Mesclun Greens - Apa Mesclun Dan Cara Menumbuhkannya



Mesclun hijau dihargai untuk warna, variasi, pukulan nutrisi dan campuran rasa. Salad mesclun adalah campuran yang terdiri dari daun muda dan lembut dari beberapa spesies hijau. Sering disebut campuran musim semi, daun kaya akan vitamin dan warna dan bentuknya menambah minat pada salad yang membosankan. Campuran salad merupakan bahan kuliner yang penting untuk koki rumah yang tajam. Tumbuh mesclun di taman memberi cara yang sehat, nyaman dan hemat biaya untuk menikmati sayuran ini.

Apa itu Mesclun?

Mesclun hijau secara tradisional mengandung kecil, daun muda dari spesies seperti endive, arugula, selada chervil dan berdaun seperti daun bayi merah. Hari ini, gagasan campuran salad telah diperluas untuk memasukkan banyak varietas sayuran dan herbal lainnya. Campuran mesclun dapat mencakup hal-hal seperti bayam, lobak, frisee, mustard dan dandelion hijau, mizuna, mache dan radicchio antara lain. Variasi besar dalam sayuran hijau membuat pleate yang sangat menarik dan lebar.

Nama "mesclun" berasal dari kata "mescal" dari dialek Provencal atau Perancis Selatan. Kata itu berarti "mencampur" atau "campuran." Campuran mesclun dipanen ketika bayi hijau hanya tiga sampai empat minggu, kecil, lembut dan lembut. Saylet mesclun yang lebih tua digunakan direbus sebagai sayuran panas. Campuran mesclun dapat mengandung lima hingga tujuh varietas sayuran yang berbeda dan datang dengan profil rasa yang berbeda seperti pedas atau pahit.

Menumbuhkan Mesclun

Mesclun dapat dibeli sebagai campuran benih atau Anda bisa mendapatkan berbagai varietas sayuran yang Anda sukai dan membuat campuran sendiri. Campuran mesclun dipanen muda sehingga tidak perlu banyak ruang dan bahkan baik dalam wadah. Tabur tanaman suksesi setiap 2 minggu di musim semi atau musim panas.

Sayuran hijau ini tumbuh paling baik dalam suhu yang lebih dingin dan cenderung melonjak ketika panas musim panas meningkat. Taburkan biji dan tutupi dengan sedikit tanah. Setelah perkecambahan menipiskan bibit hingga jarak 1 inci di antara setiap tanaman. Gunakan kecambah dalam salad agar Anda tidak membuang bijinya.

Harvesting Salad Mesclun

Salad mesclun dipanen dengan metode “cut and come again”. Potong daun yang Anda butuhkan untuk setiap kali makan dan tinggalkan sisanya. Panen hijau yang panjangnya 4 hingga 6 inci dan guntinglah 1 inci di atas garis tanah. Sekitar satu bulan lagi pabrik akan siap panen lagi. Beberapa hijau dalam campuran meslun kembali lebih tebal seperti bayi lettuces.

Buat Campuran Mesclun Anda Sendiri

Berbagai macam sayuran dan spesies untuk salad berarti terserah Anda untuk memutuskan apa itu mesclun. Selain tanaman yang sudah disebutkan, Anda dapat mencampurnya dengan krokot, cress, sayuran Asia, kale merah dan sawi putih. Tanam mereka dengan herba berdaun untuk panen pada saat yang sama seperti ketumbar, peterseli dan basil. Kombinasi dan warna akan membuat salad menjadi salah satu makanan favorit Anda

Artikel Sebelumnya:
Baik kuning dan dalmation toadflax ( Linaria vulgaris dan L. dalmatica ) adalah gulma berbahaya yang telah melarikan diri ke alam liar dan menyebar dengan cepat, mengurangi habitat satwa liar, populasi tanaman asli dan areal hijauan. Ada beberapa spesies lain dari toadflax yang membuat tanaman kebun yang terhormat dan bahkan diinginkan, namun
Direkomendasikan
Perawatan lada yang indah sangat mudah, dan Anda dapat mengharapkan buah dari pertengahan musim semi sampai musim gugur. Semak-semak, dedaunan hijau mengkilap dan buah-buahan berwarna-warni yang berdiri dalam kelompok tegak di ujung tangkai bergabung untuk menciptakan tanaman hias yang luar biasa. Buahnya berwarna merah, ungu, kuning, oranye, hitam atau putih, dan paprika berubah warna saat mereka matang, jadi Anda mungkin melihat beberapa warna yang berbeda pada tanaman yang sama
Lovage adalah ramuan keras abadi yang asli dari Eropa tetapi dinaturalisasi di seluruh Amerika Utara juga. Populer terutama dalam masakan Eropa selatan, daunnya sedikit seperti peterseli dengan petunjuk yang lebih tajam dari adas manis. Ini sering dimakan dalam salad atau sebagai bumbu dalam kaldu. Ini adalah suatu keharusan untuk taman herbal dapur
Penanaman Companion adalah praktek yang telah digunakan dalam berkebun sejak fajar pertanian. Secara sederhana, penanaman pendamping adalah menanam tanaman di dekat tanaman lain yang menguntungkan satu sama lain dalam berbagai cara. Beberapa tanaman pendamping membantu mencegah serangga dan hama lainnya dari teman-teman mereka yang rentan
Albuca adalah bunga bulb yang memikat yang berasal dari Afrika Selatan. Tanaman ini abadi tetapi di banyak zona Amerika Utara harus diperlakukan sebagai tahunan atau digali dan di dalam ruangan di musim dingin. Merawat Albuca tidak sulit asalkan tanaman berada di tempat yang benar di mana tanah mengalir dengan baik, cukup subur dan kelembaban rata-rata tersedia
Ketika Anda berpikir tentang tanaman pagar untuk taman Anda, pertimbangkan untuk menggunakan melati bintang ( Trachelospermum jasminoides ). Apakah bintang melati bagus untuk lindung nilai? Banyak tukang kebun berpikir demikian. Menumbuhkan pagar tanaman melati itu mudah dan hasilnya pasti akan indah
Saat ini ada koleksi benih pusaka yang luar biasa yang merupakan hasil langsung dari pemikiran kakek-nenek kita yang hebat atau hebat-hebat (dan / atau penghematan) dalam menyimpan benih dari setiap musim panen. Penyimpanan benih bermanfaat dan menghemat biaya bagi tukang kebun rumah, tetapi beberapa benih membutuhkan TLC lebih sedikit untuk menghemat daripada yang lain