Liburan tidak akan sama tanpa saus cranberry. Menariknya, cranberry dipanen pada musim gugur, tetapi tanaman bertahan selama musim dingin. Apa yang terjadi pada cranberry di musim dingin? Cranberry menjadi semi-dorman di rawa mereka selama bulan-bulan musim dingin yang dingin. Untuk melindungi tanaman dari dingin dan mungkin naik-turun, petani biasanya membanjiri rawa. Banjir sebagai bagian dari perlindungan musim dingin cranberry adalah metode waktu yang dihormati untuk menanam buah beri yang berharga ini.
Persyaratan Musim Dingin Cranberry
Selama dormansi musim dingin tanaman cranberry, tunas berbuah menjadi matang. Hal ini membuat musim dingin dan musim semi membeku berpotensi merusak, karena mereka dapat membunuh pertumbuhan terminal dan tunas yang lembut. Banjir sebagai bagian dari perawatan musim dingin cranberry dapat membantu melindungi akar dan tunas buah. Ada beberapa proses musim dingin lainnya yang terjadi untuk membantu meningkatkan ketahanan dan pertumbuhan musim dingin cranberry musim dingin.
Cranberries selalu hijau, tanaman abadi asli Amerika Utara. Di daerah-daerah produksi besar, embun beku adalah kejadian umum selama periode tidak aktif tanaman dan juga musim semi. Pembekuan dapat menyebabkan perubahan sel pada tanaman dan merusaknya secara permanen. Menciptakan strategi untuk melindungi tanaman dari cuaca dingin akan mencegah hilangnya tanaman serta melestarikan panen masa depan.
Tanaman diproduksi di tempat tidur yang tertekan dari gambut dan pasir yang dikelilingi oleh tanggul tanah. Ini memungkinkan tempat tidur untuk banjir sementara untuk perlindungan embun beku dan banjir musim dingin terjadi secara alami. Di daerah dengan suhu musim dingin yang membeku, banjir musim dingin membeku dan membentuk lapisan pelindung dengan perairan yang relatif lebih hangat tepat di bawah lapisan es. Ini bentuk perawatan musim dingin cranberry mencegah cedera beku besar dan mempertahankan tanaman sampai musim semi mencair.
Apa yang Terjadi pada Cranberries di Musim Dingin?
Tanaman Cranberry tidak aktif di musim dingin. Itu berarti pertumbuhan mereka melambat secara signifikan dan pabrik hampir dalam tahap hibernasi. Pembentukan sel diperlambat dan tunas baru dan bahan tanaman tidak aktif dalam proses. Namun, pabrik tersebut siap untuk menghasilkan pertumbuhan baru secepat suhu hangat.
Banjir musim dingin, baik alam atau buatan manusia, umumnya terjadi di awal musim dingin dan merupakan bagian standar perawatan musim dingin cranberry biasa. Semua bagian tanaman ditutupi oleh air, termasuk tips sulur. Lapisan air yang dalam ini menciptakan sejenis kepompong yang melindungi akar dan juga batang tanaman.
Di daerah yang sangat dingin, air yang tidak beku di bawah lapisan es dihilangkan untuk meningkatkan penetrasi cahaya dan mengurangi kekurangan oksigen, yang dapat menyebabkan hilangnya daun dan mengurangi hasil panen. Seperti halnya tanaman apa pun, persyaratan musim dingin cranberry harus mencakup beberapa paparan matahari sehingga tanaman dapat berfotosintesis.
Bentuk Perlindungan Musim Dingin Cranberry Lainnya
Setiap tiga tahun atau lebih, proses yang disebut pengamplasan terjadi. Ini adalah ketika pasir diterapkan ke lapisan es selama musim dingin. Hal ini dibiarkan mencair dengan es di musim semi, melapisi akar dan memberi tunas baru lapisan di mana untuk membasmi.
Karena herbisida dan pestisida tidak dapat ditambahkan ke air banjir di musim dingin, pengamplasan juga mengurangi populasi serangga dan mencegah berbagai gulma. Ini juga mengubur banyak organisme jamur dan merangsang produksi tunas, meningkatkan produktivitas rawa.
Seiring dengan peningkatan siang hari, perubahan tingkat hormon terjadi, merangsang pertumbuhan baru dan toleransi dingin pada tanaman berkurang. Toleransi yang berkurang ini dapat mengakibatkan cedera dingin di musim semi jika banjir musim dingin dilepas terlalu cepat. Seluruh prosesnya adalah gerakan yang cermat dalam memantau ramalan cuaca dan membuat keputusan yang akan mempengaruhi keberhasilan atau kegagalan panen.