghasilkan jamur putih pada tanaman kacang. Jangan putus asa. Baca terus untuk mengetahui apa yang harus dilakukan tentang tanaman kacang yang berjamur. Bantuan, Ada Cetakan Putih di Tanaman Kacang Saya
Kacang polong, kacang-kacangan dan kacang-kacangan lainnya terkenal untuk membantu memperbaiki nitrogen ke dalam tanah. Ini tidak hanya membantu kacang polong dan kacang tumbuh tetapi dapat membantu tanaman lain nantinya tumbuh di tempat yang sama. Apa yang banyak orang tidak tahu adalah bahwa sejumlah besar pengikat nitrogen oleh kacang polong dan kacang hanya terjadi ketika inokulan legum khusus telah ditambahkan ke tanah
Astilbe adalah bunga abadi yang keras dari zona USDA 3 hingga 9. Ini berarti bahwa ia dapat bertahan hidup di musim dingin bahkan di iklim yang sangat keras. Meskipun harus bertahan hidup selama bertahun-tahun, ada beberapa langkah yang dapat Anda lakukan untuk memberikannya kaki yang serius dan memastikan ia bertahan hidup di udara dingin
Oleh Nikki Tilley (Penulis The Bulb-o-licious Garden) Pembagian tanaman melibatkan penggalian tanaman dan membaginya menjadi dua bagian atau lebih. Ini adalah praktik umum yang dilakukan oleh tukang kebun untuk menjaga tanaman tetap sehat dan menciptakan stok tambahan. Mari kita lihat bagaimana dan kapan pembagian tanaman
Yarrow, tanaman tahunan dengan daun berbulu yang bisa menjadi berkah dan kutukan di lanskap rumah, sering disebut rumput yarrow. Yarrow hias atau umum bukan asli, tapi yarrow Barat adalah asli Amerika Utara. Keduanya memiliki kebiasaan menyebarkan dan sifat yang sangat toleran dan kuat. Ini kebiasaan menyebarkan yang paling memprihatinkan bagi pemilik rumah
The willow putih ( Salix alba ) adalah pohon megah dengan daun yang memiliki keajaiban mereka sendiri. Tinggi dan anggun, bagian bawah daunnya berwarna putih keperakan, memberi nama umum pohon itu. Baca terus untuk informasi willow putih, termasuk tips tentang cara menumbuhkan willow putih dan perawatan willow putih