Bagian Sayuran Dimakan: Apakah Beberapa Bagian Sayuran Dimakan Sekunder



Pernahkah Anda mendengar tanaman sayuran sekunder yang dapat dimakan? Namanya mungkin berasal dari yang lebih baru, tetapi gagasannya jelas tidak. Apa arti tumbuhan sayuran yang dapat dimakan sekunder dan apakah itu ide yang dapat berguna bagi Anda? Baca terus untuk mempelajari lebih lanjut.

Info tentang Bagian Sayuran yang Dapat Dimakan

Kebanyakan tanaman sayuran dibudidayakan untuk satu, terkadang dua tujuan utama, tetapi mereka sebenarnya memiliki banyak bagian yang berguna dan dapat dimakan.

Contoh dari bagian sayur yang dapat dimakan sekunder adalah seledri. Kita semua mungkin membeli seludang seledri tipis yang dipangkas di pedagang lokal, tetapi jika Anda seorang tukang kebun rumah dan tumbuh sendiri, Anda tahu seledri tidak terlihat seperti itu. Tidak sampai sayuran dipangkas dan semua bagian sayuran yang dapat dimakan itu dihapus, apakah itu terlihat seperti apa yang kita beli di supermarket. Bahkan, daun muda yang lembut itu lezat dicincang ke dalam salad, sup, atau apa pun yang Anda gunakan seledri. Mereka rasanya seperti seledri tapi sedikit lebih lembut; rasanya agak diredam.

Itu hanyalah salah satu contoh dari bagian sayur yang dapat dimakan yang sering dibuang tidak perlu. Bahkan, masing-masing dari kita membuang lebih dari 200 pon makanan yang dapat dimakan per tahun! Beberapa dari ini adalah bagian nabati yang dapat dimakan atau bagian dari tanaman yang dilepas oleh industri makanan karena seseorang menganggapnya tidak layak atau tidak menarik untuk meja makan. Beberapa dari ini adalah hasil langsung dari membuang makanan yang telah kita dikondisikan untuk berpikir tidak dapat dimakan. Apapun masalahnya, saatnya untuk mengubah pemikiran kita.

Gagasan untuk menggunakan bagian tanaman dan sayuran sekunder yang dapat dimakan adalah praktik umum di Afrika dan Asia; Limbah makanan jauh lebih tinggi di Eropa dan Amerika Utara. Praktek ini disebut sebagai "batang ke akar" dan sebenarnya telah menjadi filsafat Barat, tetapi tidak baru-baru ini. Nenek saya membesarkan anak-anaknya selama depresi ketika filosofi pemborosan tidak ingin tidak populer dan semuanya sulit diperoleh. Saya ingat contoh yang bagus dari ideologi ini - acar semangka. Ya, benar-benar keluar dari dunia ini dan terbuat dari kulit buah semangka yang dibuang dengan lembut.

Bagian Sayuran yang Dapat Dimakan

Jadi apa bagian sayuran yang dapat dimakan lainnya yang telah kita buang? Ada banyak contoh, termasuk:

  • Telinganya jagung muda dan rumbai yang tidak dilipat
  • Batang bunga (bukan hanya kuntum) dari brokoli dan kepala bunga kol
  • Akar peterseli
  • Pods kacang polong Inggris
  • Biji dan bunga labu
  • Kulit semangka yang disebutkan di atas

Banyak tanaman memiliki daun yang dapat dimakan juga, meskipun sebagian besar dari mereka dimakan dimasak tidak mentah. Jadi sayuran apa yang bisa dimakan? Nah, banyak tanaman sayuran memiliki daun yang dapat dimakan. Dalam masakan Asia dan Afrika, daun ubi jalar telah lama menjadi bahan populer dalam saus kelapa dan kacang rebus. Sumber vitamin dan serat yang baik, daun ubi jalar menambah dorongan nutrisi yang sangat dibutuhkan.

