Memanen Bunga Yang Dapat Dimakan: Bagaimana Dan Kapan Memilih Bunga Yang Dapat Dimakan



Banyak dari kita menanam bunga untuk aroma yang menyenangkan, bentuk dan warna yang indah tetapi apakah Anda tahu bahwa banyak dari mereka dapat dimakan? Bunga panen untuk makanan tanggal kembali ke Zaman Batu dengan bukti arkeologi menunjukkan bahwa manusia purba makan bunga. Saatnya memindahkan bunga memetik dari hanya olfaktori dan visual untuk memetik bunga untuk dimakan. Pertanyaannya adalah “cara memanen bunga yang dapat dimakan dan mana yang bisa dimakan.”

Memanen Bunga Yang Dapat Dimakan

Bunga telah digunakan selama berabad-abad dari Cina ke Maroko ke Ekuador untuk membuat teh, tincture, dan aromatik tetapi mereka juga telah digunakan dalam masakan dari sup ke pai dan bahkan aduk-goreng. Itu tidak berarti bahwa setiap bunga yang Anda temui dapat dimakan. Banyak dari kita sudah memanfaatkan bunga dari kebun herbal kami tetapi ada banyak bunga yang dapat dimakan lainnya.

Sebelum memetik bunga untuk dimakan, pastikan untuk mengidentifikasi bunga terlebih dahulu. Beberapa bunga terlihat seperti bunga yang dapat dimakan tetapi tidak. Jangan makan bunga jika Anda menderita demam, asma, atau alergi lainnya. Hanya makan yang tumbuh secara organik; Anda tidak ingin menelan pestisida.

Bunga mana yang Bisa Dimakan?

Ada banyak bunga tahunan dan tahunan yang dapat dimakan, jadi ketika bunga panen untuk makanan, Anda memiliki banyak pilihan. Beberapa di antaranya, seperti mawar atau marigold, mungkin pernah Anda dengar sebelumnya. Berikut ini adalah daftar bunga tahunan yang layak dicicipi.

  • Calendula - dentingan yang pedas
  • Garland chrysanthemum - ringan
  • Marigold Afrika - menyengat
  • Capet marigold - citrusy
  • Nasturtium - pedas
  • Pansy / viola - manis
  • Petunia - ringan
  • Salvia - musky
  • Nanas sage
  • Lobak - pedas-panas
  • Snapdragon - hambar sampai pahit
  • Scream geranium - dengan aksen apel atau lemon
  • Kacang merah tua
  • Squash (coba diisi!)
  • Bunga matahari
  • Begonia tuberous

Mekar abadi memiliki tempat mereka di dunia kuliner juga. Anda dapat memakan bunga dari tanaman ini:

  • Nafas bayi
  • Bee balm
  • Bunga lokio - oniony
  • Dianthus - seperti cengkeh
  • Daylily
  • Dandelion - pahit
  • Red clover - manis
  • Hollyhock - sedikit pahit
  • Tulip - manis
  • Ungu

Anda juga bisa makan:

  • Bunga apel
  • Elderberry
  • Kembang sepatu
  • Linden
  • Ungu
  • Honeysuckle
  • Prem
  • Mawar mekar

Dengan keragaman semacam itu, saya yakin Anda akan mulai memanen bunga yang dapat dimakan; baca terus untuk mengetahui bagaimana dan kapan harus memilih bunga yang dapat dimakan.

Cara Memanen Bunga Yang Dapat Dimakan

Sebelum Anda menyelam ke dalam mengumpulkan setiap bunga yang dapat dimakan, Anda dapat mengetahui, mengetahui kapan harus memilih bunga yang dapat dimakan akan memungkinkan Anda untuk memetik bunga yang paling segar dan paling beraroma. Panen bunga untuk dimakan atau untuk dekorasi di bagian yang paling keren di siang hari, baik di pagi hari setelah embun menguap atau sore hari ketika panasnya hari telah berlalu.

Ketika Anda memetik bunga di puncaknya, Anda menghindari memetik bunga yang belum sepenuhnya terbuka atau mulai layu, yang akan mengurangi daya citarasa mereka. Dipilih di puncaknya, bunga seperti jamu, minyak atsiri dan gula mereka paling tinggi sebelum fotosintesis dan panas mengubah mereka menjadi pati.

