Labu musim dingin Delicata sedikit berbeda dari varietas labu musim dingin lainnya. Bertentangan dengan nama mereka, labu musim dingin ditanam di puncak musim panas dan dipanen pada musim gugur. Mereka cenderung memiliki kulit yang keras dan bisa, oleh karena itu, disimpan untuk digunakan di masa mendatang di tempat yang sejuk dan kering selama berbulan-bulan. Apa yang membuat labu Delicata musim dingin begitu istimewa?
Informasi Squash Delicata
Semua labu musim dingin adalah anggota keluarga Cucurbit, yang juga mengklaim mentimun dan zucchini di antara anggotanya. Sebagian besar varietas jatuh ke dalam tiga kelompok spesies:
- Curcurbita pepo
- Curcurbita moschata
- Curcurbita maxima
Labu musim dingin Delicata adalah anggota C. pepo dan merupakan jenis labu musim dingin yang relatif kecil.
Informasi squash Delicata tambahan memberitahu kita bahwa varietas pusaka ini diperkenalkan pada tahun 1891. Seperti kebanyakan labu musim dingin, buah Delicata ditanam pada pokok anggur yang paling umum, meskipun ada juga varietas bush.
Buahnya berwarna krem dengan garis-garis hijau, bujur, dan sekitar 3 inci dan 6 inci panjang. Daging bagian dalam berwarna kuning pucat dan rasanya seperti ubi jalar dan, pada kenyataannya, kadang-kadang disebut sebagai labu ubi atau labu kacang. Tidak seperti varietas labu musim dingin lainnya, kulit Delicata lembut dan dapat dimakan. Kulit lembut ini mengurangi waktu penyimpanan agak dibandingkan dengan varietas keras seperti Butternut atau Acorn.
Jika ini terdengar menarik, maka Anda mungkin ingin tahu cara menumbuhkan labu Delicata Anda sendiri.
Cara Menumbuhkan Squash Delicata
Tanaman labu Delicata memiliki musim tanam yang singkat dan matang dalam 80-100 hari. Mereka dapat langsung ditaburkan atau ditanam di dalam ruangan untuk transplantasi nanti. Tanaman akan mencapai ketinggian 10-12 inci dengan penyebaran 24 hingga 28 inci.
Saat menumbuhkan labu Delicata, pilih pemandangan yang akan menerima sinar matahari penuh. Cornell Bush Delicata hanya membutuhkan ruang taman seluas 4 kaki persegi, tetapi jika Anda mengembangkan labu Delicata yang beraneka warna, biarkan setidaknya 20 kaki persegi ruang.
Gali lapisan kompos 3 inci ke dalam tanah. Dengan tanah yang telah diubah ini, buatlah sebuah gundukan bundar datar di atasnya. Setelah temps siang hari secara rutin di atas 70 F. (21 C) untuk lima sampai tujuh hari berturut-turut, sekarang saatnya untuk menanam labu musim dingin Delicata Anda.
Merata ruang lima biji Delicata dan menekan mereka ke tanah pada kedalaman 1 inci. Tutupi dengan tanah dengan ringan dan tepuk bawah. Air dalam biji sampai gundukan direndam. Jaga gundukan lembab sampai bibit muncul. Setelah set daun pertama mencapai 2 inci panjang, angkat dan buang semua kecuali tiga tanaman. Lanjutkan penyiraman seperlunya untuk bulan depan, setiap kali bagian atas tanah mengering. Setelah itu, cukup air hanya ketika 2 inci teratas tanah kering.
Untuk menekan pertumbuhan gulma dan mempertahankan tingkat kelembaban, sebarkan 2 inci mulsa dalam lingkaran 2-kaki di sekitar tanaman Delicata. Ketika tanaman mencapai tinggi 6-8 inci, sebarkan satu lapis pupuk tua atau kompos kaya 1 inci dalam selebar 4 inci di sekitar tanaman dan kemudian lagi ketika tunas pertama menepuk, tepat sebelum mereka mekar.
Jagalah agar area bebas dari gulma dan periksa tanaman untuk embun tepung, dan buang bagian yang terkena. Pilih serangga dari buah, atau untuk infestasi lebih besar, aplikasikan pyrethrin sesuai dengan instruksi pabrik.
Delicata Squash Harvesting
Dengan rasa yang lezat dan kulitnya yang dapat dimakan, Delicata sangat ideal untuk menjejalkan atau mengiris dan memanggang. Dengan berbagai kegunaan seperti itu, Anda akan mengeluarkan air liur untuk memanen labu Delicata tiba. Untuk menguji Delicata untuk kesiapan, tekan kuku pada kulit. Ketika kulitnya keras, keluarkan buah dari tanaman dengan gunting pemangkasan, jauhkan sekitar 2 inci dari anggur yang menempel.
Meskipun umur penyimpanannya sedikit lebih pendek dari varietas berkulit keras, Delicata dapat disimpan selama sekitar tiga bulan pada suhu kamar di area yang sejuk dan kering (50-55 F./10-12 C). Atau, buahnya bisa dibekukan. Cukup masak labu sampai lunak, keluarkan dagingnya dan bungkus dan beri label di dalam tas freezer. Ini akan memperpanjang lamanya waktu Anda harus menikmati berbagai pusaka pusaka lezat ini.