Daun tanaman ini dapat dimakan juga:

  • Kacang hijau
  • kacang lima
  • Bit
  • Brokoli
  • Wortel
  • Kol bunga
  • Seledri
  • Jagung
  • Timun
  • Terong
  • Kolrabi
  • Okra
  • Bawang
  • Bahasa Inggris dan kacang polong Selatan
  • Lada
  • Lobak
  • Labu
  • Lobak

Dan jika Anda belum menjelajahi kelezatan bunga squash yang diisi, saya sangat menyarankan Anda melakukannya! Bunga ini sangat lezat, seperti banyak bunga yang dapat dimakan lainnya dari calendula hingga nasturtium. Banyak dari kita yang memotong bunga tanaman kemangi kita untuk menghasilkan tanaman yang lebih semak dan memungkinkan semua energinya untuk menghasilkan daun yang lezat, tetapi jangan membuangnya! Gunakan basil mekar dalam teh atau makanan yang biasanya Anda rasakan dengan basil. Rasa dari tunas mungil hanyalah versi yang lebih lembut dari rasa kuat daun dan sangat berguna - seperti tunas dari banyak herbal lainnya.

Artikel Sebelumnya:
Ada penyakit yang telah meneror komunitas petani kedelai yang pada saat itu terdaftar sebagai senjata bioterorisme yang mungkin! Penyakit karat kedelai pertama kali ditemukan di benua Amerika Serikat pada akhir 2004, dibawa di tumit badai Pantai Teluk. Sebelum penemuannya di sini, telah menjadi bencana di belahan timur sejak awal 1900-an
Direkomendasikan
Ulang tahunku akan datang dan ketika ibuku menanyakan apa yang kuinginkan, aku berkata gunting kebun. Dia berkata, maksudmu gunting pemangkasan. Nggak. Maksud saya gunting, untuk kebun. Ada banyak kegunaan untuk gunting kebun dibandingkan gunting pemangkasan. Untuk apa taman gunting itu? Baca terus untuk mengetahui cara menggunakan gunting di kebun
Mengapa trumpet anggur saya kehilangan daun? Tanaman merambat trompet umumnya mudah tumbuh, bebas dari masalah tanaman merambat, tetapi seperti tanaman lainnya, mereka dapat mengembangkan masalah tertentu. Perlu diingat bahwa beberapa daun yang menguning adalah hal yang normal. Namun, jika masalah daun terompet Anda parah dan Anda melihat banyak daun anggur terompet menguning atau jatuh, sedikit pemecahan masalah dalam urutan
Konservasi air adalah tanggung jawab setiap warga negara, tidak hanya di daerah dengan kondisi kekeringan atau kelembaban rendah. Rumput rumput adalah salah satu tanaman penghisap air utama di kebun. Hamparan rumput hijau itu membutuhkan kelembaban yang teratur, terutama di musim kemarau. Rumput tahan kekeringan adalah pilihan, tetapi tidak ada rumput toleran kekeringan untuk halaman rumput
Jika Anda melihat bintik-bintik pada batang atau daun kaneberi Anda, kemungkinan besar mereka terpengaruh oleh septoria. Meskipun ini tidak selalu berarti bencana untuk tanaman Anda, itu tentu bukan sesuatu yang Anda ingin menyebar ke seluruh tanaman Anda. Baca terus untuk tips mengelola penyakit di kebun Anda
Jika Anda menyukai tanaman hydrangea kebun Anda tetapi ingin mencoba varietas baru, lihatlah Hydrangea seemanii , tanaman merambat bunga evergreen hydrangea. Hydrangea ini memanjat teralis, dinding atau pohon, tetapi juga bisa ditanam sebagai semak. Jika Anda mempertimbangkan untuk menumbuhkan tanaman pendakian yang selalu hijau, atau hanya ingin informasi lebih lanjut tentang memanjat hydrangea, baca terus
Menyebarkan tanaman lebah balm adalah cara yang bagus untuk menjaga mereka di taman tahun demi tahun atau untuk berbagi dengan orang lain. Mereka dapat diperbanyak dengan pembagian di musim semi atau musim gugur, dengan potongan kayu lunak di akhir musim semi, atau biji. Bunga-bunga cerah dan aroma mint membuat tanaman bergamot ( Monarda ) ideal untuk perbatasan abadi