Memanen bunga dan menempatkannya dengan lembut di keranjang atau kotak yang teduh, berhati-hati agar tidak menghancurkannya. Dengan lembut sikat kotoran atau serangga dan simpan bunga di kulkas sampai siap digunakan. Sebelum menggunakan bunga, cucilah dan hilangkan bagian-bagian reproduksi bunga. Apa yang Anda lakukan adalah menghilangkan serbuk sari, yang dapat mempengaruhi rasa dan beberapa orang alergi terhadapnya.

Perlu diingat bahwa tidak semua bagian dari beberapa bunga dapat dimakan. Honeysuckle dan viola, misalnya, sepenuhnya dapat dimakan tetapi mawar, calendula, tulip, krisan, yucca dan lavender hanya memiliki kelopak yang dapat dimakan. Cabut hanya kelopak untuk digunakan dalam memasak dan buang sisa bunga.

Mawar, serta dianthus, aster-aster Inggris, marigold dan krisan memiliki daerah putih di dasar kelopak di mana mereka menempel pada batang. Ini harus dihapus juga karena itu cukup pahit.

Sedikit bunga mencari makan di bagian Anda akan menambahkan beberapa nuansa rasa yang menarik untuk masakan Anda yang membosankan serta beberapa cipratan warna dan aroma yang tidak begitu kentara.

Artikel Sebelumnya:
Praktek kuno bonsai mengangkat pemangkasan ke bentuk seni. Teknik pemangkasan untuk bonsai tidak hanya mengurangi ukuran tanaman tetapi berusaha untuk meniru bentuk alami dari pohon yang tumbuh di daerah pegunungan, daerah yang keras di mana bonsai berasal. Salah satu bentuk populer ini adalah bonsai cascade
Direkomendasikan
Violet Afrika adalah tanaman berbunga yang sangat populer. Kecil, mudah dirawat, dan menarik, mereka sering tumbuh sebagai tanaman hias. Kebutuhan penyiraman tanaman hias dapat menjadi rumit, namun, dan penyiraman yang tidak memadai dapat menyebabkan masalah serius. Satu masalah yang sangat umum adalah busuk mahkota
Mungkin Anda baru saja mengetahui bahwa Anda harus bergerak, dan kesedihan menghantam Anda ketika Anda memandangi semua bunga indah, semak dan pohon di kebun Anda. Anda ingat berapa banyak waktu dan usaha yang telah Anda masukkan ke kebun Anda dan Anda bertanya-tanya apakah memindahkan tanaman ke rumah lain adalah sesuatu yang bisa dilakukan
Christmas cactus adalah tanaman berumur panjang yang sering diturunkan dari satu generasi ke generasi lain. Anda dapat mengabaikan kaktus dengan penyiraman yang dalam tetapi jarang dan akan berkembang. Namun, tanaman kaktus Natal yang penuh dengan air akan mati karena busuk akar dan pusaka keluarga itu dapat masuk ke tumpukan kompos
Leucadendrons adalah tanaman berbunga yang menarik dan indah asli Afrika Selatan. Bunganya cerah dan memiliki pandangan prasejarah tertentu yang pasti menyenangkan ... selama Anda tahu cara merawatnya. Terus membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana dan kapan memangkas leucadendron untuk mendapatkan hasil maksimal dari potensi pembungaan mereka
Munculnya penggunaan bahan kimia di kebun menimbulkan kekhawatiran bagi kita yang merasa tidak puas dengan efek racun di udara, air dan bumi. Itu tidak mengherankan bahwa ada banyak solusi taman DIY dan alami membuat putaran mereka dalam publikasi dan internet. Metode pupuk tanaman organik telah ada sejak budidaya pertama dimulai dan modern tahu bagaimana telah meningkatkan jumlah pupuk berbasis ramuan dan praktik pemberian pakan alami
Ivies mengisi celah di kedua ruang interior dan eksterior dengan daun mereka yang mengalir, bertekstur dan tidak akan mati sikap, tetapi bahkan yang paling keras dari ivies dapat menyerah pada masalah sesekali dan mengembangkan daun kuning. Daun tanaman Ivy berubah kuning jarang serius, meskipun Anda harus membuat beberapa perubahan untuk meningkatkan kesehatan tanaman Anda