Makan Kohlrabi Greens: Tips Untuk Panen Dan Memasak Daun Kohlrabi



Seorang anggota keluarga kubis, kohlrabi adalah sayuran musim dingin yang memiliki sedikit toleransi untuk suhu beku. Tanaman ini umumnya ditanam untuk umbi, tetapi sayuran hijau juga beraroma. Namun, menanam sayuran kohlrabi untuk panen akan mengurangi ukuran bola lampu. Kedua bohlam dan hijau kaya gizi, penuh dengan serat dan tinggi baik Vitamin A dan C.

Apakah Daun Kohlrabi Dapat Dimakan?

The avid home gourmet mungkin bertanya, "Apakah daun kohlrabi dapat dimakan?" Jawabannya adalah ya. Meskipun tanaman ini umumnya ditanam untuk umbi yang tebal, Anda juga dapat mengambil daun yang lebih kecil yang terbentuk saat tanaman masih muda. Ini digunakan seperti bayam atau collard hijau.

Kohlrabi hijau tebal dan rasanya terbaik ketika dimasak atau dikukus, tetapi mereka juga dimakan cincang dalam salad. Memanen daun kohlrabi di awal musim semi adalah waktu terbaik untuk mendapatkan sayuran yang beraroma dan lembut.

Menumbuhkan Kohlrabi Greens

Tanamlah bibit di tanah yang dipersiapkan dengan baik dengan banyak amendemen organik satu hingga dua minggu sebelum musim semi beku terakhir. Tabur di bawah cahaya, ¼ inci debu tanah, kemudian tipis tanaman ke 6 inci setelah bibit muncul.

Sering menyianginya dan menjaga tanah cukup lembab tetapi tidak basah. Mulailah memanen daun ketika umbi kecil dan baru mulai terbentuk.

Amati cacing pita dan hama invasif lainnya yang akan mengunyah daun. Bertempur dengan pestisida organik dan aman atau metode “pick and crush” yang lama.

Memanen Daun Kohlrabi

Ambil tidak lebih dari sepertiga dedaunan saat Anda memanen daun kohlrabi. Jika Anda berencana untuk memanen umbi, tinggalkan cukup dedaunan untuk menyediakan energi matahari untuk pembentukan sayuran.

Potong daun daripada menariknya, untuk mencegah cedera pada bola lampu. Cucilah sayuran sebelum makan.

Untuk panen sayuran yang konsisten, praktikkan penanaman berturut-turut di musim semi dengan menanam setiap minggu selama musim sejuk dan musim hujan. Ini akan memungkinkan Anda untuk memanen daun dari sumber tanaman yang konstan.

Memasak Kohlrabi Leaves

Kohlrabi hijau digunakan seperti sayuran hijau lainnya. Daun terkecil cukup lembut untuk dimasukkan ke dalam salad atau sandwich, tetapi sebagian besar daun akan tebal dan liat tanpa dimasak. Ada banyak resep memasak daun kohlrabi.

Sebagian besar sayuran dimasak secara tradisional dalam kaldu atau kaldu beraroma. Anda dapat melakukan versi vegetarian atau menambahkan ham hock asap, bacon atau amandemen kaya lainnya. Potong iga tebal dan cuci daun dengan baik. Potong mereka dan tambahkan ke cairan mendidih.

Mengubah panas ke sedang rendah dan biarkan hijau layu. Semakin sedikit waktu memasak daun, semakin banyak nutrisi masih terkandung dalam sayuran. Anda juga dapat menambahkan daun ke gratin atau rebusan sayuran.

Artikel Sebelumnya:
Mereka lalat kecil sial yang tampaknya membanjiri dapur Anda dari waktu ke waktu dikenal sebagai lalat buah atau lalat cuka. Mereka bukan hanya gangguan tetapi dapat membawa bakteri berbahaya. Meskipun ukurannya sangat kecil, hanya 1/6 inci panjang, lalat buah di rumah tidak bersih dan mengganggu — baik di dalam maupun di luar ruangan.
Direkomendasikan
Crossvine ( Bignonia capreolata ) adalah pohon anggur abadi dengan daun hijau. Tanaman ini asli daerah tengah dan timur Amerika Serikat dan digunakan di antara Cherokee untuk membuat minuman obat. Ini menghasilkan bentuk tabung, bunga warna-warni dalam nuansa kuning, merah muda, oranye, atau tangerine
Dengan begitu banyak varietas buah dan sayuran yang unik di pasaran dewasa ini, menanam tanaman edibles sebagai tanaman hias telah menjadi sangat populer. Tidak ada undang-undang yang menyatakan bahwa semua buah dan sayuran perlu ditanam dalam baris yang rapi di taman-taman seperti kisi. Warna-warni cabai kecil dapat menambahkan minat pada desain wadah, polong kacang berwarna biru atau ungu dapat menghiasi pagar dan arbors, dan tomat besar yang lebat dengan buah unik dapat menggantikan semak belukar yang tumbuh dan lebat
Kami memahami lebih banyak tentang dunia di sekitar kita daripada yang dilakukan oleh nenek moyang kita sekitar 100 tahun yang lalu, tetapi masih ada beberapa misteri yang tersisa. Alga adalah salah satunya. Memburamkan garis antara tanaman dan hewan dengan klorofil, eyespots dan flagella, ganggang telah membingungkan bahkan para ilmuwan, yang telah mengurutkan alga menjadi dua Kerajaan: Protista dan Prokaryotae
Garam Epsom (atau dengan kata lain, kristal magnesium sulfat terhidrasi) adalah mineral alami dengan hampir ratusan penggunaan di sekitar rumah dan kebun. Banyak tukang kebun bersumpah dengan produk murah yang tersedia ini, tetapi pendapat dicampur. Baca terus untuk mempelajari lebih lanjut tentang menggunakan garam Epsom sebagai pestisida, dan bagaimana menggunakan garam Epsom untuk pengendalian hama di kebun
Oleh Stan V. Griep American Rose Society Consulting Master Rosarian - Rocky Mountain District Mawar memanjat pemangkasan sedikit berbeda dengan memangkas bunga mawar lainnya. Ada beberapa hal yang perlu Anda pertimbangkan saat memotong semak mawar pendakian. Mari kita lihat cara memangkas mawar mawar
Keriting pada tanaman dapat merusak tanaman kebun Anda. Pencegahan adalah satu-satunya cara yang efektif untuk mengobati virus top keriting. Apa itu virus top keriting yang Anda tanyakan? Terus membaca untuk informasi lebih lanjut. Apa itu Virus Atas Keriting? Virus atas keriting dapat ditemukan di lebih dari 44 keluarga tanaman seperti tomat kebun, bit, kacang, bayam, cucurbit, kentang dan cabai