Juneberry, juga dikenal sebagai serviceberries, adalah genus pohon dan semak yang menghasilkan buah beri yang dapat dimakan. Hardy yang sangat dingin, pepohonan dapat ditemukan di seluruh Amerika Serikat dan Kanada. Tetapi apa yang Anda lakukan dengan semua buah itu? Terus membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana dan kapan memanen juneberry, dan bagaimana menggunakan juneberry di dapur.
Kapan Memilih Juneberry
Ada petunjuk rahasia untuk waktu panen juneberry. Sudahkah kamu melihatnya? Juneberry cenderung siap untuk memilih sekitar - tidak akan Anda tahu - Juni (atau Juli) di sini di AS Tentu saja, tanaman memiliki rentang yang sangat luas (di sebagian besar Amerika Utara), jadi waktu yang tepat untuk panen juneberry agak bervariasi.
Sebagai aturan, tanaman mekar di awal musim semi. Buah harus siap dipetik 45 hingga 60 hari setelah itu. Buah berry menjadi warna ungu gelap dan terlihat sangat mirip blueberry. Saat matang, buah terasa ringan dan manis.
Perlu diingat bahwa burung juga suka memakan buah juneberry, jadi mungkin ada baiknya saat Anda memasang jaring atau kandang di atas semak Anda jika Anda ingin panen besar.
Cara Menggunakan Juneberry
Buah Juneberry populer dimakan segar. Ini juga bisa dibuat menjadi jeli, selai, pai, dan bahkan anggur. Jika dipetik ketika hanya sedikit di bawah matang, ia memiliki tartness yang diterjemahkan dengan baik ke dalam pai dan mempertahankan. Ia juga memiliki kandungan vitamin C yang lebih tinggi.
Jika Anda berencana untuk makan buah beri polos atau peras mereka untuk jus atau anggur, bagaimanapun, yang terbaik adalah membiarkan mereka matang matang (biru tua ke ungu dan sedikit lunak) sebelum memetiknya.